猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)是猪肚头(tóu)是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位的(de)。

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猪肚头叫什么(me)，猪(zhū)肚头(tóu)怎么(me)做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚(dù)仁(rén)，这个部(bù)位是猪肚上(shàng)最肥厚的(de)部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调(为什么懂手机的人都不用华为an style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>为什么懂手机的人都不用华为diào)出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的(de)味(wèi)道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两(liǎng)面的(de)污物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭(chòu)气味(wèi)的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪(zhū)肚头是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹(pēng)宽物橡调蚂(mǎ)裂出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的(de)味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗(xǐ)几(jǐ)次，然后(hòu)放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪(zhū)肚(dù)两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白(bái)茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不(bù)适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资(zī)料来源：百度百科——猪肚

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