切开的南瓜可(kě)以放冰箱吗，南瓜(guā)切了一半放冰(bīng)箱(xiāng)能留几天(tiān)可以的。

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切(qiè)开的(de)南瓜可以放冰(bīng)箱吗，南瓜(guā)切了一半放冰箱能(néng)留几天

　　切开的南瓜是可以放冰箱里面冷藏(cáng)的(de)，也可以冷冻，只不过在存(cún)放之前需要先(xiān)将南瓜(guā)里面(miàn)的瓜瓤个(gè)挖(wā)掉，这样的(de)做(zuò)法的目的(de)是为(wèi)了(le)防止水分的(de)流失，处理完瓜瓤之后，只(zhǐ)需要(yào)用保(bǎo)鲜袋把切(qiè)好的南瓜(guā)的包好，就(jiù)可以放冰(bīng)箱了(le)。

　　等后面拿出来在(zài)吃的时候，就把保鲜膜撕掉，再切掉南瓜切面的(de)一层就好了，这(zhè)样也(yě)不(bù)用担心变(biàn)味。

切开的南瓜放(fàng)冰箱可以(yǐ)放多久

　　南瓜(guā)如果放(fàng)置(zhì)在干燥的地方(fāng)能够(gòu)保存一年左右的时间(jiān)，如果放(fàng)置在潮湿的地方，可以保管三个(gè)月左右，南(nán)瓜是水(shuǐ)果中比较(jiào)坚(jiān)固的食物，可(kě)以(yǐ)保存的时间长。

　　南瓜很容易保存，完整的南瓜(guā)可(kě)以在常温下放置(zhì)1~2个月，切开的南瓜容易(yì)变(biàn)质，最(zuì)多可以(yǐ)保(bǎo)存2~3天。

　　南瓜可(kě)以放入冰箱，但最好(hǎo)提(tí)高冰箱内的温度，南(nán)瓜适(shì)合在(zài)十度以上的环(huán)境(jìng)存放。

　　一般来说，冰箱冷藏室的4~6℃不适(shì)合放入南瓜，否则容(róng)易冻伤，南瓜在(zài)冰箱里放2~3个月没(méi)问题。

　　南瓜实(shí)际(jì)上可以(yǐ)在常(cháng)温下储存(cún)很(hěn)长(zhǎng)时间(jiān)，不需要特别用到冰(bīng)箱，放在冰箱里保存反(fǎn)而会加速其(qí)变(biàn)质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜色

　　由于南(nán)瓜的(de)种类很多，因此(cǐ)在(zài)选择时也会有一定的差异，例如：金黄色的(de)南瓜颜色暗黄，条纹清晰粗(cū)重，表(biǎo)明(míng)是(shì)成(chéng)熟的南瓜；

　　绿色的(de)南瓜则要选(xuǎn)择绿色的发黑，表(biǎo)明是成熟的南瓜。

　　无论(lùn)黄色还是绿色，只(zhǐ)要是南瓜，它(tā)的(de)棱角越深，瓜(guā)瓣(bàn)就会越(yuè)鼓越成熟。

　　2）看(kàn)瓜瓤(ráng)

　　南瓜切成小块，瓜(guā)皮很(hěn)硬，这样的南瓜，煮熟后，吃起来又(yòu)嫩又甜。

　　瓜皮(pí)颜色(sè)一般为金黄(huáng)色，成熟时颜色较深(shēn)。

　　反之，如(rú)果(guǒ)颜色较浅，则证明没(méi)有成(chéng)熟。

　　此(cǐ)外，瓜(guā)子饱满也(yě)是南瓜(guā)成熟的标志(zhì)之(zhī)一。

　　3）看(kàn)外皮

　　选(xuǎn)择南(nán)瓜(guā)时，最好选择外形完整(zhěng)无(wú)小(xiǎo)疙瘩的南瓜。

　　如(rú)果(guǒ)情况不佳(jiā)，就不(bù)要购买。

　　但乡下的南瓜(guā)，外(wài)皮上会有一(yī)些小斑点(diǎn)，这是因为，当南瓜(guā)在生长过程中，可能(néng)会被(bèi)虫子咬(yǎo)或刮伤时，南瓜会分泌出(chū)黏液来保(bǎo)护(hù)伤口，经过(guò)一段时间，这(zhè)些黏液就(jiù)凝固成硬块，表(biǎo)皮上(shàng)也会有(yǒu)小斑点，但不影响(xiǎng)食用。

　　另外，挑南瓜和挑冬(dōng)瓜是一样的，表面(miàn)涂上一(yī)层白霜会更(gèng)好，这样(yàng)的(de)南(nán)瓜可以(yǐ)保存更(gèng)久，而(ér)且味道也更甜美。

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