可以把饺(jiǎo)子放(fàng)入一个袋(dài)子中，然后握住袋(dài)子，往桌上敲几下，饺子即(jí)可分开(kāi)；

　　或者把饺子放入冷藏(cáng)室中冷(lěng)藏几分(fēn)钟，解冻后即可较轻松解开(kāi)；

　　或者是放(fàng)在常温下，让(ràng)其自然解冻(dòng)，但是这(zhè)样饺子皮易(yì)坏(huài)。

　　怎样(yàng)使冷冻(dòng)饺(jiǎo)子不粘一块：刚(gāng)包好的饺子表面(miàn)会比较潮湿又互(hù)相挨着(zhe)，所(suǒ)以才导(dǎo)致放入冷冻室易粘到一起(qǐ)，只要(yào)解决潮湿和间隔问题，就能(néng)让饺子冷冻时不粘在一块。

　　首先可以把饺(jiǎo)子分开放，这样自然(rán)饺子不会粘在一起；

　　也可在饺子皮外边滚上少许(xǔ)面粉，使饺子皮不要太潮湿；

　　或者饺(jiǎo)子包好后在桌上放1-2小时，等水分略(lüè)干了(le)再(zài)放(fàng)进冰箱(xiāng)。

　　饺子冻成(chéng)一坨直接蒸(zhēng)法：等锅里(lǐ)的水开(kāi)了，把饺子放到笼屉上即可，蒸(zhēng)20分钟左右即可食用，但是要注(zhù)意(yì)蒸的时(shí)间足(zú)够长，防止(zhǐ)粘(zhān)在一起的部(bù)分蒸(zhēng)不熟。

　　若是在蒸饺(jiǎo)子之前等(děng)饺(jiǎo)子解冻，饺子皮会变得很软且容易破。

　　冻饺粘(zhān)在一(yī)起煮法：（1）锅中(zhōng)放(fàng)冷水，直(zhí)接把粘在一起(qǐ)的饺子放入锅中。

　　 （2）开大火(huǒ)，水在慢慢升(shēng)温的过程中，饺子也(yě)会(huì)解冻(dòng)。

　　（3）在水加热的(de)过程中(zhōng)，可用勺子(zi)推(tuī)一推饺(jiǎo)子，使(shǐ)饺(jiǎo)子散(sàn)开。

　　（4）等水开(kāi)了，饺(jiǎo)子全(quán)部(bù)浮于水上，即(jí)可食用。

　　为(wèi)什么冻饺(jiǎo)子粘一起要用冷水煮(zhǔ)：冻(dòng)好的饺子直接(jiē)放入热水中，会使(shǐ)饺子其他部分熟得快，而粘在一起的部分还没熟，煮太久饺(jiǎo)子易破，冷水下(xià)锅可让(ràng)饺子(zi)皮(pí)先吸收一定水分，有初步解(jiě)冻的(de)效果(guǒ)，这样(yàng)饺子既不会粘在一起也不会(huì)有部(bù)分煮不熟的情况。