凤凰单丛(cóng)茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花(huā)香最狷介(jiè)、花香类型最多样(yàng)的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分(fēn)、土壤肥美深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌(wū)岽(dōng)山茶区(qū)，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不(bù)只(zhǐ)能够清(qīng)洗(xǐ)茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来进(jìn)步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍(biàn)冲泡的(de)茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲(chōng)到盖碗里边(biān)焖泡，水量在七八分左右(yòu)，三秒(miǎo)后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具有中国(guó)特(tè)色的茶，归于(yú)闻名的(d太监割掉的是哪些部位，太监为什么割掉的是哪些部位e)乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和(hé)风(fēng)箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都能够），以增(zēng)强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的(de)质量将直接影响(xiǎng)茶汤的(de)滋(zī)味。

　　一般来说，无色无(wú)味(wèi)、含(hán)氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡(pào)茶水温(wēn)：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据(jù)盖碗(wǎn)的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓(nóng)茶(chá)的朋友(yǒu)能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友(yǒu)则放(fàng)少些茶，依据自(zì)己的品味，投进量多(duō)试几回，就能把握(wò)自己喜爱(ài)的茶(chá)汤(tāng)浓度(dù)了。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗净(jìng)茶具(jù)，然(rán)后在余温散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需(xū)水盖过茶(chá)叶(yè)即(jí)可，不宜(yí)过(guò)多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了(le)开水的热量，导(dǎo)致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮(guā)沫又称春(chūn)风拂面，在倒(dào)入(rù)开水3秒左(zuǒ)右，用茶(chá)盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注入并排的茶(chá)杯里，可(kě)视泡(pào)数的添(tiān)加(jiā)恰当增出汤的时刻(kè)，茶水倒到少量时要一(yī)点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶(chá)香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的(de)茶(chá)汤色彩，品啜(chuài)甘(gān)霖，先(xiān)嗅其香后品味(wèi)其味确是一种日(rì)子艺术享受

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