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白酒泡猕猴桃保(bǎo)质(zhì)期能(néng)有几年啊

　　白(bái)酒泡猕猴(hóu)桃的保(bǎo)质期约(yuē)为(wèi)2年。

　　不过(guò)其保质期要参考酿造(zào)工艺(yì)和环境，以及(jí)保存状况等因素(sù)，但凡(fán)其中的(de)一个(gè)因素出现问题，保(bǎo)质(zhì)期(qī)有(yǒu)可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生(shēng)素、氨(ān)基酸(suān)、多(duō)酚、胡萝卜素(sù)和微量(liàng)元素。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)的一种(zhǒng)，色泽(zé)明亮(liàng)透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚(hòu)爽口。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)是果酒之一，其营养成分和功效都远高于现(xiàn)在(zài)的葡萄酒，只是人们接(jiē)受(shòu)葡萄酒的历(lì)史更长而已。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒色泽晶亮透(tòu)明，微黄(huáng)带绿(lǜ)色，气味带有浓郁的果香(xiāng)，入口醇厚、爽口。

　　采用优(yōu)质野生鲜果，再加(jiā)人(rén)工(gōng)精心挑选—清洗—破碎—微生物发(fā)酵—榨汁—提纯—二次(cì)发(fā)酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴(tiē)标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生产过程绝(jué)不(bù)添加任何工(gōng)业(yè)制剂和(hé)色素，是真正(zhèng)意义上的纯天然酒品，既保(bǎo)存了猕猴桃(táo)鲜果(guǒ)的果香(xiāng)，又延续了猕猴桃的营养，口感纯正，酒色琥(hǔ)珀，果香四溢，品质(zhì)上乘。

猕猴(hóu)桃酒能存(cún)放多久时间？

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)存放时间一般在两年左右，不过是(shì)要根(gēn)据不同的酿造工艺和环境来(lái)进行决定的，对于一些有细(xì)菌拙荆是什么意思，拙荆是什么意思侵(qīn)入的(de)猕猴桃酒，我(wǒ)们在喝的时候会感觉到十分酸，而(ér)且有(yǒu)异(yì)味的存在，这样(yàng)的猕猴桃是变(biàn)质的危险，所以(yǐ)，它与白酒的保存方法和保存日期(qī)完全不同的，我们一定要进(jìn)行鉴别(bié)，自酿(niàng)的猕猴桃酒在进行酿制时(shí)一定要经过消毒处理，这(zhè)样才(cái)能(néng)够延长它的保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃(táo)酒的(de)发(fā)酵时间(jiān)是越久越好，时间越久(jiǔ)，酒味也就越浓。

　　不(bù)过注意要加一些糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕猴桃(táo)酒在(zài)发(fā)酵的过程中酒味(wèi)愈(yù)发浓(nóng)厚。

　　一般猕猴桃和糖(táng)的比例是10斤猕猴桃加(jiā)2-3斤(jīn)糖，白(bái)糖(táng)，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候(hòu)，可以适(shì)当加一(yī)些酵母，虽然说(shuō)猕猴桃本身含有酵母菌，但是含量比较少，加一些酵母(mǔ)菌可以(yǐ)发(fā)酵(jiào)得更快(kuài)一(yī)些。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在发(fā)酵(jiào)的(de)过(guò)程(chéng)中要(yào)注意与空(kōng)气隔(gé)绝，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容器最(zuì)好(hǎo)有一个排气口，避免发酵过程中产(chǎn)生大量的气体，导致(zhì)罐内压力过大而爆缸(gāng)。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是(shì)阴凉干燥处，不能阳光直射(shè)，否(fǒu)则会(huì)造成发(fā)酵不均或产生霉(méi)菌(jūn)。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，发酵7-15天(tiān)，猕猴桃(táo)基本都(dōu)化成水汤，有很浓的酒香(xiāng)，基(jī)本没有气泡产生，用筷(kuài)子攒(zǎn)点尝(cháng)一(yī)下微甜或甜味(wèi)比较淡(dàn)（糖(táng)分都转化为酒份了），这时就(jiù)要注意将酒渣分离出来(lái)，剩下的酒(jiǔ)继续发酵，至少10-20天的时间(jiān)。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃酒的(de)容器，最(zuì)好(hǎo)是用玻(bō)璃或者陶瓷材质(zhì)的，容量不需要太大，刚好能够酿(niàng)制(zhì)的猕猴(hóu)桃量刚好能达(dá)到罐(guàn)的1/2以上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器事(shì)先(xiān)一定(dìng)要清洗感觉并(bìng)消毒，倒置晾(liàng)干后才可使用。

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