竹荪(sūn)是煮15分钟左右(yòu)的(de)。关于竹荪(sūn)煮多(duō)久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅(guō)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮(zhǔ)之前(qián)先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌(jūn)盖头封闭(bì)的一端，同(tóng)时要(yào)去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分(fēn)，只保留茎部，否则(zé)会(huì)有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越(yuè)入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方(fāng)法(fǎ)其实也不难，只要把它比较难清理(lǐ)的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了(le)。

　　在(zài)处理的时候(hòu)，去掉根部(bù)泥土后，放入(rù)水槽(cáo)中(zhōng)用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到(dào)它变(biàn)得透但却又(yòu)不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即(jí)把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却(què)，冷却的时(shí)候务必要做到彻底的(de)冷却，否(fǒu)则荪色(sè)会变暗(àn)。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水还是热(rè)水(shuǐ)泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区别就是(shì)冷水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的时(shí)间比较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的(de)时间比较短，建议可(kě)以根据个人方便的时间来(lái)进(jìn)行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议(yì)用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是(shì)比较(jiào)合适(shì)的(de)，而且浸泡的时间也不(bù)宜太长(zhǎng)，不然就会破坏(huài)竹荪中所含的营(yíng)养(yǎng)物(wù)质(zhì)，导致竹荪的营养价值下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其中的氨基(jī)酸(suān)符合人体所需要的氨基(jī)酸比(bǐ)例，食用后可以(yǐ)为(wèi)人(rén)体(tǐ)补充多种(zhǒng)营(yíng)养物质(zhì)，能够维持人(rén)体组(zǔ)织器官的正(zhèng)常生(shēng)理(lǐ)功能，并(bìng)促(cù)进人(rén)体(tǐ)的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹(zh武警能打过特警吗ú)荪归(guī)肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能(néng)够降低肺内的热气(qì)，起到清肺热(rè)、降(jiàng)肺气的(de)作用，因此对于(yú)一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等症状来说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳(ké)的作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿(shī)：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后(hòu)可以(yǐ)有效地降低人(rén)体内的(de)热(rè)气，起到清热利湿的(de)作用，因此对于(yú)一些因为体内(nèi)火气过大而出现的(de)口舌生(shēng)疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪来进行缓解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质(zhì)偏(piān)寒性，食用后(hòu)会对脾胃造成较(jiào)大(dà)的刺激(jī)，因此(cǐ)在吃的时候一定要适量食用，而且(qiě)对(duì)于一些本身(shēn)脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定(dìng)少(shǎo)吃或(huò)不吃，以免(miǎn)食用后出(chū)现(xiàn)肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种(zhǒng)食用菌(jūn)类(lèi)，具有一定的过敏性，食用后容易出(chū)现过敏(mǐn)的症(zhèng)状，因(yīn)此对(duì)于一些过(guò)敏体(tǐ)质的人群(qún)来说(shuō)，在食用(yòng)竹荪之前最好是先做好过敏(mǐn)源测试，确(què)定不过敏后方(fāng)可继(jì)续食用，以免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补(bǔ)充(chōng)人体所需(xū)要的能量(liàng)。

　　二、具有明(míng)显的防病(bìng)作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维(wéi)，可以适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定程度上提(tí)高(gāo)机体消化(huà)吸收(shōu)的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)，要煮久一(yī)点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃(chī)？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构(gòu)的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中的(de)区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野(yě)生菌，需要开(kāi)水冲(chōng)泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮，煮的时间(jiān)越(yuè)长，味(wèi)道(dào)越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以(yǐ)煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营(yíng)养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化(huà)合物(wù)60.4克(kè)，膳食纤维8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化(huà)合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物(wù)质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪的(de)糖度——对称(chēng)糖(táng)度和不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹荪的(de)成分可以补(bǔ)充人体必需(xū)的营养元(yuán)素，增强(qiáng)人体免疫力和抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)是食疗中(zhōng)的上品，能止痛(tòng)、补气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老(lǎo)年人的(de)血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败(bài)血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的调节机(jī)体和预防疾病(bìng)的(de)作用，因(yīn)此越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹荪(sūn)的解决并(bìng)不(bù)太(tài)难(nán)。

　　如果只有难清理的地(dì)方必须(xū)清(qīng)理，清理(lǐ)不了的接缝(fèng)可以用软毛牙刷或者其他(tā)专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就(jiù)好了。

　　比较实(shí)用(yòng)的解决方法是去(qù)除(chú)根部的泥(ní)土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或(huò)者把(bǎ)竹(zhú)笋放入油(yóu)锅，直到越来(lái)越(yuè)透明(míng)但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞出来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下，一定要保证(zhèng)完(wán)全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成熟后松(sōng)散(sàn)变质的(de)情况。

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