落(luò)座、打开手机(jī)、扫码(mǎ)点菜，已经成为不(bù)少人外出就餐时的潜意识动作。不(bù)过，你(nǐ)是否意识到，这一便捷行(xíng)为背后可能(néng)藏着(zhe)猫(māo)腻(nì)：在一次次点击中，顾客的个人信(xìn)息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛(kǎn)低

　　近日，北京市(shì)消费者协会发布对“扫码强制关注使用”现象(xiàng)的(de)劝喻。其(qí)中提(tí)到(dào)，“必须使用(yòng)小程序才能(néng)点餐(cān)”等扫码强制关(guān)注使(shǐ)用的现象在(zài)生活中并(bìng)不(bù)少见(jiàn)。

　　在北(běi)京工作的白领小张(zhāng)就经常遇到这种情况。“餐(cān)桌(zhuō)前坐定后，服务(wù)员第(dì)一句就是(shì)请扫码(mǎ)点餐(cān)，当提出能不能用纸质菜(cài)单(dān)时，服务员不是说纸质(zhì)菜(cài)单菜品不全，就(jiù)是需等较长时间(jiān)，有的干(gàn)脆(cuì)告(gào)诉(sù)你只能扫码点餐。”小张(zhāng)回忆(yì)，“这(zhè)不就是(shì)变相强制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自(zì)助点餐在餐饮业(yè)已(yǐ)得到推广。山东一家虾火锅店的老板吕先生(shēng)向中新(xīn)经(jīng)纬(wěi)表示，他(tā)的餐(cān)厅(tīng)自(zì)2021年起就彻底告(gào)别纸(zhǐ)质(zhì)菜单(dān)了，客人只能扫桌边二维码进入(rù)小(xiǎo)程序点(diǎn)餐。“这样做不仅节(jié)省人力成(chéng)本，省去沟通(tōng)成本，还不容易出错，效(xiào)率更高。此(cǐ)外，做一套扫(sǎo)码点餐(cān)系统也不(bù)贵。”吕先生(shēng)同时表示，餐厅实施扫码点餐(cān)以(yǐ)来，只有极个(gè)别顾客提出过异议，其他顾(gù)客都已(yǐ)经习惯(guàn)成自然(rán)了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目前一(yī)家餐厅定制一个扫码点(diǎn)餐小程序门槛(kǎn)并(bìng)不高，仅需花(huā)费数百元。

　　华斌(bīn)（化名(míng)）之前在一(yī)家互联网(wǎng)公司做程序员，2021年离(lí)职后开了一(yī)间(jiān)工作室，专门为各种店铺(pù)定制点单小程序，其(qí)中餐饮店(diàn)的扫(sǎo)码点餐小程序是用户咨(zī)询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码(mǎ)，用户扫码(mǎ)进(jìn)入小程(chéng)序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食(shí)或自提(tí)都可以选择(zé)。开通门槛也(yě)比较低(dī)，只需(xū)要(yào)提(tí)供(gōng)营业执照(zhào)，费用(yòng)的话，小程序申请加开通微信支付共400元(yuán)，如果再开通(tōng)支付宝支(zhī)付(fù)额外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家(jiā)专门做(zuò)餐(cān)饮小程序的店铺负责人(rén)也介绍称，定制扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序仅需399元(yuán)，包括认证、搭建、设(shè)计(jì)等费(fèi)用，餐(cān)饮店(diàn)直接上传商品就可以用。

　　不提供(gōng)个人信息不能吃饭？餐(cān)厅可自由设置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必要非得扫码吗？”“点个菜为(wèi)什(shén)么(me)还要(yào)我(wǒ)提供微信昵(nì)称、手机号呢(ne)？”在社交平台上(shàng)，不少网友表示不解。

　　华斌说，在(zài)扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)小程序的后台，餐饮店老板可以做一些数据分析，比如收入、销(xiāo)量等基础数(shù)据(jù)，当然(rán)也(yě)可以分析会(huì)员充值(zhí)情(qíng)况、顾客画像(xiàng)等。

　　那(nà)么如何获得(dé)顾客画像呢(ne)？华斌说，这些都可(kě)以通过后台(tái)设(shè)置实(shí)现。

　　“首先，可以设置(zhì)不登(dēng)录无法点(di俄罗斯妹子很容易追吗，俄罗斯的妹子好追吗ǎn)餐，登录(lù)主要是获取微信昵(nì)称、头像，有的小程序也(yě)会(huì)获取手机号。如果(guǒ)觉得这样做(zuò)用户(hù)体验不(bù)好，还(hái)有其他办法，可在支付环(huán)节，设置开通会员可领小额优惠券，大部分用户会注册(cè)，这(zhè)样就获(huò)取(qǔ)了用户的微信信息和手机号。当然餐(cān)厅也可以设置(zhì)成直接点餐，获取(qǔ)这些(xiē)信息的目的是方便以(yǐ)后运(yùn)营，向(xiàng)顾客推送(sòng)餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先(xiān)生也表(biǎo)示(shì)，当时业务人员曾告(gào)诉他可通过设(shè)置获取顾客信息，且(qiě)信息越全(quán)面越(yuè)有利于后期分析客(kè)源(yuán)。“我文化(huà)程度(dù)有限(xiàn)，也不想搞这些，开通扫码点餐(cān)就图(tú)个方便，所以我们不(bù)提供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾(gù)客每次(cì)点餐(cān)也都可以转变为(wèi)小(xiǎo)程序的(de)流量(liàng)，而商家可选择(zé)通过(guò)接收推广广告获取广告费用(yòng)。

　　据一位小程序开发者透露(lù)，点餐小程序也可以接入第三(sān)方广告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老板分钱。“当小程(chéng)序的用户(hù)量达到(dào)1000以上时(shí)，就可以申请接入广告，开屏(píng)广告(gào)或者插入小程序(xù)中都可以，顾客点击或(huò)浏(liú)览，餐饮店可(kě)以分流量(liàng)费。”

　　据(jù)一位餐饮店(diàn)老板介(jiè)绍，顾客点(diǎn)击一次他们(men)分得(dé)的钱数并(bìng)不固定，要(yào)看用(yòng)户质量(liàng)，有时候点一下是几(jǐ)毛(máo)钱，有时候能达到一块(kuài)多(duō)。“总的来说，这(zhè)笔收入(rù)不多，一个月(yuè)几百(bǎi)块钱，有比没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客当(dāng)“流量(liàng)”，最终会失去(qù)顾客(kè)

　　针对存在(zài)已久(jiǔ)的(de俄罗斯妹子很容易追吗，俄罗斯的妹子好追吗)强制扫(sǎo)码点餐，顾客(kè)们怨声载道，相关部门组织(zhī)也多次发(fā)文，提(tí)出“不得”强制。不(bù)过(guò)，即(jí)使用(yòng)户自愿选择扫码点餐(cān)，这里面也并非(fēi)没(méi)有问题，还牵扯到个人信息的获取和使(shǐ)用。

　　为尽可能详细准(zhǔn)确地分析顾客画像、大范围准确地推送营销(xiāo)信息，部(bù)分餐厅商家通过设置扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序后台(tái)，获取(qǔ)顾(gù)客个(gè)人信息，内容有多有少，程度有(yǒu)深(shēn)有浅，导致了顾客必须提交(jiāo)个人信息，否则(zé)无法点餐的局面。

　　暂不(bù)论强(qiáng)制顾客扫码(mǎ)点餐、过度收集(jí)顾客个人信(xìn)息已违反(fǎn)相关法律规定，单是把顾(gù)客当(dāng)成冷(lěng)冰(bīng)冰的“流(liú)量”，对整(zhěng)个餐饮业的经营环境(jìng)和发展(zhǎn)俄罗斯妹子很容易追吗，俄罗斯的妹子好追吗就已伤害(hài)满满。

　　在(zài)以服务为首要要求的餐(cān)饮(yǐn)业，顾客是一个个有(yǒu)温(wēn)度的人，满足顾客需求，提供优良的服务(wù)，应是(shì)餐饮业的共识。强制(zhì)扫码(mǎ)点餐，实际上是阻碍了餐(cān)厅与顾客之间有温(wēn)度的交流，本(běn)应满足顾客(kè)个性需求(qiú)的便捷扫(sǎo)码变成(chéng)了“消(xiāo)费烦(fán)恼”。

　　而(ér)过度收集个人信息则更恶劣(liè)，实际(jì)上是在违反诸多法(fǎ)律(lǜ)规定的(de)基础上，将顾客当(dāng)成了餐厅经(jīng)营营销的流(liú)量工具，甚至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先(xiān)强制扫码点餐不合理不合法，消费(fèi)者有权抵制；其次，扫码点餐(cān)过(guò)度索权亦违反相关法律规定。对餐(cān)饮商家来(lái)说，强(qiáng)制扫码点餐(cān)获取顾(gù)客信息(xī)，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终(zhōng)失(shī)去顾客(kè)。商家唯(wéi)有意识到最好的营销手段(duàn)是高质量(liàng)的服务(wù)，才能真正(zhèng)留住客户。

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