柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不(bù)能吃(chī)了(le)呢如(rú)果酒味比(bǐ)较(jiào)淡的话是不影响食用的，如果(guǒ)酒味比较重，而且味道也有(yǒu)些变了就不建议继续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能(néng)不能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化合物长期放置(zhì)的(de)过程中在发酵菌(jūn)的(de)无氧呼(hū)吸作用下(xià)转化(huà)成酒(jiǔ)精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃(chī)吗

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)要看酒味的程度(dù)才(cái)能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并(bìng)且(qiě)打开之(zhī)后，一会儿就没有了的话，食(shí)用的时候(hòu)也是没有(yǒu)酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有很重的酒味，那么(me)这(zhè)种柿(shì)饼就不建议(yì)再食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长期放置的过程中，碳水化合物会在(zài)发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因(yīn)此柿饼有时候(hòu不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思)会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思的柿饼可(kě)以将柿饼打开(kāi)放(fàng)置一段时(shí)间，待(dài)酒味消(xiāo)失之(zhī)后就可以正(zhèng)常食用(yòng)了，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的碳(tàn)水化(huà)合(hé)物，具有(yǒu)抑制细菌增长的(de)作用，再加上(shàng)冷冻(dòng)室(shì)的温度很(hěn)低，因(yīn)此可以抑制细菌的滋生，可(kě)以很好的保藏柿(shì)饼，因此这样的(de)柿饼没(méi)有(yǒu)酒味(wèi)。

　　参考资料(liào)来源：百度百(bǎi)科(kē)-柿饼(bǐng)

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