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牛(niú)肉能够天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是(shì)不(bù)能够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一般不(bù)主张(zhāng)天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美(měi)，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时间过量(liàng)食用或许会导致(zhì)胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外(wài)，许多食(shí)用牛肉(ròu)还或许会呈现胃(wèi)肠道不适(shì)的现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉(ròu)或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇摄入(rù)过多，诱发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还或许引(yǐn)起高脂(zhī)血症(zhèng)以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛(tòng)风(fēng)的人(rén)群而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或(huò)少数食(shí)用牛(niú)肉，添(tiān)加机(jī)体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生(shēng)不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下(xià)入用美极鸡(jī)精调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚(jiān)持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切细丝(sī)，然(rán)后找来家里放(fàng)干的烙(lào)饼切片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在(zài)饼(bǐng)上(shàng)，然后拿出牛(niú)肉(ròu)片若干，淋上(shàng)肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量(liàng)和喜爱吃(chī)肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带(dài)着汤汁(zhī)吃的(de)，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然(rán)后浇上汤汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜(cài)、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能够享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到(dào)保定，我们(men)或许第一印象便(biàn)是(shì)驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是(shì)保(bǎo)定可不止驴肉这(zhè)一(yī)种美食，还有(yǒu)许多的(de)美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即成了历任知府款待各路(lù)来宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河(hé)北(běi)保(bǎo)定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油(yóu)、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成(chéng)薄纸相(xiāng)同(tóng)的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)是有名的(de)熟肉制品，是河(hé)北(běi)省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统的特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻(nì)口，瘦不塞齿(chǐ)，禧与喜的区别是什么，喜字logo设计风味共同，养分(fēn)丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨酥(sū)鱼，是一道河北(běi)省的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种(zhǒng)特(tè)征美(měi)食，有点(diǎn)像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着(zhe)诱人(rén)的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉(chén)溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市(shì)，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最好吃的仍是要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两种：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很(hěn)特别(bié)，且酥脆(cuì)可口、不(bù)油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫(hú)芦是一(yī)道美味(wèi)可口的(de)名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现(xiàn)了(le)蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清代(dài)，为食用(yòng)便利，呈现了穿成(chéng)串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂(zhā)加红豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾(céng)写(xiě)过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱(ài)人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生(shēng)意不大，可名望(wàng)不(bù)小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐，当(dāng)年仍是保(bǎo)定六味斋六味(wèi)名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴肉(ròu禧与喜的区别是什么，喜字logo设计)

　　漕河(hé)驴肉是河(hé)北(běi)省(shěng)传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜(xiān)美，还(hái)有(yǒu)保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保(bǎo)定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保(bǎo)定(dìng)市徐水县境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖(dùn)，配以近20种调料(liào)，烹煮时(shí)间长(zhǎng)，熟(shú)度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是(shì)河北保定的当(dāng)地名(míng)吃之一，起源于清末，在中华旅行社(shè)出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义(yì)春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配以(yǐ)撕成彩云状的(de)火(huǒ)烧(shāo)，用开过(guò)头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合作(zuò)不同的(de)辅料，便能(néng)够吃出不同的风味来(lái)，真是让人耐人(rén)寻味。

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