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牛心顶是黄喉吗
牛(niú)心顶是黄喉的。
黄(huáng)喉与牛心(xīn)顶的区别:
1、来源不(bù)同
黄喉来自(zì)于(yú)猪、牛等家畜的大血管(guǎn),一般为主动脉,又称心管。牛的心(xīn)脏(zàng)顶部连接血脉和心脏的组织(zhī)。韧(rèn)性较高,可以入菜。
2、主要成分不同
黄喉(hóu)主要成分是平滑肌,属蛋白质,相对(duì)于肝、胃等内(nèi)脏营养(yǎng)价值高(gāo)一些(xiē)。牛心(xīn)定(dìng)的主要成分是(shì)组织。
3、口感不同
黄喉较厚,口感比猪(zhū)黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦,若处理不好,口感很绵(mián),嚼不动,不过专(zhuān)业(yè)吃货(huò)很多都爱吃牛(niú)黄喉。牛心顶由于它(tā)的韧性(xìng)很(hěn)高(gāo),所以(yǐ)用(yòng)酱炒出来后口感既(jì)脆嫩又爽口。
牛心管(guǎn)是(shì)牛的(de)什(shén)么部位图片(piàn)
1、牛心管(guǎn)(牛(niú)黄(huáng)喉)是牛心(xīn)脏的主动脉血管。
2、黄喉是火锅中的一种食物,来自于(yú)猪、牛等(děng)家畜的大血(xuè)管,一般为主(zhǔ)动脉(mài),又称心管(guǎn),常被误(wù)解(jiě)为食管或气管,在火锅(guō)菜(cài)肴(yáo)中又分为发制黄喉(hóu)和鲜黄(huáng)喉(hóu),在火锅中重要的特点就是爽脆。
3、火(huǒ)锅涮烫菜品中,5公里是多少米 5公里是多少步'color: #ff0000; line-height: 24px;'>5公里是多少米 5公里是多少步牛(niú)黄喉较(jiào)厚,口(kǒu)感(gǎn)比猪(zhū)黄(huáng)喉口感更好。
但牛黄喉处理起来较为麻烦,若处理不好,口感很绵,嚼(jué)不动。
牛心(xīn)管是牛的(de)什么(me)部位
牛心脏的主动脉血管。
牛是(shì)偶蹄目牛科哺乳动物。
依(yī)不同(tóng)牛种(属(shǔ))而(ér)异,其共同点为(wèi)牙(yá)齿32枚,其中有门齿8枚,上下臼齿(chǐ)24枚,无犬(quǎn)齿。
上颚无门齿,只有齿(chǐ)垫。
胃分瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃和皱胃等4室,以瘤(liú)胃最(zuì)大,反刍。
蹄分两(liǎng)半。
鼻镜光滑湿润,如出现干燥,即为患病的征兆(zhào)。
牛心(xīn)脏的主动脉血(xuè)管(guǎn)。
牛是偶(ǒu)蹄目牛(niú)科哺乳动物。
依不同牛种(属(shǔ))而异,其共同点为牙齿32枚(méi),其中有门齿8枚,上(shàng)下臼齿24枚,无犬齿。
上颚无门齿,只有齿垫(diàn)。
胃分瘤胃(wèi)、网胃、瓣(bàn)胃和皱胃等4室,以瘤(liú)胃最大,反刍。
蹄分两半。
鼻镜光滑(huá)湿润,如出现干燥,即为(wèi)患病的征兆。
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最新评论
非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了