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邵阳学院是几本大学酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么内(nèi)容是三(sān)年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手的。

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酒店管理专业是学些什么的，酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)是(shì)学些什么内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人(rén)才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业是全球十大热(rè)门行业之一，高级酒店管理人才在全球(qiú)都是一(yī)直很(hěn)紧缺的，近(jìn)年来，在国(guó)际(jì)人(rén)才市(shì)场上，酒店管理人才(cái)出现(xiàn)了供不应(yīng)求(qiú)的(de)局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上(shàng)海世博会和(hé)越来越(yuè)多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理(lǐ)专业(yè)人才(cái)的需求也日(rì)益增大，所(suǒ)以你大可不(bù)必为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年(nián)，高(gāo)级(jí)酒店管理人才将成为职场(chǎng)上炙手可热(rè)的高薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店(diàn)从(cóng)业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十(shí)大百万年(nián)薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游(yóu)业(yè)将成为上海服(fú)务产业的支柱。

　　目(mù)前，全世(shì)界已有17个(gè)国(guó)际酒店管理集(jí)团(tuán)在(zài)上海投资或管(guǎn)理高星(xīng)级酒店(diàn)，酒(jiǔ)店行业在(zài)不断(duàn)扩(kuò)充，对人才(cái)的需求也不(bù)断增加(jiā)，每(měi)年都需(xū)要数以(yǐ)千计的国际化(huà)酒店管理人才。

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手。

　　一(yī)、培养(yǎng)目标与(yǔ)要求本专业(yè)培养拥护党的基(jī)本(běn)路线，适(shì)应生产(chǎn)、建设、管(guǎn)理、服务第(dì)一线的，德智体美等全面发展的中(zhōng)等职业(yè)技术(shù)应用性专门人才(cái)。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游(yóu)基(jī)础(chǔ)知识，具备酒店基(jī)本管(guǎn)理与服务能(néng)力。

　　学(xué)生毕业后主要去各饭店(diàn)、酒店(diàn)、宾(bīn)馆从(cóng)事酒店(diàn)基层管理(lǐ)及餐饮、客房服务工(gōng)作。

　　本专业注重学生综(zōng)合(hé)素质的培养，主(zhǔ)要学习经济管理基础知识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突出(chū)技(jì)能培(péi)训(xùn)，学生在学习(xí)期间(jiān)，将接受酒店(diàn)、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗实习实训等多(duō)方面(miàn)的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管理概(gài)论、现代酒(jiǔ)店管理、酒(jiǔ)店心(xīn)理学、旅游学(xué)概论(lùn)、前厅客房(fáng)服务(wù)与管理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒店营销、酒(jiǔ)店财务管理(lǐ)、会议服(fú)务与(yǔ)管理、康乐服(fú)务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌握的(de)技(jì)能(néng)与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格(gé)和敬业(yè)、负责(zé)的职业道(dào)德与团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的(de)专业基(jī)础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理念，了解现代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康乐(lè)等部(bù)门(mén)的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会展等管理与基(jī)本服(fú)务能力；

　　 7邵阳学院是几本大学、具(jù)有较强的计(jì)算机操作(zuò)、文(wén)字表(biǎo)达、人际沟通能力以及一定的职(zhí)业(yè)外语表达能力。邵阳学院是几本大学>

　　济南(nán),和北京都有专(zhuān)业的学(xué)校.

酒店管理专业都(dōu)学什么(me)呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业，也称招待(dài)管理学，顾名思义，以后发展方向为酒(jiǔ)店(diàn)管理方面的人才，但刚从酒店管理专(zhuān)业毕业，需(xū)要(yào)从最基础的岗位前厅(tīng)、餐饮等(děng)等(děng)职位做(zuò)起，具备一定的实际经验才有机会晋升(shēng)为管理(lǐ)层。

　　虽(suī)然前期起(qǐ)点低，但随着目(mù)前国内外旅游业飞(fēi)速(sù)发展，高级酒店管理人才在全球范围内都需求量很(hěn)大，前景还是(shì)不错，以下是酒店管理专业及就(jiù)业的相(xiāng)关详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理必修的(de)课程，野(yě)旅主(zhǔ)要有以下(xià)四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理专(zhuān)业(yè)中(zhōng)食品营(yíng)运研(yán)究占(zhàn)比非常大，酒管专业的同学们(men)会(huì)学习到食品相关的科学(xué)、食物的选配、如何正确地(dì)储存食品(pǐn)、如何(hé)正确(què)地处理(lǐ)各种食物等了解食物的各方面理论(lùn)知识(shí)，不(bù)仅仅在(zài)酒店餐(cān)饮行业，在日常生活(huó)中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与招(zhāo)待(dài)：在注重实(shí)用(yòng)经验的(de)college，对于烹(pēng)饪和服务都有(yǒu)很大比(bǐ)重(zhòng)的实践教学，大一就会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲(qīn)身(shēn)扮演侍应生和厨师的角色，学习服务客(kè)人的各种不同的角色，例如门(mén)口迎(yíng)宾的host、饮(yǐn)料(liào)部的人员、传菜员还(hái)有侍应(yīng)生。

　　在厨(chú)房大家也要学习如(rú)何烹制(zhì)凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不同的菜式，了解(jiě)厨房的(de)运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是(shì)比较(jiào)有意思的一门(mén)课，学生们要了解酒类的历史知识，并且学习如何亲自(zì)调制鸡(jī)尾酒，品尝各(gè)种不同的酒(jiǔ)类，还要(yào)学会自(zì)己调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，统一需要考取可以在正规餐饮场(chǎng)所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行业的(de)营运(yùn)，房务、渡(dù)假(jiǎ)村、财务控管、房(fáng)间、销售、市(shì)场(chǎng)营销、酒店建筑(zhù)规划也(yě)都是(shì)必修，在此也需要懂得一些(xiē)商业相(xiāng)关的知(zhī)识，了解酒店行业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会计是(shì)拒绝的，不过(guò)酒管专(zhuān)业的(de)会计(jì)知(zhī)识相对(duì)来说已(yǐ)经(jīng)算是最基础的了，学生只需要比较(jiào)基(jī)本地学习(xí)如何计算酒(jiǔ)店餐厅的运营(yíng)成本、利润等等(děng)东西，并且能(néng)很快的(de)运用到工作中(zhōng)去(qù)，相当实用(yòng)。

　　二(èr)、酒店管理就业发(fā)展方向,总(zǒng)体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学(xué)习为主的，通常不太注重(zhòng)实践(jiàn)操作(zuò)方面(miàn)，主要学习的(de)是酒店业的未来发展、餐(cān)饮业的运营方式和(hé)财(cái)务管(guǎn)理等(děng)等。

　　按(àn)照这(zhè)个方(fāng)向学习的人未来的发展方向可以是研究酒店的学着也(yě)可以直接成为(wèi)酒店(diàn)的高层(céng)管理者，特别(bié)是制定战略(lüè)邵阳学院是几本大学发展方向的(de)重要人(rén)物。

　　2、另外一个方向就是注(zhù)重操作、运营和实(shí)践的学习，除了学习理(lǐ)论方面的内容，还(hái)会了解(jiě)到每个(gè)部门的(de)具体操作方(fāng)法，细致到餐厅的托盘如(rú)何拿(ná)、中西(xī)餐如(rú)何正(zhèng)确服务(wù)客人等，也就是提问者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向(xiàng)呢?从(cóng)就(jiù)业(yè)来说，以实践(jiàn)为主的学习(xí)方向比较推荐，因(yīn)为在酒(jiǔ)店工作过就可以发(fā)现，酒店里(lǐ)的运营(yíng)高层(céng)基本都是从基层(céng)部门干出(chū)来的，很少(shǎo)有(yǒu)专门研究酒店运营(yíng)或单纯学(xué)习理(lǐ)论的(de)，因为酒店这个行业是一个操(cāo)作(zuò)性非常强的行业(yè)，光有理论是远远不够的，懂的每个(gè)部门(mén)、每个职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从(cóng)事酒店管(guǎn)理(lǐ)行业人士(shì)的建(jiàn)议：

　　1、酒店这(zhè)个(gè)行当，经(jīng)验比(bǐ)学历(lì)重(zhòng)要，学习能力(lì)强(qiáng)比经验重要(yào)

　　2、很多(duō)学历不(bù)高的酒店人(rén)，凭着经验的积累，做到了(le)酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都只(zhǐ)为你的工作业绩而不是(shì)你的教育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从(cóng)技能学习开(kāi)始锻炼自己，放(fàng)平稳心(xīn)态

　　5、不要企(qǐ)图你还(hái)没有基层的(de)经验(yàn)就想(xiǎng)直接做(zuò)管理人员。

　　因为你不从底层的真正接(jiē)触(chù)一(yī)个行业，那(nà)你(nǐ)永远(yuǎn)也不(bù)知道这行的水有多深，你永远也猜(cāi)想不(bù)到这行当里的各种猫腻(nì)

　　四、入住酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不(bù)是高精尖，需要(yào)的是(shì)手把手踏(tà)踏实(shí)实的实(shí)践操作，目前(qián)大(dà)部分从业者为(wèi)低学历(lì)人员(yuán)、甚至大(dà)部分是(shì)农民工(gōng)。

　　与其他行业相比基层服务人员所获得的收入(rù)、社(shè)会地位、个人成就(jiù)感是相当低(dī)的，前(qián)期必须(xū)能忍受这种低(dī)薪、低创造力、低附加值、低(dī)社会(huì)地位的工作岗位。