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河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话分辨西红柿酱的好坏的方法西红柿是凉性还是热性的

　　分辩(biàn)西(xī)红柿(shì)酱的(de)好坏的办法？西红(hóng)柿(shì)酱比较好(hǎo)的那(nà)种并不是鲜(xiān)红色，也不是干枯(kū)的暗(àn)红色，而是天然的西红柿(shì)色彩的。关于分(fēn)辩西(xī)红柿酱的(de)好坏(huài)的办法(fǎ)以及分辩西红柿酱的(de)好坏的办法，分辩(biàn)西(xī)红柿酱的好坏(huài)图片，西红柿酱怎样分辩好(hǎo)坏，西红柿酱好(hǎo)坏(huài)比(bǐ)照，西(xī)红柿酱好欠好等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)收拾以下的日子常识：

西红柿(shì)是凉性仍(réng)是热(rè)性的

　　西(xī)红(hóng)柿(shì)是(shì)凉性的。

　　西红柿归于凉性。西红柿(shì)具有清热(rè)解(jiě)毒，生(shēng)津止渴，健胃消食，利水(shuǐ)通便，凉血平肝的效果。

　　不宜(yí)生吃(chī)，尤其是(shì)脾胃虚寒及月经期间的妇女。假如只(zhǐ)把西红柿当(dāng)生果吃弥补(bǔ)维生(shēng)素C，或(huò)盛夏清暑热，则以生(shēng)吃(chī)为佳。

　　不宜空腹吃，因(yīn)其所含的某种(zhǒng)化学物质与胃酸(suān)结合易构成不溶于水(shuǐ)的块状(zhuàng)物，食之往往会引(yǐn)起腹痛(tòng)。不宜(yí)吃未老练的(de)青(qīng)色西红(hóng)柿，因含有毒的龙葵碱。不(bù)宜长(zhǎng)期高温加热，因西红柿红素遇光、热和氧气简单分化，会(huì)失(shī)掉保健效果。

分辩西(xī)红(hóng)柿(shì)酱的好(hǎo)坏的办法

　　1、西红柿酱比较(jiào)好的那种并不是鲜红色，也不是(shì)干枯(kū)的(de)暗红色，而是天(tiān)然的西红柿(shì)色彩。

　　选择比较少防腐剂的(de)那些(xiē)产品(pǐn)，还要留意添加剂的状况、保质(zhì)期等等。

　　2、翻开(kāi)后西(xī)红柿酱比较(jiào)均匀、细腻的好，干涩(sè)的较差。

　　3、西红(hóng)柿(shì)酱的口(kǒu)感(gǎn)是依托果肉(ròu)成分，酸(suān)度(dù)剂来调理的，二次开汤后能(néng)发现果肉(ròu)成分的多少，有的西红柿酱倒(dào)在纸上后，纸面红的艳丽，不天然，与新鲜西红柿有很大不同，所以，这(zhè)样的西红柿(shì)酱大多(duō)用色素(sù)调兑，是不健康的(de)。

怎样判别西红柿酱(jiàng)坏没坏

　　西红柿酱是一(yī)种常见的调味料，它配(pèi)薯条或(huò)许做(zuò)披萨(sà)都特别(bié)好吃，可是平常(cháng)人(rén)们购买的西红(hóng)柿酱却(què)常常会产生蜕变，有些人不(bù)能及时(shí)发现，误(wù)食今后会对身体晦气，那么应(yīng)该(gāi)怎样判(pàn)别西红(hóng)柿酱(jiàng)蜕变呢？下面小编就教我们(men)几招。

　　怎样(yàng)判(pàn)别西红柿酱蜕变(biàn)

　　1、看外包装

　　平常判别西(xī)红(hóng)柿酱(jiàng)有没有(yǒu)蜕变时(shí)能够看它的外包装，正常(cháng)的没有蜕变(biàn)的(de)西红(hóng)柿酱包装比较(jiào)软，它(tā)在里边的(de)活(huó)动(dòng)性很强，而那(nà)些(xiē)蜕变的番薯酱则会呈现胀(zhàng)袋，里边有许多气体(tǐ)存在，在(zài)表面简直感觉(jué)不到西红(hóng)柿酱的(de)活动。

　　2、看质地(dì)

　　平常判别(bié)西红柿(shì)酱有没有蜕变能够看它的(de)质地，没有蜕变的西红(hóng)柿酱质(zhì)地较(jiào)稠，是浓郁的(de)膏(gāo)状物，而(ér)蜕变今后(hòu)的西红柿酱(jiàng)则(zé)会变稀许多，并且有时在(zài)底部还会(huì)呈(chéng)现许多的(de)沉(chén)淀物。

　　3、闻滋味

　　经过滋(zī)味也能判别(bié)西红柿酱有没有产(chǎn)生蜕变，蜕(tuì)变今后的西红柿(shì)酱会(huì)一种难闻的酸腐味，而没蜕变的西(xī)红柿(shì)酱则是一种天然的甜香(xiāng)气味，尽管很淡，但介我们(men)肯定能闻得到。

　　4、尝口感

　　经过品味时的口感也(yě)能判别西红柿酱有没有产生蜕变(biàn)，质量好的西红柿酱(jiàng)口感酸甜可口(kǒu)，而蜕变今后的西红(hóng)柿(shì)酱则会发(fā)苦或(huò)许发涩，口感一点(diǎn)也欠好，让人吃了有(yǒu)种(zhǒng)想直接吐掉的感办(bàn)法是：

　　1、用铁听或许利(lì)乐包装的比较(jiào)好，由于这(zhè)类包装避光性和密(mì)闭性最强，能最多(duō)地(dì)保存西红柿红(hóng)素。

　　塑料(liào)包装的较差。

　　2、西红柿酱比较好(hǎo)的那种(zhǒng)并不是鲜红色，也不是干枯(kū)的暗红色，而是天然的西红柿(shì)色(sè)彩。

　　3、选(xuǎn)择比较(jiào)少(shǎo)防腐剂的(de)那些产(chǎn)品(pǐn)，还(hái)要留(liú)意(yì)添(tiān)加剂的(de)状况、保质期等等。

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　　4、翻开后西(xī)红柿酱比较均匀、细(xì)腻的好。

　　干(gàn)涩的较差。

　　比(bǐ)较好的西红柿酱如图：

　　较差的西红柿(shì)酱如图：

　　西(xī)红柿酱中除了西(xī)红柿(shì)红素外还有(yǒu)B族维生素、膳食纤维、矿(kuàng)物质(zhì)、蛋白质(zhì)及(jí)天(tiān)然果胶等，和新(xīn)鲜西(xī)红柿相比较，西红柿(shì)酱里(lǐ)的营养成分更简(jiǎn)单被人体吸收。

　　西(xī)红柿酱是(shì)鲜(xiān)西红柿的酱状浓缩制品，最早于19世纪(jì)由(yóu)中国人(rén)创造。

　　呈(chéng)鲜红(hóng)色酱体(tǐ)，具西红柿(shì)的特有风味(wèi)，是(shì)一(yī)种赋有特征的调味品，一(yī)般不直(zhí)接进口。