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黄鳝冰箱半年可以吃吗(ma)

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年不可以吃的(de)。

　　不建议吃了(le)。

　　虽(suī)然说在(zài)冷冻(零下18摄氏度(dù))的条件下，大部分酶和微生物的活性(xìng)都能受到抑(yì)制，但(dàn)是与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型细菌的存在，这类细菌即使是在温度很低的情(qíng)况下也同样能(néng)正常繁殖，所以冷冻保存时间过长时黄鳝(shàn)还是会(huì)有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月(y抚州市是哪个省的 抚州市是几线城市uè)的黄鳝没有(yǒu)出现(xiàn)变(biàn)质(zhì)的情况(kuàng)，但(dàn)是经过长时间的保存，黄鳝的营养和口感都已经大(dà)大下降，此时继续食(shí)用的话价值不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在(zài)冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果不(bù)及时食(shí)用的(de)话，要放到冰箱的冷冻室里(lǐ)面保存，这(zhè)样可以防止黄鳝的毒性增强，不过也(yě)要尽快食(shí)用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌的作用，因此，刚(gāng)杀死的(de)黄鳝可以撒上一些食(shí)用(yòng)盐，然(rán)后(hòu)再放置在阴凉通风的地方(fāng)，也能够(gòu)保存(cún)一段时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可(kě)以(yǐ)把黄鳝放在箱子里(lǐ)面，然后(hòu)再(zài)放入一(yī)些冰块(kuài)，这样的作用是(shì)降低(dī)温度(dù)，黄(huáng)鳝在(zài)低温的环(huán)境下可以(yǐ)保存(cún)比较长的时(shí)间。

黄鳝怎么保存 有什(shén)么(me)保存又保鲜的小妙(miào)招？

黄鳝的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的(de)食物，有滋养(yǎng)身体的养(yǎng)生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死亡之后(hòu)身体(tǐ)中(zhōng)的组氨酸会快(kuài)速(sù)的分解(jiě)成有毒的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越长(zhǎng)，腐败进程越快(kuài)、食用黄鳝的(de)毒副作用越(yuè)大，即使放在冰箱(xiāng)冷藏层也会很(hěn)快变质(zhì)，唯有将(jiāng)黄(huáng)鳝放进冰箱的冷(lěng)冻层才能暂时(shí)中止黄鳝细胞(bāo)分解、暂停(tíng)黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶(tǒng)或(huò)盆(pén)里，水量能(néng)淹(yān)过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如(rú)果装黄鳝(shàn)的桶或(huò)木(mù)盆太矮(ǎi)，在上(shàng)面加个能通风的盖子(zi)防止逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋清在水中维持其营养(yǎng)，黄鳝在水中不(bù)仅会(huì)正常生(shēng)长，还可以将身(shēn)体(tǐ)里面的杂(zá)质和废弃(qì)物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以(yǐ)放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜暗的动(dòng)物，而冰(bīng)箱冷藏层是恒(héng)温的，将黄鳝放在冰箱会(huì)降低黄鳝的(de)生命(mìng)体征;家用冰箱经常需要打(dǎ)开，很不利于黄鳝的养殖;而(ér)且(qiě)黄(huáng)鳝通(tōng)体滑(huá)腻，如果(guǒ)钻(zuān)进冰(bīng)箱哪个角落抓斗(dòu)抓(zhuā)不(bù)住(zhù)，死(sǐ)在里面也没(méi)有人知道(dào)，到时候很不好清(qīng)理，所以是(shì)不建议将活黄(huáng)鳝放在(zài)冰箱中(zhōng)保(bǎo)存的(de)。

　　 小暑前后的黄鳝最肥(féi)美，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一(yī)买就买(mǎi)很多保存起来，但是黄鳝的(de)保(bǎo)存并(bìng)不像(xiàng)普通蔬菜那(nà)么容易，它对生(shēng)存(cún)的环境很挑(tiāo)剔，在(zài)保存期(qī)间(jiān)要时刻关(guān)注黄鳝的状态(tài)，如果(guǒ)一旦发现(xiàn)有(yǒu)黄鳝死了，那么就(jiù)不要再(zài)食用了，黄(huáng)鳝(shàn)在(zài)死后(hòu)会产生(shēng)大(dà)量病毒，人吃了对身体非常有害。

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