牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的特(tè)产(chǎn)做的(de)？关于牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做的以及牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的特产(chǎn)做的，牛肉罩饼是哪里的(de)特征(zhēng)，牛肉罩饼哪家(jiā)最知(zhī)名，牛(niú)肉(ròu)罩饼发(fā)源(yuán)地，牛肉(ròu)罩(zhào)饼的来历等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你收(shōu)拾以下的(de)日(rì)子(zi)常识：

牛肉能够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的(de)。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌(piào)呤(lìng)含量较高，长时间过量食用或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇(chún)升高(gāo)、尿酸升高(gāo)。此外(wài)，许多食用牛(niú)肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升(shēng)高：牛肉中的(de)胆固(gù)醇含量较高，人每(měi)天(tiān)摄(shè)入日本最想干掉的国家，日本最恨哪个国家胆固醇应尽(jǐn)量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇(chún)摄入过多(duō)，诱(yòu)发(fā)机(jī)体肥(féi)壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的(de)人群而言，应(yīng)尽(jǐn)量防止每天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少(shǎo)数食用牛肉(ròu)，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然(rán)后(hòu)引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退(tuì)等(děng)消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的(de)人(rén)群应削(xuē)减牛肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做(zuò)的(de)

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方白(bái)酒少量入(rù)味，然后下锅，用大(dà)火(huǒ)1小(xiǎo)时之后中(zhōng)火2小时(shí)之后一向(xiàng)用小(xiǎo)火坚(jiān)持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙(lào)饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里(lǐ)，在(zài)肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的(de)量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便(biàn)是(shì)指(zhǐ)二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量(liàng)和喜爱(ài)吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能够享用(yòng)了。

保定(dìng)特征美(měi)食(shí)

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说到(dào)保定(dìng)，我们或许第一(yī)印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种美(měi)食，还有(yǒu)许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而(ér)振神，问左右(yòu)，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了历任(rèn)知府款(kuǎn)待(dài)各路来宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河(hé)北保定(dìng)闻名的(de)传(chuán)统(tǒng)面食小吃。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋清和(hé)适量的(de)水和成(chéng)面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是(shì)有名(míng)的熟肉制品，是河(hé)北省怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其(qí)一绝(jué日本最想干掉的国家，日本最恨哪个国家)，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥(féi)不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道河(hé)北省的特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民(mín)间(jiān)传入(rù)宫(gōng)中(zhōng)，北宋(sòng)初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害(hài)在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征(zhēng)美(měi)食，有点像哈(hā)尔滨(bīn)的红(hóng)肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀(jǔ)嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细(xì)润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如(rú)意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜(fù)平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北(běi)省保定市(shì)，特(tè)产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数(shù)美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温(wēn)水和(hé)面，折(zhé)成(chéng)烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别(bié)，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫(hú)芦(lú)是一道美味可口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋(sòng)代和(hé)明代，就呈现了蘸糖(táng)的(de)单个红(hóng)果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了清代(dài)，为食用(yòng)便(biàn)利，呈现了穿(chuān)成串的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数山楂(zhā)的、山(shān)楂(zhā)加红豆沙(shā)馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山药(yào)的等等，款款诱人，成为一(yī)种大众化的街头(tóu)食(shí)物。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁迅先生曾写过(guò)”我赠(zèng)爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都(dōu)经(jīng)销朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐(táng)山(shān)丰盈(yíng)人，祖上就(jiù)做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)是河北(běi)省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不(bù)只滋味(wèi)鲜美(měi)，还有保健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县(xiàn)境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽(zé)光润，肉(ròu)香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是(shì)河(hé)北保定的当地名(míng)吃(chī)之(zhī)一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行(xíng)社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼(lóu)的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺(yì)精(jīng)深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪肉(ròu)，经重复(fù)冲刷熬(áo)制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成(chéng)彩(cǎi)云状的火(huǒ)烧，用开过(guò)头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合作(zuò)不(bù)同的辅料，便能够吃(chī)出不同的风(fēng)味来(lái)，真是让(ràng)人耐人寻味。

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