燕京(jīng)啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一季(jì)报，实现营(yíng)收35.26亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤(pí)酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在(zài)过去(qù)一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022营(yíng)收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比下(xià)降5.3％，剔除(chú)一次性(xìng)初始补偿收(shōu)益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤(pí)酒企业调整产品结构(gòu)、上调产(chǎn)品(pǐn)售价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上(shàng)述(shù)三(sān)家啤(pí)酒上(shàng)市(shì)公司的营收增长(z夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022hǎng)幅度并不大，销量增长也不如人意(yì)。不过，其高端(duān)产品的表现却非(fēi)常(cháng)亮眼。当然(rán)，业绩(jì)数字(zì)增长的背后亦不(bù)乏关(guān)厂减员、出售(shòu)土地等降低(dī)经营成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师(shī)蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分(fēn)工厂是为(wèi)了提高运行效率，降低运营(yíng)成本，同时淘(táo)汰低端落后产(chǎn)能，而新增(zēng)产(chǎn)能是为(wèi)了(le)利用自身品牌、品质和区(qū)位优势，扩大(dà)高端产品的占(zhàn)比，符合整个行业消费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉动(dòng)业绩增(zēng)长(zhǎng)变得越来(lái)越难。

　　过去(qù)一(yī)年，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销(xiāo)量增(zēng)长(zhǎng)幅度均在个(gè)位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实(shí)现(xiàn)产品销量(liàng)807.2万千升(shēng)，同比增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力(lì)的(de)局(jú)面，啤(pí)酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈(quān)因(yīn)此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行(xíng)多元(yuán)品牌组合建设，并推出多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基(jī)础上推(tuī)出(chū)首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外(wài)，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同时，也(yě)加快(kuài)布局高(gāo)端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒则持续实施(shī)大单品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等(děng)产品(pǐn)为代表的大(dà)单品与(yǔ)特(tè)色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之(zhī)下(xià)，啤酒的售(shòu)价也(yě)不断上涨。2022年年初(chū)，青(qīng)岛啤酒推出了(le)一(yī)款名为“一世传奇(qí)”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒(jiǔ)，每瓶(píng)售价高达(dá)1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元(yuán)。

　　高端化(huà)路线对业绩的(de)提(tí)振效(xiào)应明显。华润(rùn)啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得到优化(huà)；青岛啤酒中高端以上产品实现销(xiāo)量293万千升，约占全年总(zǒng)销量(liàng)807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上(shàng)产(chǎn)品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的(de)销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信(xìn)证券研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关(guān)系(xì)等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的整(zhěng)体毛利率均(jūn)有所下滑(huá)。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤(pí)酒(jiǔ)业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过(guò)其(qí)全资(zī)子公司(sī)向山东(dōng)景(jǐng)芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成(chéng)为这两家白酒(jiǔ)企业(yè)的实(shí)控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入(rù)白酒行业的目的是希望借助白酒来实现高端化(huà)发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒企业的营收(shōu)增速放缓，但净利润大多实(shí)现(xiàn)了可(kě)观的(de)增长，除了(le)高(gāo)端化战略带来(lái)的(de)拉(lā)动效应外(wài)，也与其关(guān)厂裁(cái)员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露，截至(zhì)2022年年(nián)底(dǐ)，公(gōng)司在中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持续推(tuī)动优化产能布(bù)局，已停止营运两间啤(pí)酒厂(chǎng)。财(cái)报(bào)显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒于2022年(nián)一次性(xìng)确认员工补偿及安置(zhì)费用和(hé)关厂相(xiāng)关的固(gù)定资(zī)产减值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关(guān)厂(chǎng)”已经成为国内啤(pí)酒企业优化经(jīng)营的常用手段。燕(yàn)京啤酒在近(jìn)期的(de)投(tóu)资(zī)者交流会上就透露，已(yǐ)着(zhe)手开始进行关厂动(dòng)作(zuò)，同时调整和(hé)精简总部(bù)和工厂员(yuán)工架构，压缩管理层(céng)级，未来公司销(xiāo)售、管理费用率有(yǒu)望(wàng)持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较大规模(mó)的减员。

　　财报(bào)数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年(nián)共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人(rén)，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职(zhí)员工(gōng)数合计(jì)为23708人(rén)，相(xiāng)比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地(dì)也(yě)为(wèi)啤酒上市公司增厚了(le)利(lì)润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称(chēng)，董事会同意政府对公司所属杨家群货场土地进行收储。今年(nián)3月1日，公司收到(dào)上述目标土地的征收(shōu)补偿(cháng)总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾(céng)通过资产处置(zhì)的方(fāng)式(shì)获(huò)得4.81亿元的(de)收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主要系公(gōng)司(sī)取得处置土地(dì)使用权等长期资产的收益同(tóng)比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询(xún)有限公(gōng)司、华(huá)润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及本公司间(jiān)接全资附属公司华润(rùn)雪花啤酒（中国(guó)）有限公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华(huá)润(rùn)啤酒就出让(ràng)其拥有的地(dì)块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒带来了当(dāng)年(nián)约三成的(de)利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项目启动，包括蚌埠(bù)80万千(qiān)升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新(xīn)建项目等，同时还有8个项目正式投产(chǎn)运营，包括(kuò)杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生产线项目等(děng)。此外(wài)，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年度(dù)报(bào)告(gào)中(zhōng)披露了(le)多(duō)项新建、搬迁和改造(zào)工程。

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