柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如(rú)果酒味比(bǐ)较淡的话是不影响食用的，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味(wèi)道(dào)也有(yǒu)些变了就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不(bù)能吃了(le)，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是(shì)因为(wèi)柿(shì)饼(bǐng)中(zhōng)有(yǒu)大(dà)量(liàng)的碳水化合物长(zhǎng)期(qī)放置的过程(chéng)中在(zài)发酵菌的无(wú)氧呼吸作(zuò)用下转化成(chéng)酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味的程(chéng)度(dù)才能(néng)判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开(kāi)之后，一会儿就没有(yǒu)了的(de)话，食用的时候也是没有酒味的(de)，这(zhè)种柿饼(bǐng)还是(shì)可以食用的(de)。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且(qiě)食用(yòng)的时(shí)候也有很重的酒味，那么这(zhè)种柿饼(bǐng)就(jiù)不(bù)建议再(zài)食用(yòng)了(le)。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳(tàn)水阴肖是指哪几个肖height: 24px;'>阴肖是指哪几个肖(shuǐ)化合物，因此在长期放置的过程中，碳水(shuǐ)化合(hé)物会在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化成(chéng)酒精，因此柿饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的(de)柿(shì)饼(bǐng)可(kě)以将柿(shì)饼(bǐng)打开放置一段时间，待酒味消失之(zhī)后就可以正(zhèn阴肖是指哪几个肖g)常食(shí)用了，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水化合物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的作用，再加上冷冻(dòng)室的温度很低(dī)，因(yīn)此可以抑制细菌的(de)滋生，可以很好(hǎo)的保藏柿饼(bǐng)，因此这样(yàng)的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科(kē)-柿饼

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