新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视(shì)频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化(huà)开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛(tán)子中(zhōng)，可保存(cún)半(bàn)年左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存(c东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作ún)放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法图片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是(shì)不是水母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食(shí)用(yòng)水(shuǐ)母，早在(zài)一千六百多(duō)年前的(de)晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我们(men)常(cháng)吃的海蜇(zhē)皮(pí)了。并非是所有水母都可以(yǐ)吃，在我(wǒ)国的东南(nán)沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和(hé)明(míng)矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存(cún)：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他污染(rǎn)物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让(ràng)它的(de)表面被盐(yán)包(bāo)起(qǐ)来，把(bǎ)沾好盐(yán)的海蜇(zhē)头放在可以密封(fēng)的罐(guàn)子中，放(fàng)在阴凉处，可保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时(shí)注意看外观(guān)色(sè)泽，优选(xuǎn)呈白色或(huò)黄色的，避免(miǎn)选(xuǎn)择(zé)有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还(hái)要(yào)闻一下是否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地(dì)坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇(zhē)怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物在我们(men)国家的历史非常(cháng)悠久，现在(zài)，海蜇已经成为(wèi)了一种很常见(jiàn)的食物(wù)。

　　而(ér)对于海(hǎi)蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介(jiè)绍有关海蜇保存的一(yī)些(xiē) 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将(jiāng)盐(yán)及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把(bǎ)海蜇故人(rén)，浸好密封，可保存很(hěn)长时(shí)间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污(wū)物，要用(yòng)盐一层一层地(dì)将它胞起来，存放在干净小口的坛子(zi)或(huò)罐(guàn)子里，上面一层要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数分钟出现触(chù)电样(yàng)刺(cì)痛感，数小时(shí)后(hòu)伤区(qū)逐渐出现触(chù)电样刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现(xiàn)线状排列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻(qīng)者可在20天(tiān)左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚至(zhì)表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患者(zhě)全(quán)身表(biǎo)现可有(yǒu)烦躁(zào)不安、发冷(lěng)、腹(fù)痛、腹泻、精神(shén)不振(zhèn)及(jí)胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色(sè)或粉(fěn)红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这(zhè)类蜇伤(shāng)病人可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于(yú)避免(miǎn)与海(hǎi)蜇(zhē)接触，尤其是作业(yè)渔民要做好个(gè)人防(fáng)护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工(gōng)具(jù)而不(bù)直接(jiē)接(jiē)触海蜇须，有特异(yì)敏感体质(zhì)的人应(yīng)禁止下海作(zuò)业(yè)。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期应(yīng)设(shè)浮标(biāo)栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志(zhì)，并(bìng)配合防伤害(hài)的科(kē)普 教育 宣传广播，以提高游人自(zì)我(wǒ)防(fáng)护的知(zhī)识(shí)和(hé)能力。

　　下海(hǎi) 游泳(yǒng) 或在海中(zhōng)乘船(chuán)者若(ruò)发现海蜇千万(wàn)不(bù)可碰(pèng)触，更(gèng)不能捕捞(lāo)，因在海(hǎi)上(shàng)一(yī)旦(dàn)发生意外(wài)，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌(huāng)，只要(yào)及(jí)时到医(yī)院诊治，一(yī)般(bān)都能较快好(hǎo)转和(hé)痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时(shí)而发生(shēng)危险和加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务人员提(tí)醒(xǐng)：千万不(bù)要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上(shàng)的(de)触手或毒(dú)液，可(kě)用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明(míng)矾(fán)清洗(xǐ)伤处。

　　若(ruò)损伤面积大(dà)，全身反应严重者(zhě)，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克(kè)、黄瓜(guā)1根、盐(yán)适量(liàng)、醋适量(liàng)、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜(suàn)适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡(pào)在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上面(miàn)，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫(yán)荽(suī)少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放入热(rè)水中烫(tàng)一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝(sī)焯水(shuǐ)备(bèi)用(yòng);鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝(sī)一(yī)同放(fàng)入盆中，加盐、味(wèi)精(jīng)、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌(bàn)匀，装盘即(jí)可。