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芦柑(gān)可以做(zuò)陈皮吗

　　芦柑是可(kě)以做陈(chén)皮的。

　　芦柑皮晒干(gàn)一般可以做陈皮食用。一般橘(jú)子、柚子(zi)、橙(chéng)子(zi)等(děng)是可以做陈皮食用(yòng)，芦柑皮是其(qí)中的一类，也可以做(zuò)陈(chén)皮食(shí)用(yòng)。

　　芦柑皮具有(yǒu)理(lǐ)气化痰、健(jiàn)胃除湿、降低血(xuè)压(yā)等功能(néng)，是一种很(hěn)好(hǎo)的中药(yào)材。

　　另外(wài)芦柑皮(pí)中含有大(dà)量的(de)维(wéi)生素(sù)C和香精油(yóu)，富含糖类、矿物质、有机酸及维(wéi)生(shēng)素等多种人体(tǐ)所需的(de)营(yíng)养成分，具有清热(rè)泻火的功效(xiào)。

芦柑怎么挑(tiāo)甜不(bù)甜(tián)呢(ne)

　　1、看芦柑(gān)表皮。

　　优(yōu)质芦(lú)柑：果皮软硬适中，表(biǎo)皮毛孔大小适(shì)中，表皮略粗糙（粗糙的芦柑(gān)口(kǒu)感(gǎn)比光滑的略(lüè)甜），饱满而不空肿。

　　劣质(zhì)芦柑：果(guǒ)皮过(guò)硬、一捏就(jiù)瘪(biě)瘪的。

　　2、选择(zé)芦(lú)柑上面有小枝且残留叶子(zi)的较(jiào)为新鲜。

　　3、看(kàn)芦柑颜色。

　　好的芦柑表皮(pí)颜色(sè)应呈现橙红(hóng)色，颜色深的芦柑比浅色芦(lú)柑口(kǒu)感甜，品质较次的(de)芦柑颜色(sè)泛青。

　　4、闻(wén)气味。

　　好的芦柑(gān)透过(guò)果皮(pí)能闻见阵阵清(qīng)香(xiāng)。

　　5、看大小。

　　太大(dà)可能是过(guò)度生长，没什么味道(dào)，太小肯(kěn)定(dìng)是(shì)没(méi)长(zhǎng)成熟，所以大小要适中。

如何正确挑选(xuǎn)新(xīn)鲜甜美的(de)芦柑

　　芦柑应该挑(tiāo)颜色黄点红点，还要挑母的(de)芦(lú)柑它的脐是凹进去的(de)。

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