酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是(shì)学些什么内容是三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手的。

　　关(guān)于酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)是(shì)学些什(shén)么的，酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什(shén)么内容(róng)以及(jí)酒店管理(lǐ)专业(yè)是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什(shén)么课程(chéng)，酒店管理专业是(shì)学些什么内容，酒店管(guǎn)理专业主要学(xué)什么？，酒店管理(lǐ)专业(yè)是(shì)做什么的？等问题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以下知识：

酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么(me)的，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是(shì)学些什么内容

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　酒店管理(lǐ)专业是(shì)全球十大热门(mén)行业之(zhī)一，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才在全球(qiú)都是一直很(hěn)紧缺的(de)，近年来，在国际(jì)人才市场(chǎng)上，酒店管理人才出现了供不(bù)应求的(de)局面。

　　随(suí)着2008北(běi)京奥运(yùn)会，2010上(shàng)海世博会和越来越多(duō)的国际大(dà)型活(huó)动(dòng)将在中(zhōng)国举行，中国对旅游(yóu)、酒店管理专(zhuān)业(yè)人(rén)才的(de)需求也日益增大，所以你大可不必为就(jiù)业(yè)犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级(jí)酒店管理(lǐ)人(rén)才将成为(wèi)职(zhí)场上炙手可热(rè)的(de)高薪阶(jiē)层。

　　国(guó)内酒店(diàn)从业人员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)员在中国十大百(bǎi)万年薪(xīn)职业中排名第六(liù)。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为上海服(fú)务(wù)产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界(jiè)已有(yǒu)17个(gè)国际(jì)酒店管理集团在(zài)上海投资(zī)或管理高星级(jí)酒(jiǔ)店，酒(jiǔ)店行业在不断(duàn)扩(kuò)充，对人才的需(xū)求也不断增加，每(měi)年都需要数以(yǐ)千计的国际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三(sān)年内(nèi)北(běi)京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　 一、培养(yǎng)目标与要求(qiú) 本(běn)专业培养拥护党的(de)基本路线，适应生产、建设、管理、服务(wù)第一线(xiàn)的，德智体美等(děng)全面发展的中(zhōng)等职业技术(shù)应(yīng)用性专门人(rén)才。

　　要(yào)求学生掌握经济管理基础(chǔ)理论，酒店(diàn)、餐饮与(yǔ)旅(lǚ)游基础知识，具(jù)备酒店基本管理(lǐ)与(yǔ)服务(wù)能力。

　　学(xué)生(shēng)毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店(diàn)基层(céng)管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　 本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经(jīng)济管理(lǐ)基础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业突(tū)出技能培(péi)训，学生在学习期(qī)间，将接受酒店、宾馆(guǎn)的餐(cān)饮、客房顶岗实习(xí)实训等多方面的技能(néng)训练。

　　 二、主(zhǔ)要课程 酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅游(yóu)学概纳粹分子是什么意思论、前厅客(kè)房服务与管理、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英(yīng)语(yǔ)、现(xiàn)代酒店(diàn)营销、酒店(diàn)财务管理(lǐ)、会(huì)议服务与管(guǎn)理、康(kāng)乐服务与管理。

　　 三、毕(bì)业(yè)应(yīng)掌(zhǎng)握的技能与就业方向 1、具有诚信(xìn)、坚(jiān)毅的(de)品格和敬业(yè)、负(fù)责的职业道(dào)德(dé)与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础知(zhī)识和自学能力、进(jìn)取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解现代服(fú)务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉(xī)我(wǒ)国酒店业(yè)发展的方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展等管(guǎn)理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有较强的(de)计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及(jí)一定(dìng)的职业外(wài)语表达(dá)能力。

　　济(jì)南,和北京都(dōu)有专业的学校.

酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业都学什么(me)呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学(xué)，顾名思(sī)义，以后发展方向为酒店管理方面的人(rén)才，但刚从酒店管(guǎn)理专业毕业，需要(yào)从(cóng)最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具(jù)备一定的(de)实际经验才(cái)有机会晋升(shēng)为管理(lǐ)层。

　　虽(suī)然前期起(qǐ)点低，但随着目(mù)前国(guó)内外旅游(yóu)业飞(fēi)速发展，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才在全球范围内都需求量很大，前景(jǐng)还是不错，以下是酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业及(jí)就(jiù)业的相关详细内容(róng)！

　　一、酒店管理(lǐ)必(bì)修的课程，野(yě)旅主要(yào)有(yǒu)以下(xià)四大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业中(zhōng)食(shí)品(pǐn)营运研究占比非常(cháng)大，酒管专业的同学(xué)们会学(xué)习到食品(pǐn)相(xiāng)关的科学、食(shí)物的选(xuǎn)配、如何正确地储存食品、如何(hé)正确地处理各种(zhǒng)食物等了(le)解食(shí)物的各方(fāng)面理(lǐ)论知(zhī)识，不仅仅(jǐn)在(zài)酒店餐饮行业，在日(rì)常生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注重(zhòng)实纳粹分子是什么意思用经验的college，对于(yú)烹饪和(hé)服务(wù)都(dōu)有很(hěn)大比重的实(shí)践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须(xū)亲身扮(bàn)演侍应生和厨师的(de)角色(sè)，学(xué)习服(fú)务(wù)客人(rén)的各种不同的(de)角色，例(lì)如(rú)门口迎宾(bīn)的(de)host、饮料部的人员、传菜(cài)员(yuán)还有侍应生。

　　在厨(chú)房大家也要学(xué)习如(rú)何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不(bù)同的菜式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调(diào)酒(jiǔ)课(kè)：这是比较有意思的(de)一门课，学生们要了解酒类的历史知识，并且(qiě)学习如何(hé)亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自己调制鸡尾(wěi)酒，统一(yī)需要考(kǎo)取可以(yǐ)在正规餐饮(yǐn)场(chǎng)所销售(shòu)酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解(jiě)酒店(diàn)行业(yè)的(de)营运，房务、渡假村、财务控管(guǎn)、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店(diàn)建筑规划也(yě)都是(shì)必(bì)修，在此也需要(yào)懂(dǒng)得(dé)一些商业(yè)相(xiāng)关(guān)的知(zhī)识，了解酒店行(xíng)业(yè)运(yùn)行的(de)规则。

　　4、会(huì)计(jì)：很多学(xué)生一听会计是拒绝的，不过酒管专业的会计(jì)知(zhī)识相对来(lái)说已经算(suàn)是最基础的了，学生只需要比较基本(běn)地学(xué)习如(rú)何计(jì)算酒(jiǔ)店(diàn)餐厅(tīng)的运营成本、利润等等东西，并且能很快的运用到(dào)工作中去，相当实用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发展方向,总体来说(shuō)有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学(xué)习为主的，通常不太注重(zhòng)实(shí)践操作(zuò)方(fāng)面，主要学习的是酒店(diàn)业的未来发展(zhǎn)、餐饮业的运营方式和(hé)财务管理(lǐ)等(děng)等。

　　按照这(zhè)个方(fāng)向学习的人未来的发展方向可以是研究酒(jiǔ)店的(de)学着也可以直(zhí)接成为酒店的高层管(guǎn)理者(zhě)，特(tè)别是制定战(zhàn)略发展方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注(zhù)重操作、运营和实践的(de)学(xué)习，除了学习理论方面的内容，还会了解(jiě)到(dào)每个(gè)部(bù)门的(de)具(jù)体操作方法，细(xì)致到餐厅(tīng)的托(tuō)盘如何拿、中西餐如何正(zhèng)确服务客人等(děng)，也就是提问者口中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢?从就业来说，以实践为主的学习方向(xiàng)比较推荐(jiàn)，因为在酒店(diàn)工作过(guò)就可以发现，酒店里的运(yùn)营(yíng)高层(céng)基本都是从基(jī)层部门干出来的，很少有专门研究(jiū)酒店运(yùn)营或单纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店这(zhè)个行业是一个操(cāo)作性非常强的行(xíng)业，光有理(lǐ)论是远远不(bù)够的(de)，懂的每(měi)个(gè)部门、每(měi)个职位的(de)工作(zuò)流程和(hé)标(biāo)准，才是王(wáng)道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店管理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验比(bǐ)学历重要，学习能力(lì)强比经验重要

　　2、很多学历不(bù)高的酒店人，凭着经验的积(jī)累，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为你(nǐ)的(de)工作业绩(jì)而不是你的教育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业(yè)，从技能学习开始锻炼自(zì)己，放平稳心(xīn)态

　　5、不(bù)要企图你还(hái)没有基层的经验就想直接做管理人(rén)员。

　　因为你(nǐ)不从底(dǐ)层(céng)的真正接触一个行业，那你永远(yuǎn)也(yě)不知道(dào)这行的水有多(duō)深，你永(yǒng)远也猜想不到这行(xíng)当里的各(gè)种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简(jiǎn)猛高(gāo)科(kē)技(jì)，不是高精(jīng)尖，需要的是手把手(shǒu)踏踏实(shí)实的实践操作，目前大(dà)部(bù)分(fēn)从(cóng)业者为低(dī)学(xué)历(lì)人(rén)员、甚至大部分是农(nóng)民工(gōng)。

　　与其他行业(yè)相(xiāng)比(bǐ)基层服务人员所获得的收入、社会地位、个人成就(jiù)感是(shì)相当低的，前(qián)期必须能(néng)忍(rěn)受这种低薪、低创(chuàng)造力、低附加值(zhí)、低社会地位的工作岗位。

　　2、管理岗需要(yào)一定的一线实践经(jīng)验才能胜任(rèn)，应届生(shēng)的水平(píng)根本不足以胜任部门级(jí)、公司(sī)级的管(guǎn)理需要。

　　所以刚(gāng)入(rù)职时必(bì)须(xū)从基层其慢慢做起!

　　总之(zhī)，酒店管理专(zhuān)业未来前景还(hái)是有的，重点就在于你(nǐ)能否调整自己的心态，有良好的情商，是否有野(yě)心(xīn)不甘(gān)于只在底(dǐ)层做!

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 纳粹分子是什么意思