新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是(shì)发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是(shì)加(jiā)重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体(tǐ)是属(shǔ)于(yú)一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它(tā)可(kě)在(zài)人体内构成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重(zhòng)或是(shì)身体(tǐ)某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分(fēn)患者(zhě)可能还会出(chū)现过(guò)敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌(jì)问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核(hé)或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身(shēn)体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后很容易导致人体内的燥热之(zhī)气的加(jiā)重，尤其是本(běn)身就是(shì)热性体质的人群(qún)，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便(biàn)干燥，消化(huà)不(bù)良，腹胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的(de)人(rén)群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加苏三起解的故事，苏三起解的故事简介重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情(qíng)况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻的的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋的食(shí)用(yòng)量也要注意，主要是一次(cì)摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难(nán)被人体消化吸收(shōu)，一(yī)般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个(gè)人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰(fēng)富(fù)，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的(de)清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进(jìn)行新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器(qì)内，再将配好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存(cún)上面其实有很多要(yào)注意的点，比(bǐ)较常见的储存方法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果都(dōu)是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存(cún)在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样(yàng)的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活(huó)动受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天的(de)静置沉(chén)淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层食(shí)用油(yóu)，或(huò)用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后(hòu)放入冰箱(xiāng)，都(dōu)可(kě)防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部细菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质，最多和(hé)最主要的(de)是蛋白中的卵白(bái)蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是(shì)完全蛋白质(zhì)，易于人(rén)体消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大部(bù)分集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物(wù)质主要(yào)含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄(huáng)素和尼克酸居(jū)多，这些(xiē)维生素(sù)也(yě)是人体(tǐ)所(suǒ)必(bì)须的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来(lái)晚(wǎn)上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如(rú苏三起解的故事，苏三起解的故事简介)果你(nǐ)喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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