牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做的？关于牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的以及牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的(de)，牛肉罩饼是哪里的特征(zhēng)，牛肉(ròu)罩饼哪家最知名，牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)发源地，牛肉罩饼的(de)来历等(děng)问题，农商网将为你收拾(shí)以下的日子(zi)常识(shí)：

牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉养(yǎng)分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时(shí)间过(guò)量食用或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此(cǐ)外，许多食(shí)用牛肉还或(huò)许会呈现(xiàn)胃(wèi)肠道不适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛(niú)肉中的(de)胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱(yòu)发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于(yú)尿(niào)酸(suān)较(jiào)高、患有痛风的人群而言(yán)，应尽量(liàng)防止每天食(shí)用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加剧病况，能(néng)够偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添(tiān)加机(jī)体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛(niú)肉，机(jī)体(tǐ)来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道(dào)内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消(xiāo)化不良的体现，因而(ér)胃肠功用(yòng)紊(wěn)乱(luàn)的人(rén)群应削减(jiǎn)牛肉的食用(yòng)量，防止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约(yuē)5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后(hòu)一向用(yòng)小火(huǒ)坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切细(xì)丝，然(rán)后找来(lái)家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤(tāng)中过一(yī)下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼(bǐng)几(jǐ)罩(zhào)几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依据自己的(de)食量和喜爱吃肉(ròu)的程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了(le)。

保(bǎo)定特征美(měi)食(shí)

　　河北(běi)省保定市，坐落河(hé)北(běi)省的中心(xīn)方位，一(yī)说到保定，我(wǒ)们(men)或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这(zhè)一(yī)种美食(shí)，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定(dìng)，闻(wén)异(yì)香而(ér)振神，问左(zuǒ)右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知(zhī)府款待各路来(lái)宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝(sī)杂面是一种河北保定闻名的传统面(miàn)食(shí)小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归于绿(lǜ)豆(dòu)面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成(chéng)细粉(fěn)，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团(tuán)擀成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不(bù)断，卷不(bù)沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金(jīn)丝，寄存(cún)期长(zhǎng)，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有(yǒu)名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味共同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北(běi)赵家，魏(wèi)晋(jìn)时期由民(mín)间传入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘(mì)制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比(bǐ)一(yī)般(bān)腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断(duàn)，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而不(bù)硬(yìng)，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美(měi)软嫩。

　　吃一(yī黑人牙膏创始人，好来牙膏是假货吗)口，浓郁的香味、细(xì)润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最(zuì)好吃(chī)的仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有两种：一(yī)种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹(pēng)调办法也(yě)很特(tè)别(bié)，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一(yī)道(dào)美味可口(kǒu)的名小吃(chī)，在河北省(shěng)内(nèi)家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利(lì)，呈(chéng)现了穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多(du黑人牙膏创始人，好来牙膏是假货吗ō)，有悉数山楂(zhā)的、山楂(zhā)加红(hóng)豆(dòu)沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药(yào)的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头(tóu)食(shí)物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原(yuán)产自(zì)”朱(zhū)玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名(míng)望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保(bǎo)定六(liù)味斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气(qì)、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的(de)发(fā)祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系(xì)河北省(shěng)保(bǎo)定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)先(xiān)以大火后以温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色(sè)泽(zé)光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧(shāo)，是河北保(bǎo)定(dìng)的当(dāng)地名吃之一，起源于清(qīng)末，在中华旅行社(shè)出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然(rán)夺目。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定名楼义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的(de)肉片切成(chéng)薄片(piàn)，再(zài)配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧(shāo)，用开过头汤重(zhòng)复浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究三吃六(liù)味，即以白(bái)肉(ròu)罩火烧合(hé)作(zuò)不同的(de)辅料(liào)，便能够吃出不同的风(fēng)味来，真是让人(rén)耐人(rén)寻味。

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