浆水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液(yè)，具(jù)有一定的药(yào)用价值的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)以及浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝(hē)的(de)。

　　一(yī)般(bān)情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等(děng)为原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身就(jiù)是(shì)用开水(shuǐ)或者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不(bù)会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性(xìng)也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具(jù)有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对(duì)于消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)有一(yī)定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会(huì)对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会(huì)加重其寒性(xìng)体质。

　　同时(shí)在(zài)服(fú)用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家(jiā)户户必备(bèi)的一(yī)种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路(lù)都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的(de)时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微(wēi)生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热(rè)解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对(duì)身体是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的(de)制作过(guò)程中会产生少量的(de)亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过多(duō)的食用，会对(duì)人(rén)体的(de) 健康 不(bù)利，因此(cǐ)在食(shí)用的(de)时候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一(yī)、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其(qí)他(tā)容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么(me)吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其(qí)实(shí)基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活(huó)人体(tǐ)内的某(mǒu)些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增(zēng)加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩(hái)子的(de)话(huà)，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对(duì)意义(yì)上的安全食品，而且一(yī)般人(rén)也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干(gàn)净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过(guò)几天菜色变黄，就可(kě)以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形成的(de)，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生(shēng)津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃但也(yě)不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不(bù)适，要(yào)搭配些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆水(shuǐ)要(yào)尽早(zǎo)食用不(bù)要泡太(tài)久如(rú)果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就(jiù)不能食用了，不然会(huì)吃坏(huài)肚(dù)子(zi)甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的(de)东(dōng)西也要适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一(yī)次，既(jì)清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大(dà)家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作(zuò)并不复杂，但一(yī)定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开(kāi)水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一(yī)个星(xīng)期就可以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的(de)地方温(wēn)度(dù)低，腌制(zhì)时间会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过(guò)别(bié)的(de)东西又来(lái)舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜(cài)可(kě)以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以(yǐ)做汤(tāng)，作为面(miàn)食(shí)作料，还有一个特(tè)点(diǎn)就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲(qīn)们(men)知(zhī)道浆水的来路(lù)和(hé)好处与弊端了吧(ba)？说的(de)不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那(nà)样(yàng)的话只会加重病情(qíng)，不(bù)利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们(men)经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉杨震四知的文言文翻译及注释及翻译，杨震四知文言文原文及翻译之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神(shén)清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要(yào)注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质(zhì)，就是人(rén)们常(cháng)说的(de)“白花”，这杨震四知的文言文翻译及注释及翻译，杨震四知文言文原文及翻译是(shì)一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是(shì)把(bǎ)这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平(píng)提高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也没有什么(me)不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不(bù)论走到那(nà)里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不(bù)能(néng)说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我(wǒ)们(men)靠浆水过日(rì)子，有什(shén)么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是(shì)降暑开(kāi)胃的(de)一道美(měi)味(wèi)！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初(chū)做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料(liào)就是下(xià)过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝(hē)这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的(de)有(yǒu)疗效(xiào)？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更换不(bù)及时(shí)，容(róng)易变质，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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