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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃(chī)的。

　　一般(bān)不主张天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量(liàng)和(hé)嘌呤含量较高，长时间过(guò)量食(shí)用或许会导致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此外，许多(duō)食(shí)用牛肉还或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠(cháng)道不适的(de)现象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高(gāo)，人每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入(rù)过多(duō)，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症(zhèng)以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语升高：关(guān)于(yú)尿酸较(jiào)高、患有痛(tòng)风的人群而言(yán)，应尽(jǐn)量防止每天食用牛(niú)肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然(rán)食用或(huò)少数食(shí)用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不适(shì)：食用过多的牛肉(ròu)，机体来(lái)不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良(liáng)的影响，然后引发(fā)腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做(zuò)的(de)

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择(zé)上(shàng)脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入用美极鸡(jī)精调好(hǎo)的(de)大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方(fāng)白酒少(shǎo)量入(rù)味，然后下(xià)锅，用大火1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找来家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱(cōng)丝(sī)放在大(dà)汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是(shì)肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自(zì)己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语饼是(shì)带(dài)着(zhe)汤汁吃的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略了解，便(biàn)是把牛(niú)肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到保定(dìng)，我们(men)或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉(ròu)这一种(zhǒng)美(měi)食，还有许多的美(měi)食(shí)也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南(nán)巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右(yòu)答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后(hòu)称誉(yù)，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历(lì)任知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是(shì)一种河(hé)北保定闻(wén)名(míng)的(de)传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适(shì)量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是(shì)有名的(de)熟肉制品，是河北省(shěng)怀(huái)安县(xiàn)柴沟堡镇传统(tǒng)的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致(zhì)，色泽(zé)艳(yàn)丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共(gòng)同，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由民间(jiān)传入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的(de)一种(zhǒng)特征美食(shí)，有点(diǎn)像哈(hā)尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的(de)香味，看着就比一般(bān)腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠(cháng)身应声(shēng)而断，肠衣裂开(kāi)时带(dài)着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不(bù)硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓郁(yù)的香味、细润的(de)感觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定(dìng)市，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等，可是最好(hǎo)吃的仍是要(yào)数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道(dào)美(měi)味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代(dài)，为食用(yòng)便(biàn)利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为一种大众化的街头食物。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房生意(yì)不大，可名望不小，许多大(dà)饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年(nián)仍(réng)是保定六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做(zuò)豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥地为保定市徐(xú)水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保(bǎo)定市(shì)徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)火烧(shāo)前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以(yǐ)大火后以温(wēn)火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定的当地(dì)名吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行社(shè)出书的《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它赫然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定名楼义春楼的(de)首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪(zhū)肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩(cǎi)云(yún)状的火烧(shāo)，用开过头(tóu)汤(tāng)重复浇制而(ér)成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同的(de)辅料(liào)，便能(néng)够(gòu)吃出不同的风味来(lái)，真是(shì)让(ràng)人(rén)耐人寻味(wèi)。

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