竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可(kě)以吃，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才熟透，泡(pào)好的竹(zhú)荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可(kě)以煮熟等问题，小编(biān)将为你整理以(yǐ)下的(de)知(zhī)识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水(shuǐ)泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的(de)一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部(bù)分网状部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪(guài)味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方(fāng)法(fǎ)其(qí)实也不难，只要把它(tā)比较(jiào)难(nán)清(qīng)理的地(dì)方都要注(zhù)意(yì)去(qù)洗干(gàn)净就(jiù)好了，很(hěn)难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉(diào)根部泥土后，放入水槽(cáo)中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切(qiè)除根(gēn)部粗(cū)老的部分，切口保持(chí)圆滑平整(zhěng)，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或(huò)者将(jiāng)笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得(dé)透但却(què)又不烂(làn)、能够撕(sī)开为止，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用(yòng)冷水冷却，冷(lěng)却(què)的时(shí)候务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还(hái)是热水(shuǐ)都(dōu)是可以用来泡竹荪的(de)，两者唯(wéi)一(yī)的区别(bié)就(jiù)是冷(lěng)水泡(pào)竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比较(jiào)短，建议可以根据个(gè)人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需要注(zhù)意的是不建(jiàn)议(yì)用太烫的(de)水来浸泡(pào)竹荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较(jiào)合适的(de)，而且浸(jìn)泡(pào)的时间也不宜太长，不(bù)然就(jiù)会破坏竹荪(sūn)中所含的营养(yǎng)物(wù)质，导致竹荪的(de)营养价值下降。

竹(zhú)荪的(de)功效与禁(jìn)忌

　　功(gōng)效：

　　补充营(yíng)养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其(qí)中的(de)氨基酸符合人体所需要的氨基酸(suān)比例，食用后可(kě)以为人(rén)体补充(chōng)多(duō)种营养(yǎng)物(wù)质，能够维持人体(tǐ)组织(zhī)器官的正常生理(lǐ)功能，并促(cù)进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的(de)作(zuò)用(yòng)，因此对(duì)于一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏(kuī)虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症(zhèng)状(zhuàng)来说(shuō)，可以适当地吃(chī)一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地降(jiàng)低人体(tǐ)内(nèi)的热气，起(qǐ)到清热利(lì)湿的作用，因此对于一些因为体内(nèi)火气过(guò)大(dà)而(ér)出(chū)现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成较(jiào)大的刺激，因此在吃的时(shí)候(hòu)一定要适量食用，而且对于一些本(běn)身脾(pí)胃比较虚(xū)寒的人(rén)群来(lái)说，建(jiàn)议最好是(shì)根据自身的肠胃情况来(lái)决(jué)定(dìng)少吃或不吃，以免(miǎn)食(shí)用(yòng)后(hòu)出现肠胃不(bù)适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用后(hòu)容易出现(xiàn)过敏的症状，因此(cǐ)对(duì)于一些过(guò)敏体质的人群来(lái)说，在食用(yòng)竹(zhú)荪之前最好(hǎo)是先做好过敏源测(cè)试，确(què)定(dìng)不过敏后方(fāng)可继续食用，以免出(chū)现身体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充(chōng)人体所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可(kě)以(yǐ)适当的(de)促进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣(bàn)要去(qù)掉(diào)一部分，只保留叶(yè)和(hé)茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以(yǐ)煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的(de)部(bù)分(fēn)花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花瓣(bàn)是(shì)竹荪香(xiāng)气(qì)集中的区域(yù))要去掉，只保留(liú)叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮，煮的(de)时间(ji三字经中苟不教性乃迁是什么意思，苟不教性乃迁的下一句ān)越长，味道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化(huà)，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物(wù)60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其(qí)中磷(lín)酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称三字经中苟不教性乃迁是什么意思，苟不教性乃迁的下一句糖度(dù)丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳食(shí)纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养元素(sù)，增强人体免疫力和抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还可(kě)调(diào)节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调节机体和(hé)预防疾(jí)病的作用，因此越来越(yuè)受到人(rén)们的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的(de)地(dì)方必须清理，清(qīng)理不了的接缝可(kě)以用软毛牙刷或(huò)者其(qí)他专用(yòng)工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根(gēn)部的泥土，放入(rù)不(bù)锈(xiù)钢水槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根(gēn)部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时(shí)我们(men)需(xū)要(yào)马上把(bǎ)它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的(de)情况下，一定(dìng)要(yào)保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟(shú)后(hòu)松(sōng)散变(biàn)质的情况。

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