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福建省面积多少万平方公里 福建省是南方吗 寿眉是最差的白茶吗,寿眉是什么档次的茶

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寿眉是(shì)最差(chà)的白茶吗,寿眉是什(shén)么档次(cì)的茶

  寿眉并不是最差的白茶的。

  寿(shòu)眉(méi)比不过贡(gòng)眉,更别(bié)提白(bái)毫银针和(hé)白牡丹(dān)。

  看了以(yǐ)上的陈述,估计大家就(jiù)会认为(wèi)寿眉(méi)就是白茶中最低(dī)端的茶(chá)了。

  其实(shí)不是,我一贯反对唯茶(chá)叶的出身论。

  确(què)实(shí)当从(cóng)原料来(lái)看,寿眉原料级别低,但我们(men)不能只从原料(liào)来定好坏(huài)。

  原料只是其(qí)一(yī),我们(men)还得看(kàn)加工工艺以及后(hòu)期存(cún)储。

  原(yuán)料、工艺、后期存储都是不可缺少(shǎo)的,只(zhǐ)谈原(yuán)料(liào)而忽视工(gōng)艺以及后期存(cún)放都(dōu)是(shì)不正确的。

  若(ruò)是(shì)工艺(yì)不(bù)好,不重视(shì)后期(qī)陈放,那么再好的原(yuán)料也做不出好茶(chá)来。

  原料好不(bù)等于一定能做出好(hǎo)茶(chá),只(zhǐ)是(shì)说容易(yì)做(zuò)出(chū)好(hǎo)茶(chá),仅此而(ér)已,与最终结果还需(xū)要(yào)努力的过程和后期的保护。

  寿眉优点有很多,它(tā)是白茶中(zhōng)产(chǎn)量最多(duō),类型最多(duō)的(de)茶。

  产量大是寿眉最大的(de)优点,如果没有寿眉,只有(yǒu)银针(zhēn)或高等级的白(bái)牡丹,那么很多人可能喝(hē)不上白茶。

  因为本身白茶产量就很(hěn)少了,银针和高等级的(de)白牡丹(dān)就更少了。

  以前像(xiàng)银针这样白茶珍品主要(yào)做出口(kǒu)生意,国内(nèi)名(míng)声不显,喝银针的人不多。

  后来白茶(chá)加工技艺得到巨大进步(bù),摆脱依赖(lài)天气制茶的窘境,白茶(chá)产(chǎn)量逐渐提高。

  随着制白(bái)茶的热情高(gāo)涨,白茶市(shì)场被看(kàn)好,越来越(yuè)多(duō)的(de)白(bái)茶被制(zhì)作出来(lái)供大家饮(yǐn)品(pǐn),其中寿眉(méi)功不可没。

  寿眉价格亲(qīn)民,因为寿眉(méi)原(yuán)料多,产(chǎn)量大,所以制成成本相对较低,价格很亲民(mín),也(yě)因此寿眉才(cái)让白(bái)茶能快速进入广大茶友视线中。

  如果是白毫银(yín)针的话,可能(néng)无法像寿(shòu)眉那样拥有(yǒu)巨大产量,而没有量就很难(nán)快速进入千家(jiā)万户中,让大家早些品(pǐn)尝白茶。

  寿眉居功至伟(wěi),我们不(bù)能随口以(yǐ)低(dī)端来嘲讽它。

  此(cǐ)外不(bù)知道大(dà)家(jiā)有没(méi)有(yǒu)发现,市场上的老(lǎo)白茶多数是老寿眉。

  这是因(yīn)为(wèi)以前银针、白牡(mǔ)丹产量少,新茶基本在当年被卖(mài)掉或喝掉了(le),很难存住(zhù)。

  而寿眉产量大,存(cún)住的概率很大。

  并(bìng)且以前(qián)大家存茶的概念不(bù)深,往往(wǎng)只(zhǐ)是想在家里存(cún)点茶给来(lái)年喝,所以存量有限(xiàn)。

  寿(shòu)眉本(běn)来价格亲民,但经(jīng)过多(duō)年贮存(cún)后,饮品和功(gōng)效(xiào)价(jià)值增加(jiā),所以老寿眉(méi)的价格(gé)并非是(shì)低(dī)端茶的(de)价格(gé)。

  寿眉类(lèi)型(xíng)多,若按照季节来分(fēn),那么寿眉可以分春(chūn)寿、夏寿、秋寿,若按照节气来(lái)分,那么寿眉可以(yǐ)分(fēn)为立秋寿眉、白露(lù)寿眉、寒(hán)露寿眉(méi)、霜降(jiàng)寿(shòu)眉等。

  不同(tóng)阶段的寿眉有不同的香气与滋味,像春寿眉接(jiē)近(jìn)白牡(mǔ)丹,香(xiāng)气纯正,滋味(wèi)醇爽(shuǎng),秋(qiū)寿眉的滋味相对来讲会更醇(chún)厚,香气浓纯(chún)。

  因为寿眉的(de)原料大部分是叶片,尤其是秋寿眉,蜡质层厚、胶质物质丰(fēng)富,果(guǒ)香浓郁,更有(yǒu)味道(dào)。

  如(rú)果春寿眉是活泼的,那么秋寿眉是稳重的。

  春(chūn)寿眉(méi)是嫩绿的、墨(mò)绿的、砂(shā)绿的(de),而秋寿眉除了几种绿之外,还有褐色(sè)、古铜色(sè)、黄色、黑色,色彩比(bǐ)春寿眉更加丰富。

  春寿眉口感偏向白牡丹,很清(qīng)甜,秋寿眉的口感(gǎn)除(chú)了(le)清甜之外(wài)还(hái)更饱(bǎo)满,汤水稠滑(huá)浓厚,感觉(jué)到满满的胶(jiāo)质感。

  最后(hòu)一(yī)点,寿眉的后期转化能力(lì)不俗。

  白茶保质期较长,一般情况下白茶能放(fàng)上十来年。

  我们把贮存三年(nián)以上的白茶称为老白茶(chá),而(ér)寿眉(méi)在后期(qī)陈放过程中会转化出(chū)陈香、药香,像寿眉饼容易转化出枣(zǎo)香,这些都是令(lìng)人感到愉(yú)悦的香(xiāng)气。

  不仅是香气变得丰(fēng)富(fù),滋味也在悠长岁(suì)月中得到(dào)升(shēng)华,变(biàn)得(dé)醇厚温和。

  总之,寿眉的优(yōu)点太(tài)多了,我(wǒ)们(men)不能单纯以(yǐ)原料来(lái)定好坏,来说它就是低端(duān)茶,这(zhè)是(shì)武(wǔ)断的行为(wèi)。

  寿眉的魅力并(bìng)不(bù)弱(ruò)于白牡丹。

  在(zài)喜欢(huān)喝寿眉(méi)的人眼里(lǐ),它就是最(zuì)好的白茶,最(zuì)高端的白茶。

寿眉茶属于什么茶

  寿眉茶属于白茶(chá),它(tā)主(zhǔ)要(yào)产于福建福鼎,该茶的成(chéng)品叶长(zhǎng)长(zhǎng)稍(shāo)肥嫰(nèn),芽叶连(lián)枝,叶(yè)整紧卷如眉,色(sè)泽调和,洁净,无老梗、枳及腊(là)叶,香气清纯。

  寿眉茶的品质特征:干茶白毫(háo)显(xiǎn)盛(shèng),色泽翠(cuì)绿,冲泡之后,汤色橙(chéng)黄或者深黄,清澈透亮(liàng),滋味醇爽鲜(xiān)纯(chún),回甘(gān)生(shēng)津。

寿眉茶(chá)什么(me)味道

  寿眉白(bái)茶(chá)的新茶(chá)泡开后还(hái)是一股清(qīng)香气(qì),这(zhè)是茶青的味道,并没(méi)有什么醇厚的感觉,但这(zhè)股清香也(yě)非(fēi)常不错,很多(duō)茶友就(jiù)喜欢(huān)。

  新寿眉茶入口(kǒu)后有明显的(de)鲜(xiān)爽感,味道(dào)清爽清甜(tián)。

  而(ér)老寿(shòu)眉口感则会从最初的鲜福建省面积多少万平方公里 福建省是南方吗(xiān)爽感,逐步转化为沉郁的口(kǒu)感,茶汤醇厚而(ér)浓郁(yù),柔滑感十足,伴有回甘。

新(xīn)寿(shòu)眉泡茶多少温度好

  对于水(shuǐ)温,适合泡寿眉新(xīn)茶的水温(wēn)最好是(shì)90度左右的开水,甚至用水(shuǐ)温略低(dī)一些、只有85度(dù)的开水冲泡寿眉新茶,同样能泡出清新甘甜的美好滋味,新茶和(hé)老茶的水温(wēn)是不一样的(de)。

寿眉茶有梗影响(xiǎng)口(kǒu)感吗

  寿眉有梗,那是正常的。

  茶梗中含有相(xiāng)当(dāng)数量(liàng)的香(xiāng)气物质,且嫩梗(gěng)中(zhōng)的氨(ān)基酸高于嫩(nèn)叶,作为治污减运输营养(yǎng)物质的导管(guǎn),茶梗的糖分含(hán)量也是比较多(duō)的。

  喝(hē)茶时保留足够数(shù)量的(de)茶梗冲泡,不(bù)但能(néng)够提(tí)高茶汤的香(xiāng)气,还(hái)能(néng)提高(gāo)甜(tián)度,使茶更好(hǎo)喝(hē)。

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