浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的？浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值的。关于(yú)浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热(rè)性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠(yōu)久的(de)传(chuán)统名(míng)菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽(yá)等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝(hē)，不仅(jǐn)不(bù)会影响人的(de)身(shēn)体健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗(lì)米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用(yòng)来做面食，对于(yú)消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女(nǚ)不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注(zhù)意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作为一(yī)名安康人(rén)，浆水菜可以说是家(jiā)家户户(hù)必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有一个发酵(jiào)的(de)过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生(shēng)物，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮(bāng)助(zhù)消化、清热(rè)解毒(dú)去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是(shì)有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所(suǒ)谓过(guò)犹(yóu)不及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制作(zuò)过程中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的(de) 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食(shí)用(yòng)的(de)时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后(hòu)放在(zài)开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器(qì)中；最后把下(xià)面条时(shí)剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三(sān)五天即(jí)可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下(xià)顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实(shí)基本上就没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来(lái)自(zì)于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对身体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活人体内(nèi)的某些(xiē)免疫细(xì)胞，使(shǐ)人(rén)体自(zì)我调(diào)节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大量(liàng)消耗人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大(dà)人的(de)话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精(jīng)神(shén)不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对(duì)意义(yì)上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来(lái)一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有的(de)美(měi)味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道(dào)一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的(de)作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但(dàn)也不是(shì)多(duō)多益善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程(chéng)中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会加(jiā)重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食(shí)用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早(zǎo)食用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能(néng)食用(yòng)了，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃(chī)，如果(guǒ)量(liàng)又(yòu)多(duō)，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的(de)东西也要(yào)适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡又还(hái)有增进食欲的(de)功(gōng)能也很不错。

　　回答完题西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬(dōng)天大部分人家都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并(bìng)不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方(fāng)温度低，腌制时间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食(shí)用(yòng)时要注意用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西(xī)又来舀(yǎo)它，所以这菜也是(shì)很排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用(yòng)不干净器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起(qǐ)一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还有一个特点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝了什么不(bù)好的东(dōng)西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊(bì)端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃(wèi)病的人就(jiù)不要(yào)吃(chī)浆水了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味(wèi)品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多(duō)人(rén)感觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹(qín)菜(cài)浆(jiāng)水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变(biàn)质了(le)，上面会有一层(céng)白(bái)花(huā)花的(de)绒(róng)毛一样的东(dōng)西，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是把这层白花花的(de)东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口(kǒu)味，吃(chī)一两次(cì)浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大都面(miàn)露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的(de)味(wèi)道(dào)，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多(duō)吃(chī)，什(shén)么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子(zi)，有什(shén)么不好，不过现在(zài)时(shí)代不(bù)同(tóng)了，人们这不(bù)行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜(cài)做的(de)浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人(rén)不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料(liào)就是下过(guò)面的面(miàn)汤(tāng)，和(hé)新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换不及时，容易(yì)变质(zhì)，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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