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凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶是归(guī)于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归(guī)归于乌龙(lóng)茶(chá)类，为(wèi)半发酵茶，是我国茶树中花香最狷(juàn)介、花香类(lèi)型最多样的(de)茶(chá)树种类，

　　产自气(qì)候温(wēn)文、雨水充分、土(tǔ)壤(rǎng)肥(féi)美深沉(chén)的广(guǎng)东(dōng)省凤(fèng)凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明(míng)澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不(bù)只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲(chōng)泡(pào)的茶(chá)汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)一种(zhǒng)具(jù)有中国特(tè)色的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东(dōng)省潮(cháo)州(zhōu)市凤凰(huáng)镇，以当(dāng)地的一座(zuò)凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具(jù)有天(tiān)然花香(xiāng)、汤色(sè)橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎(zěn)么冲(chōng)泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功(gōng)夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多(duō)预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重视(shì)水质(zhì)，水的(de)质(zhì)量(liàng)将直(zhí)接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无(wú)色无(wú)味、含氧量高的水最(zuì)适合泡茶(chá)，以(yǐ)山泉(quán)水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯(chún)净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够(gòu)先把水烧开(kāi)，然(rán)后放(fàng)凉一(yī)点。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量：依据盖碗(wǎn)的巨细(xì)而(ér)定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜(xǐ)小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)爱喝浓(nóng)茶(chá)的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少些茶(chá)，依(yī)据自己的(de)品味(wèi)，投进量多试几回，就能(néng)把(bǎ)握自己喜爱(ài)的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散(sàn)尽前，投进(jìn)茶叶(yè)并把100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使(shǐ)茶叶滚动，入(rù)水(shuǐ)只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不(bù)宜(yí)过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避(bì)免冲茶过(guò)程中，水杯招(zhāo)引了开水的热小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)(rè)量，导(dǎo)致水温不行泡茶(chá)不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用(yòng)茶(chá)盖(gài)悄悄(qiāo)刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡回注(zhù)入并排(pá小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)i)的茶杯里(lǐ)，可视泡数(shù)的(de)添加(jiā)恰当增出汤的时刻(kè)，茶水倒(dào)到(dào)少量(liàng)时要一(yī)点一点均匀滴(dī)到(dào)各(gè)茶杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲泡(pào)出的茶汤不(bù)苦不(bù)涩(sè)，滋味(wèi)最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤(tāng)色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种(zhǒng)日子艺(yì)术享受

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