酸笋(sǔn)可以直接吃吗(ma)，酸笋可以直接吃吗有毒(dú)吗酸笋可(kě)以直接吃的。

　　关于(yú)酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗(ma)有毒吗以及酸(suān)笋可以直接吃吗有毒吗，酸笋可以直接吃吗百度百科，酸笋能直接吃吗(ma)，泡酸笋可(kě)以直接吃吗，酸笋什么人不可以吃等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活小知识：

酸笋可以直接吃吗，酸(suān)笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸(suān)笋一般(bān)可以食(shí)用。

　　酸(suān)笋当中的有机酸，能够很好地提(tí)高味蕾(lěi)敏感(gǎn)性(xìng)，促进胃肠道消化液的(de)分泌(mì)，对增进(jìn)食欲和促进消(xiāo)化有较强(qiáng)的作用(yòng)。

　　酸笋(sǔn)也有着(zhe)很(hěn)好的解除(chú)油腻作用，尤其是对于脂肪(fáng)摄入过多，引起的恶心、呕吐、腹(fù)胀等症状的患(huàn)者，如果适当(dāng)吃一(yī)些酸笋(sǔn)，都能够很好地解除油腻

酸笋是怎么制(zhì)作的

　　下面介(jiè)绍酸笋的两种制作方法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的季(jì)节在(zài)春秋(qiū)两季，当竹(zhú)笋发(fā)出嫩(nèn)芽(yá)，长出约30公分高时，便可(kě)连(lián)根砍下，剥去壳，切成片(piàn)，取不见(jiàn)天井水（清晨不见太阳光的井水），与竹笋一齐藏入(rù)缸中，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将(jiāng)笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投(tóu)笋入其中，煮(zhǔ)十分钟左右，熄火，就这样在水中泡着。

　　当天就可(kě)食用。

　　吃不完的话，每(měi)天换(huàn)一(yī)次水。

　　如果不换(huàn)水，笋就(jiù)会慢慢变酸。

酸笋为什么(me)那么臭

　　酸笋是发酵食物(wù)，又经过了加工，因此才会有一股特殊的气味(wèi)，并且酸笋会和(hé)螺蛳粉的汤料混(hùn)合，所以味(wèi)道变得(dé)更浓，很难让(ràng)人(rén)接受。

　　不过，酸笋只(zhǐ)是闻起来(lái)不好闻(wén)，实际上吃起来十分美味，一般吃两次就能接受酸笋的味道了。

　　酸(suān)笋在(zài)泡制的过程(chéng)中经过(guò)了发酵(jiào)，从而让(ràng)酸笋(sǔn)自带一种特别的味道(dào)。

　　不过，这(zhè)种食物只是闻起过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗来不好闻，食用(yòng)后并不(bù)会给身体带来不利影响。

　　酸笋(sǔn)是螺(luó)蛳粉中的灵(líng)魂，如(rú)果没有(yǒu)了酸笋(sǔn)，那么螺蛳粉会(huì)变得无味(wèi)，若是第一次吃螺(luó)蛳粉(fěn)，不能接受酸笋(sǔn)，可以少量放入(rù)一些。

酸笋(sǔn)有营养吗(ma)

　　酸笋味道鲜(xiān)美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在(zài)体内的(de)停(tíng)留时间(jiān)。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少(shǎo)，属天然低脂、低(dī)热(rè)量(liàng)食品(pǐn)，是肥(féi)胖(pàng)者减肥的佳品。

　　所(suǒ)以(yǐ)酸笋的(de)营养价(jià)值还是有很多的，可以放心食用。

酸笋炒什么好吃(chī)

　　酸笋(sǔn)过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克(kè)过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗

　　辅(fǔ)料(liào)：生(shēng)姜1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适(shì)量(liàng)、生抽1小(xiǎo)勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油(yóu)2勺。

　　具(jù)体步骤：

　　1、准(zhǔn)备食(shí)材：牛腿肉250克、酸(suān)笋(sǔn)100克、香(xiāng)葱4颗、生姜1小块、辣椒油(yóu)1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量淀(diàn)粉(fěn)、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制(zhì)20分钟(zhōng)备用(yòng)；

　　生姜(jiāng)切片，香(xiāng)葱切段备用。

　　3、起锅(guō)烧热，加入(rù)适量花生油。

　　4、油烧热以后，放入(rù)腌(yān)好的牛肉翻(fān)炒(chǎo)至变色。

　　5、随后依次(cì)放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入香葱段翻炒几下即可(kě)出锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉(ròu)片：

　　食(shí)材：酸(suān)笋312克、半肥瘦(shòu)猪肉238克

　　辅料(liào)：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙(shi)、猪油适量、葱适(shì)量、淀粉一(yī)茶(chá)匙。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、酸(suān)笋冲洗(xǐ)一(yī)下切(qiè)片，猪肉肥瘦分开切(qiè)。

　　葱(cōng)花切(qiè)段(duàn)，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋(sǔn)用的(de)猪油，就是买回来半肥瘦(shòu)的那块肥肉来炸油，锅烧热(rè)后放入肥(féi)肉，炸(zhà)出(chū)油(yóu)。

　　油太多可以(yǐ)把油盛起(qǐ)来，留下顿炒菜(cài)用，锅里剩些(xiē)油。

　　3、接着把瘦肉放(fàng)下(xià)去，翻炒(chǎo)一下。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入(rù)适量(liàng)淀粉水，一茶匙(shi)盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓(nóng)稠。

　　6、撒上葱花(huā)，把(bǎ)葱花充分翻炒进酸笋(sǔn)里，接着(zhe)关火，完成啦。

　　非常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗