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凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于什么(me)茶

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归(guī)于乌(wū)龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单(dān)枞是青茶的(de)种类之一，归(guī)归于乌龙(lóng)茶类，为(wèi)半发酵茶，是我国(guó)茶(chá)树中花香最狷介、花香类型最多(duō)样的(de)茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥(féi)美深沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈(chè)亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水(shuǐ)冲(chōng)刷茶具(jù)，不只能够清洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以此来进步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗茶。<白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗/p>

　　将凤(fèng)凰(huáng)单(dān)枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首(shǒu)遍(biàn)冲泡的(de)茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广(guǎng)东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座(zuò)凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)具有天然花香(xiāng)、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡(pào)等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶(chá)具：引(yǐn)荐(jiàn)白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能(néng)够多(duō)预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过(guò)滤(lǜ)器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒(jiǔ)精灯(dēng)都能够），以增(zēng)强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就(jiù)十分(fēn)重视(shì)水质，水的质量(liàng)将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井(jǐng白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗)水和(hé)溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧(shāo)开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清(qīng)淡的朋友则(zé)放少些茶，依据自己(jǐ)的品味，投进量多试几(jǐ)回，就能把握自(zì)己(jǐ)喜(xǐ)爱的茶汤浓(nóng)度了(le)。

　　凤(fèng)凰单丛的冲(chōng)泡(pào)流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在(zài)余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶(yè)即可(kě)，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯(bēi)招(zhāo)引了开(kāi)水(shuǐ)的热量(liàng)，导致(zhì)水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又(yòu)称(chēng)春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要(yào)超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回注入(rù)并排(pái)的茶杯里，可视(shì)泡数(shù)的添(tiān)加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶(chá)水倒到(dào)少量时要一(yī)点一点均匀滴到各茶(chá)杯(bēi)里。

　　这样(yàng)冲泡(pào)出(chū)的茶汤不(bù)苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘(gān)霖(lín)，先嗅其(qí)香后品味其味确是一种(zhǒng)日(rì)子艺术享受

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