竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久以(yǐ)及竹荪煮多(duō)久可(kě)以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)知识(shí)答(dá)案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头封闭(bì)的一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部(bù)分网状部分，只保(bǎo)留茎部(bù)，否则会(huì)有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要(yào)沸(fèi)水煮(zhǔ)大约15分钟(zhōng)左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法(fǎ)其实(shí)也不难，只要(yào)把它比较难清理的地方都要注意去洗(xǐ)干净(jìng)就好(hǎo)了(le)，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清(qīng)洗干净(jìng)就好(hǎo)了(le)。

　　在(zài)处(chù)理的时候，去(qù)掉根部(bù)泥(ní)土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净(jìng)，拿刀切(qiè)除根部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就(jiù)要立即把(bǎ)它捞(lāo)起来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的时候务必(bì)要(yào)做到(dào)彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还(hái)是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡(pào)竹荪的，两者(zhě)唯一的区(qū)别就是冷(lěng)水(shuǐ)泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建议可以根据个人方便的时间(jiān)来进行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸(jìn)泡(pào)的(de)时间也不宜(yí)太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养(yǎng)价值(zhí)下(xià)降唇炎吃什么维生素，唇炎吃什么维生素好。

竹荪的(de)功(gōng)效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含(hán)有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和(hé)矿(kuàng)物质，而(ér)且其中的氨(ān)基酸符合人体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食(shí)用后可以为人体补充多种营(yíng)养(yǎng)物质，能够维持人体组织器官(guān)的正常生理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用(yòng)后能(néng)够降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对于(yú)一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止(zhǐ)等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可(kě)以有效地降低人体(tǐ)内的热气(qì)，起到(dào)清热利湿的(de)作用，因此对(duì)于一些因(yīn)为体内(nèi)火气过大而(ér)出(chū)现的(de)口舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来(lái)说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒(hán)者(zhě)：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造成较(jiào)大(dà)的刺激(jī)，因此在吃的时(shí)候(hòu)一(yī)定要(yào)适量食用，而(ér)且对于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人(rén)群来(lái)说，建议最好是根据(jù)自(zì)身的肠(cháng)胃情况来(lái)决定少吃或不吃(chī)，以(yǐ)免食(shí)用后(hòu)出现肠胃(wèi)不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用(yòng)菌类，具有一定的过(guò)敏性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)容易(yì)出(chū)现过敏(mǐn)的症状，因此对(duì)于一(yī)些过敏体质(zhì)的人群来说，在食(shí)用(yòng)竹荪之前最(zuì)好是先做(zuò)好(hǎo)过敏(mǐn)源测试，确定(dìng)不过敏后(hòu)方可继续食用，以(yǐ)免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰(fēng)富的营养(yǎng)物质，可以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防(fáng)病作(zuò)用和机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质，可以维(wéi)持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的(de)微量元素，维持人体正常的(de)新陈代(唇炎吃什么维生素，唇炎吃什么维生素好dài)谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机(jī)体消化(huà)吸收的(de)能(néng)力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那(nà)么竹荪要(yào)煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网(wǎng)状结构的一(yī)部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区(qū)域)要(yào)去掉(diào)，只保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物(wù)、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物、矿物质和(hé)维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种(zhǒng)，其中磷酸(suān)是(shì)竹荪美味的物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和不(bù)对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)的(de)成分可以补充(chōng)人体(tǐ)必需的(de)营养元素(sù)，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品(pǐn)，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节(jié)中老(lǎo)年人的(de)血(xuè)糖，治疗痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气管炎(yán)、败血(xuè)症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分(fēn)具(jù)有显(xiǎn)著的(de)调节机体和预(yù)防疾(jí)病(bìng)的作用(yòng)，因此(cǐ)越(yuè)来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须清理，清(qīng)理不了(le)的接缝(fèng)可以用软毛牙(yá)刷或者其他(tā)专用(yòng)工具刷。

　　要(yào)是(shì)它们能被清洗就好了(le)。

　　比较(jiào)实(shí)用(yòng)的解决方法(fǎ)是(shì)去除根部的泥土，放入不锈(xiù)钢水(shuǐ)槽(cáo)中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油(yóu)锅，直到(dào)越来越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要(yào)保证(zhèng)完全冷藏(cáng)，否(fǒu)则(zé)太(tài)阳颜(yán)色会(huì)比较(jiào)暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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