颗粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗颗粒状藕粉是假的。

　　关于颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗以及十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗(ma)，网上的坚果藕粉是真的吗，真(zhēn)假藕(ǒu)粉的区别，颗(作家许地山简介，许地山简介资料kē)粒(lì)状(zhuàng)藕粉与(yǔ)粉末状藕粉区别，藕粉(fěn)哪个品牌(pái)好等问题，小编(biān)将(jiāng)为你整理以下的生活小知(zhī)识：

颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗(ma)，十块钱一(yī)罐的藕粉(fěn)能(néng)吃吗(ma)

　　颗粒状的(de)藕粉不是真的。

　　质量好的(de)藕(ǒu)粉质地细(xì)嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽(shuǎng)而且无异状(zhuàng)，另外质量好的藕粉中还(hái)会一(yī)些(xiē)片状(zhuàng)物(wù)质存在(zài)，那些质(zhì)量差或(huò)者假的藕粉质地粗(cū)糙，用(yòng)手捏的时(shí)候有颗粒感(gǎn)，但(dàn)是没有片(piàn)状(zhuàng)物(wù)。

　　质量好的藕粉冲调以(yǐ)后会是透明(míng)状(zhuàng)，而(ér)且吃的时候一点也不粘喉。

藕粉(fěn)是(shì)粉状好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状(zhuàng)藕粉，本质上并(bìng)没有区别，都是(shì)现代精加工后的藕粉，只是(shì)外观形状不同而已。

藕(ǒu)粉买什(shén)么样的才正宗

　　1、三家村(cūn) (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农副(fù)产品/休(xiū)闲(xián)食品(pǐn)等产品专业(yè)生产加(jiā)工的私营独资企(qǐ)业,杭州三(sān)家村藕粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农(nóng)林产(chǎn)品(pǐn)科研开发(fā)/深加工/销(xiāo)售为(wèi)一体,国内较(jiào)大藕粉生产厂家,行(xíng)业标准参与(yǔ)起草单位,杭州天(tiān)堂食品有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于副食品零售/批发(fā),兼(jiān)营餐饮(yǐn)/住(zhù)宿的大型副食品连锁企业,主打西湖(hú)藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核(hé)桃笋干产品(pǐn)享有盛誉,致(zhì)力于开发加工天然(rán)健(jiàn)康地方名优特(tè)食品(pǐn)为主(zhǔ)导产业,杭州(zhōu)万隆果干食品有限公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成(chéng)立于(yú)1999年(nián),云(yún)南较大的专业藕(ǒu)粉企业,澄江藕(ǒu)粉(fěn)的代(dài)表性品牌,农产品(pǐn)加(jiā)工知名(míng)企业,云南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事(shì)藕粉/皮(pí)咸蛋/腌制鱼等系(xì)列食(shí)品的生(shēng)产/加工/销(xiāo)售的(de)企业,销售网络遍布全国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力(lì)品牌,专营西湖龙井茶/兼(jiān)营世界各地(dì)名优(yōu)茗茶及花(huā)草茶/茶具(jù)的现代茶业(yè)企(qǐ)业,杭州艺(yì)福堂茶业(yè)有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华(huá)老字号(hào),专注于经营生产(chǎn)中式餐(cān)饮和(hé)食品(pǐn),素有"知味(wèi)停车/闻香下马"的美誉,杭州(zhōu)饮食服务集(jí)团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从事白莲(lián)系(xì)列产品开(kāi)发(fā)生产,集白(bái)莲/莲藕/荷叶(yè)茶加工(gōng)为(wèi)一体的民(mín)营企业,白(bái)莲系列(liè)产品(pǐn)销往海内外,广昌(chāng)莲香食(shí)品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于营养健康食品的研制/生产/销售/宣传于一体的综合型食品企(qǐ)业(yè),桂林智强(qiáng)食品开发有(yǒu)限公司(sī) )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有(yǒu)多(duō)量的铁质和还原(yuán)糖等成(chéng)分，与空气接触，极易氧化，使粉的(de)颜色(sè)由白而转微红(hóng)。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀粉)没有这(zhè)种(zhǒng)变化，都(dōu)是纯白色(sè)或稍带黄色的；

　　如果这类(lèi)淀粉呈玫瑰红色(sè)，则是加入食用色素(sù)所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具(jù)有(yǒu)独特的浓郁(yù)清香气味；

　　其它淀粉(fěn)则无(wú)此清香气。

　　手(shǒu)试.取(qǔ)少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑(huá)爽(shuǎng)如脂且无异状.

　　现(xiàn)形.藕粉(fěn)和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表面上有丝状纹(wén)络；

　　而其他(tā)片(piàn)状淀粉的两侧，表(biǎo)面是平光的。

　　口尝.取(qǔ)少量(liàng)藕(ǒu)粉(fěn)放入口中(zhōng)．触及(jí)唾液即会很(hěn)快(kuài)溶化；

　　而其他淀粉(fěn)入口后，不仅不易(yì)溶(róng)化．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试(shì).取少许藕粉用少量冷开水调匀后，再以沸水冲调，随即熬透可食，其吸水胀(zhàng)性可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆(jiāng)色(sè)泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却(què)后放置数小时，稠(chóu)厚(hòu)的熟桨会(huì)全变(biàn)成稀浆。

　　其他淀粉多需(xū)在炉(lú)子(zi)上加热调煮(zhǔ)，才能(néng)食(shí)用，它们的吸水胀作家许地山简介，许地山简介资料(zhàng)性及韧(rèn)性(xìng)均不如藕粉，色泽多呈(chéng)白(bái)色或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却后(hòu)．即(jí)使放置(zhì)十多小(xiǎo)时(shí)，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不(bù)变(biàn)。

藕粉(fěn)有副作用吗

　　藕粉没什(shén)么副作用，但(dàn)藕(ǒu)粉含(hán)淀(diàn)粉过多，肥(féi)胖者应(yīng)少食(shí)。

　　自古，藕粉(fěn)就(jiù)是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下(xià)、胃及十(shí)二指肠(cháng)溃疡患(huàn)者(zhě)忌食莲(lián)藕及其制品(pǐn)。

　　藕粉味甘(gān)性平，能治热渴(kě)，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉(fěn)服食(shí)，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是(shì)莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与(yǔ)莲藕食(shí)物相(xiāng)克，大豆中含有丰富的铁(tiě)质，不能与含纤维(wéi)素多的莲藕同食，因(yīn)为纤维素会影响(xiǎng)人体对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与莲藕食物相克(kè)，莲(lián)藕含(hán)有纤维素，纤维中的(de)醛(quán)糖酸可与猪肝中的铁、铜(tóng)、锌等微(wēi)量元素形成混合物，降低人体对这些元素(sù)的吸收。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 作家许地山简介，许地山简介资料