近一个(gè)月来，“淄博烧(shāo)烤”话题持续(xù)火热(rè)并吸引了全国各(gè)地的关注(zhù)。小红(hóng)书数(shù)据显示(shì)，“淄博烧烤”一词在清(qīng)明(míng)节后，搜索(suǒ)指数一周内上涨了4.8倍，是上月同(tóng)期(愿你平安喜乐,顺遂无忧什么意思，平安喜乐顺遂无忧什么意思 平安喜乐顺遂无忧意思解析qī)的(de)7.6倍。“淄博烧烤”在短(duǎn)视(shì)频平台的(de)搜索量也出现暴涨趋势，截止4月18日，“淄博烧(shāo)烤”话(huà)题(tí)在抖音平台共有38.2亿次播放量。

　　因(yīn)烧(shāo)烤火出(chū)圈，3月以来淄博火车站周末发送旅(lǚ)客量连(lián)创3年来单(dān)日(rì)新高，其中(zhōng)不少都是前(qián)来品尝“淄博烧烤”的游客。多个OTA平台数据显示，淄(zī)博(bó)位列“五(wǔ)一”期间(jiān)高铁热门目的地榜单。

　　目前，淄博(bó)市现存烧(shāo)烤相关企业3220余家，行业前景十(shí)分广阔(kuò)。在全国50余万(wàn)家的烧烤企(qǐ)业中，为何“淄博(bó)烧烤”能走(zǒu)红？“淄博(bó)烧烤”走红后又给这(zhè)座(zuò)城市带来了(le)哪些(xiē)商机(jī)？本期(qī)钛媒(méi)体·钛度图闻试图从(cóng)数据层面(miàn)做复(fù)盘。

　愿你平安喜乐,顺遂无忧什么意思，平安喜乐顺遂无忧什么意思 平安喜乐顺遂无忧意思解析　“淄博(bó)烧烤”火爆网(wǎng)络 从大(dà)学生到(dào)中(zhōng)年人都为之心动(dòng)　

　　在近一个月的时(shí)间里，“淄博烧烤(kǎo)”及其相关话题火爆(bào)出圈，在包(bāo)括微博、抖(dǒu)音、小红(hóng)书等平台(tái)迅速传播。

　　“淄博(bó)烧(shāo)烤”的第一波热度出现在3月5日左右，“大学(xué)生(shēng)组团(tuán)到(dào)淄博吃烧烤”这一话题让“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”在(zài)小红书及抖音(yīn)平台(tái)出现了(le)第一个热度小高(gāo)峰(fēng)；3月10日，淄博市(shì)为烧(shāo)烤专门开了一(yī)场新(xīn)闻发(fā)布会，因此在3月11日，微博、小红书(shū)及抖音均出现(xiàn)了热(rè)度高(gāo)峰。

　　4月8日，抖音大V博(bó)主摸底(dǐ)淄博10家烧(shāo)烤摊(tān)位，发(fā)现没有(yǒu)一家店铺缺(quē)斤少(shǎo)两(liǎng)，淄(zī)博当地人实在真(zhēn)诚的品质再次把淄博(bó)烧(shāo)烤推上高热度。“淄(zī)博烧烤”的传播(bō)度迅速扩大，也离不(bù)开官方的助推，从加开24列(liè)从(cóng)济南至淄(zī)博间的周末(mò)往返“烧烤专(zhuān)列”到新增(zēng)21条定制烧烤公交专线等一系列“保姆式服务(wù)”出台(tái)，“淄博(bó)烧(shāo)烤”热(rè)度(dù)在各大平台(tái)不断(duàn)上升，“淄博烧烤”及“淄(zī)博(bó)”这一城(chéng)市成为互联(lián)网(wǎng)最新顶流。

　　助推“淄博(bó)烧烤”走(zǒu)红的群体是谁(shuí)？巨量算数数据显示(shì)，在抖音平(píng)台(tái)上，山东省济(jì)南市观(guān)看“淄博烧烤”相关话题视频(pí愿你平安喜乐,顺遂无忧什么意思，平安喜乐顺遂无忧什么意思 平安喜乐顺遂无忧意思解析n)的人群最多(duō)，其次是北京市和山东省青(qīng)岛市。而在年龄分布上，不管是18岁的大学生，还是50岁+的中(zhōng)年(nián)人，都对“淄博烧烤”十分心动。其中，31-40岁年龄段的人群(qún)最爱观看“淄(zī)博烧烤”相(xiāng)关视频(pín)，占比近(jìn)3成；其次(cì)是24-30岁的人群，18-23岁的人(rén)群排名第三。综合来看(kàn)，18-40岁的年(nián)轻消费群体(tǐ)是“淄博烧烤(kǎo)”的忠实(shí)粉丝，占比超8成(chéng)。

　　“淄博(bó)烧烤”行业(yè)增势迅(xùn) 猛(měng)价格(gé)与爆火前相差不大

　　在“淄博烧烤”持续火(huǒ)爆的同时(shí)，为营造良(liáng)好消费(fèi)环境(jìng)，淄(zī)博(bó)官方也发(fā)布规(guī)范经营者价格行(xíng)为提(tí)醒告(gào)诫书，包括烧烤等(děng)商户执行市场调节价的，要依法合理(lǐ)制定价(jià)格标准，依法明码(mǎ)标价(jià)，不得拒绝或不履(lǚ)行(xíng)价格(gé)承诺，不得随意(yì)涨(zhǎng)价，严禁收取未标明的费用欺(qī)诈消费者等。

　　因此(cǐ)，“淄博(bó)烧烤”的整体(tǐ)价格与爆火(huǒ)前(qián)相差不大。“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”的价格(gé)比(bǐ)较便(biàn)宜(yí)，肉(ròu)类的价格基(jī)本(běn)为1.5元(yuán)-3元(yuán)/串，海鲜类(lèi)价格约为3-6元(yuán)/串，素菜价格基本为(wèi)1元/串。而“淄博(bó)烧烤”灵魂所在的小饼价格(gé)为2元/袋，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有游客表示，即使点上(shàng)20串五花(huā)肉(ròu)，用上一包小饼加蘸料，三四十块就(jiù)能吃(chī)很饱，性(xìng)价比极高。

　　淄博市烧烤行业目前(qián)正处于快速发展的阶段。企(qǐ)查查数据(jù)显示，2012-2014年(nián)间，淄(zī)博市每年新(xīn)增(zēng)注册烧烤企业在20家左右；从(cóng)2015年以(yǐ)后，淄博市烧(shāo)烤企业每年新增注册量均超百家，呈(chéng)快速增长(zhǎng)态势。其中(zhōng)，2021年，淄博市烧(shāo)烤新增企(qǐ)业(yè)注册(cè)量为620家，达十年(nián)间之(zhī)最。截止2023年4月18日，不(bù)到4个月的(de)时(shí)间，淄博市(shì)烧烤新增(zēng)企业已达(dá)541家，比2022年(nián)全年新增(zēng)数量只差40家(jiā)。目前(qián)，淄博市现(xiàn)存烧烤相关企(qǐ)业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城(chéng) 淄博成新晋网红城(chéng)市

　　自“淄博烧烤”火了以来，淄博成为新晋旅游(yóu)网红城市，淄博各火车(chē)站(zhàn)客流量(liàng)持(chí)续(xù)升温(wēn)，全国(guó)各地的游客纷(fēn)纷去淄博吃烧烤，烧烤成为(wèi)了淄博市的新名片。

　　据统(tǒng)计，3月以来，淄博火车站日均发(fā)送旅客1.9万人次、到达旅(lǚ)客2万人次，到发旅(lǚ)客数(shù)量(liàng)呈持(chí)续上(shàng)升趋(qū)势，并打破近三年来车(chē)站单日(rì)到发旅客(kè)数新高。尤(yóu)其(qí)是周末时间，客流量更为旺盛。其中3月(yuè)18日，淄博站发(fā)送旅(lǚ)客(kè)2.38万人次，到(dào)达3.3万人次，合(hé)计5.68万(wàn)人(rén)次，比春运客流(liú)量还要大。

　　3月31日(rì)-4月23日，国(guó)铁济南局(jú)加开24列从济南至淄(zī)博间的周末往返(fǎn)“烧(shāo)烤(kǎo)专(zhuān)列”，40分钟左(zuǒ)右就可到(dào)达。淄博市客流量再创新(xīn)高。4月15日，淄博火车(chē)站到(dào)达(dá)旅(lǚ)客(kè)32602人次、发送旅客51033人次，到发合计83635人(rén)次，创(chuàng)车站单日到发(fā)旅(lǚ)客数历(lì)史纪(jì)录。

　　山东省内的人群凭借着地理(lǐ)优势，在周(zhōu)末来一场说走就(jiù)走的(de)旅行(xíng)更(gèng)为便捷。百度迁徙平(píng)台(tái)数据(jù)显(xiǎn)示，在“淄博烧烤”走红(hóng)前，迁入淄博市的客(kè)源地前十(shí)榜单中均(jūn)来(lái)自山东境内的(de)城(chéng)市(shì)，但在走红后，天(tiān)津市(shì)和(hé)北(běi)京市(shì)也跻身前(qián)十(shí)榜(bǎng)单中。其中，迁入淄博市的最大客源地(dì)从滨(bīn)州市变成(chéng)了济南市，毕竟(jìng)从济南坐高铁过(guò)去最快仅(jǐn)需要22分钟。

　　淄博(bó)烧烤“烤火”了淄(zī)博市。OTA平台数据(jù)显示，4月(yuè)14日、15日两(liǎng)天，“淄博”火(huǒ)车票搜索增幅位居全国第一，环比(bǐ)增长988％。4月15日，“北京(jīng)南(nán)-淄博”火(huǒ)车票开售不到1分钟就被秒空。

　　随着游客(kè)扎堆出行，淄博(bó)也即将迎接近年来最(zuì)火(huǒ)热的(de)“五一”。数(shù)据显(xiǎn)示，“五一”期间高铁热(rè)门目的(de)地榜单中淄博均位列(liè)前十。与此(cǐ)同时，烧烤也(yě)带(dài)动(dòng)了淄(zī)博市旅游服务业(yè)等(děng)的发(fā)展。OTA平台数据显示，“五(wǔ)一”期(qī)间淄博旅(lǚ)游订单（含酒店(diàn)、景(jǐng)点门票）同比增长超2000％，“五一(yī)”期(qī)间淄博(bó)市(shì)的住宿预订(dìng)量较2019年上涨(zhǎng)800％，增幅位居山东第一。

　　如今，淄博市正在抓(zhuā)住机遇(yù)，烧烤打开的(de)“流(liú)量入(rù)口”成了淄博市(shì)发展的新契机。淄(zī)博(bó)当地的(de)文旅局纷纷出战(zhàn)，文旅局长成为“淄(zī)博文旅推(tuī)荐官(guān)”，在高(gāo)铁上开直播教网友如何品味“淄博烧烤”，更新城市形象(xiàng)，让淄(zī)博的热度持(chí)续升温。

　　另外，淄博相(xiāng)关部门还开始从烧烤延伸至人才招引等(děng)领域，为符合条件的(de)来淄求职、就(jiù)业的(de)青年(nián)学生提供(gōng)入住优惠(huì)条件和生活补贴。

　　用烧烤(kǎo)带火一座城，背后离不开政策的的扶持和完善的发展(zhǎn)理念(niàn)。借着烧烤热潮，淄博把线(xiàn)上(shàng)“流量”转化为线(xiàn)下(xià)“留量”，“淄博烧烤”火出圈成(chéng)为(wèi)必然。

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