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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛奶是(shì)不可以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要(yào)含有丰(fēng)富(fù)的(de)蛋白质，蛋白质与酒精并不能结合，但饮酒后(hòu)喝牛奶(nǎi)，可以(yǐ)很(hěn)好(hǎo)的缓解(jiě)由饮酒所引起来的胃(wèi)部(bù)不适症状(zhuàng)。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对胃(wèi)黏膜有(yǒu)直接的(de)刺激(jī)损伤(shāng)作(zuò)用，喝牛奶(nǎi)可(kě)以形成(chéng)黏膜保人+工念什么 人工念什么姓护屏(píng)障(zhàng)，阻止酒精(jīng)对胃黏膜的继(jì)续刺(cì)激损伤，达到保护胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可(kě)以加热吗(ma)

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可以将包装牛奶直(zhí)接放(fàng)入不超过50度的(de)温水中(zhōng)，浸(jìn)泡(pào)5-10分钟(zhōng)，不(bù)能泡太久，以免牛(niú)奶里的(de)营养物质失(shī)去活性。

　　注意(yì)不(bù)要将纯牛奶直(zhí)接倒入(rù)锅中加(jiā)热，这样会使牛奶(nǎi)的蛋白质成分发(fā)生变性反(fǎn)应，大(dà)量(liàng)维生素流失。

　　纯(chún)牛(niú)奶含有丰富(fù)的矿物质、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人体钙(gài)的人+工念什么 人工念什么姓最佳来(lái)源，而且钙、磷(lín)比例适(shì)当，利(lì)于钙的吸(xī)收。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白质、乳糖、无机盐(yán)等。

　　纯牛奶中的蛋(dàn)白质(zhì)主(zhǔ)要是含磷(lín)蛋白质(zhì)。

　　奶中的脂肪是高质量的(de)脂(zhī)肪，品质最好，它的消(xiāo)化率在95%以上(shàng)，而(ér)且(qiě)含有大量的脂溶性维生素。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半乳糖和乳(rǔ)糖，是最容易(yì)消化吸收(shōu)的糖类。

　　奶中的矿物质和(hé)微量元素都是溶(róng)解状(zhuàng)态的，而(ér)且各(gè)种矿物质(zhì)的含量比例，特(tè)别(bié)是钙、磷的(de)比例比较(jiào)合适，很容易消化吸收。

　　市场(chǎng)上销售的(de)主要(yào)是超高温瞬时灭菌(jūn)牛奶（即常温下贮藏的(de)牛(niú)奶）。

　　选购时除了要到(dào)合格(gé)的大市场选购外，还要看看(kàn)包装(zhuāng)是否完(wán)好无损，标(biāo)签内容是否齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏包装质感，如有很(hěn)硬(yìng)的(de)感觉，可能(néng)存在(zài)变质情(qíng)况。

纯牛奶可以加热吗(ma)

　　可以加热。

　　加热方(fāng)法(fǎ)：将包装(zhuāng)牛奶直(zhí)接放入不(bù)超过(guò)50度的(de)温水中，浸(jìn)5到10分钟(zhōng)；牛奶倒(dào)入(rù)锅内(nèi)，用慢火(huǒ)煮(zhǔ)，边煮边搅拌，煮(zhǔ)至表面有热(rè)气即(jí)可；牛(niú)奶倒(dào)入微(wēi)波炉专用杯中，或(huò)者将盒装奶(人+工念什么 人工念什么姓nǎi)打开盒(hé)口直接(jiē)放入(rù)微波炉(lú)内，加热(rè)两分钟即可。

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