能够用(yòng)冷水浸泡信(xìn)阳毛尖，以维护其(qí)维生(shēng)素C等微量(liàng)元素不被(bèi)损坏，一同坚持(chí)很多(duō)的茶多酚(fēn)不会丢掉。

　　但需求(qiú)留意等候时刻稍长，由于它是干(gàn)茶(chá)，吸水、胀大和开释微(wēi)量元素的进程(chéng)必定比热水肠。

　　在冷水中(zhōng)冲泡时，能够在读书(shū)时(shí)等(děng)候(hòu)并(bìng)享用杯中的信(xìn)阳(yáng)毛尖，在(zài)冷(lěng)水的洗礼(lǐ)下，润泽和(hé)舒展，然后渐渐的逐个(gè)勃起、丰厚。

信阳毛尖(jiān)冲泡份额

　　1、选用通(tōng)明玻(bō)璃杯(bēi)，一同预备一个通明公正杯以便于(yú)来晾开(kāi)水，假如没有公正杯能够(gòu)挑选其它杯子，只(zhǐ)需(xū)能用晾开水(shuǐ)就行。

　　2、用开水将通明玻璃杯(bēi)进行一次(cì)烫杯，将玻璃杯进(jìn)行灭菌（也便于干(gàn)茶闻香），一同将开(kāi)水倒入预备(bèi)好(hǎo)的公正杯(bēi)中(zhōng)，晾(liàng)一会，一般(bān)冲泡绿(lǜ)茶运用85-90度水(shuǐ)最好。

　　3、选用5至7克信阳毛尖(jiān)干茶(chá)投入至烫好的玻璃杯中(zhōng)，此刻能当即闻到干茶(chá)的栗香味。

　　4、将晾好的水倒入玻璃(lí)杯中三分之(zhī)一处（水要(yào)彻底将干茶覆盖(gài)住），摇晃(huǎng)下玻璃杯，让(ràng)茶叶充沛滋润，然后再将玻璃杯中的(de)水倒(dào)掉(diào)，这(zhè)步咱们(men)称之为(wèi)洗茶。

　　5、然后再将公正杯中的水倒(dào)入玻(bō)璃杯的8分满(mǎn)处，稍等片(piàn)刻就等(děng)茶叶彻底舒打开(kāi)就能够饮用了。

　　（假如(rú)冲泡的是(shì)信(xìn)阳毛尖明前茶或许雨前茶，能够先将40度左右的(de)水参加玻璃杯的三分之一，再参加公(gōng)正杯中(zhōng)85度(dù)的(de)水，由(yóu)于明前茶(chá)芽(yá)嫩，避免水(shuǐ)温(wēn)过高将芽“烫坏”。

　　）

信(xìn)阳毛(máo)尖的泡(pào)法

　　 　　信阳毛尖的(de)基(jī)本(běn)状况。

　　信阳毛尖是绿茶(chá)中的(de)极品属国家名茶，但(dàn)由于当地的宣(xuān)扬、茶叶(yè)质(zhì)量的(de)操控、优质茶(chá)数量(liàng)有限(xiàn)再(zài)加上运用者不会沏茶领(lǐng)会(huì)不(bù)到(dào)毛尖(jiān)茶的(de)特色等原因，毛尖的影响不是很大。

　　那么信阳毛尖怎样泡呢，信阳毛尖(jiān)的泡法是怎样的(de)呢，下(xià)面就一同来看看吧(ba)

　　信(xìn)阳毛尖(jiān)的泡法

　　 　　1、水。

　　 　　沏毛尖茶对水的要求(qiú)是(shì)很高的，上(shàng)等的水是山泉水，其次是聚集的山水(shuǐ)。

　　地下硬(yìng)水和含碱(jiǎn)较高(gāo)的水(shuǐ)是不能用的，不然(rán)沏出的毛(máo)尖茶是无(wú)法(fǎ)品味的。

　　信阳人曩昔喝(hē)茶(chá)用的都是聚集于深山的师(shī)河水，现(xiàn)在(zài)改(gǎi)用师河(hé)上游的南湾(wān)水库的水(shuǐ)，其水质(zhì)是相同的。

　　如河南(nán)的平顶(dǐng)山(shān)、山东的青岛等(děng)地的(de)水(shuǐ)沏毛尖茶都很(hěn)好。

　　好(hǎo)在(zài)现在(zài)纯净水较多，当(dāng)地水质(zhì)较差的用产自水质较好地的纯净水来替(tì)代。

　　沏(qī)茶的水温(wēn)一(yī)般是将水烧(shāo)世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼开(kāi)然后(hòu)放置至60—80度的温度(dù)来沏(qī)头道。

　　因雨前茶(chá)太嫩水温不能(néng)太(tài)高(gāo)，对春(chūn)茶、夏茶、秋茶水温可高些。

　　 　　2、茶的(de)用量。

　　 　　沏茶时用茶量，可因人而异，但不能太少。

　　一般状况按(àn)三分茶七分(fēn)水或四(sì)分(fēn)茶六分水的份额用茶。

　　这一份额的意义是指(zhǐ)茶沏(qī)开后，茶在杯中的份额占三分水占七分或茶在杯中的份额占(zhàn)四(sì)分(fēn)水占六分。

　　假如爱喝浓茶可(kě)增加(jiā)用茶量。

　　 　　3、茶具(jù)。

　　 　　喝信阳(yáng)毛尖茶，对茶具的(de)要求并不高。

　　为了观(guān)其色，闻(wén)其(qí)味，用通(tōng)明(míng)的(de)玻璃杯或白(bái)色的瓷杯即可，不能用带盖的杯或壶，因沏信阳(yáng)毛尖茶时(shí)不能(néng)捂、盖(gài)，不然汤、叶变(biàn)黄。

　　 　　4、沏茶的流程。

　　 　　第一步把适量(liàng)的(de)茶(chá)叶放入紫砂壶中;第二步把开(kāi)水(水温可高点)倒入茶(chá)壶中(过半(bàn)即可)摇晃等茶叶散开(时刻不要太长(zhǎng))，将壶中的水(shuǐ)倒掉(水可倒干)。

　　其(qí)意图是除掉茶的土味和漂浮出的杂物;第三步用恰当温(wēn)度的开(kāi)水沏入壶中，等(děng)茶叶沏开后即(jí)可饮用(yòng)。

　　但壶中(zhōng)的(de)茶水每次不能喝(hē)干，只喝茶水的一(yī)半(bàn)，然后倒水。

　　其意图(tú)是坚(jiān)持(chí)茶的’浓(nóng)度适中。

　　 　　三、品茶。

　　 　　品信阳毛尖茶可从观(guān)、闻、进口(kǒu)三(sān)个方面(miàn)去做。

　　观(guān)：沏(qī)开的(de)茶(chá)观其(qí)色彩(汤清叶绿微黄);闻：信阳毛(máo)尖茶沏(qī)开后味幽(yōu)香迷人(rén)(砌茶的流程中第二步(bù)，当杯中的(de)水倒掉(diào)后(hòu)香(xiāng)味已出来);进口：茶水进口微苦，入喉甜美而不涩(小山(shān)茶进口(kǒu)涩)，越喝(hē)越甜。

　　 　　四、茶的保存。

　　 　　曩昔保存茶首世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼(shǒu)要(yào)采纳铁桶中放木炭，将茶放入桶中密(mì)封保存。

　　现(xiàn)在保存最好的方法是，将茶用塑料(liào)袋多层(céng)包封，放入冷冻室(shì)(非冷藏室)保存即可(kě)。

　　保存时忌和有异(yì)味的物品混放，茶(chá)叶(yè)很简(jiǎn)单吸味。

　　用时取出(chū)几天的用量，不宜取太多，随用(yòng)随(suí)取。

　　新炒出的茶还须进行“拉风”处理，这种处理需专业人(rén)员来进行，其意(yì)图是进一步除掉茶中(zhōng)的(de)湿(shī)度，若(ruò)湿度过高(gāo)直接影响茶的香度和口感。

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