淀粉勾芡后为什么(me)会变稀，勾(gōu)芡(qiàn)不泄汤的秘(mì)诀本来想要(yào)用淀粉给菜勾芡(qiàn)的，结(jié)果没想到这个淀(diàn)粉水竟然调稀了这是水放多的原因吗，为什(shén)么(me)淀粉水会变稀(xī)？淀粉勾(gōu)芡的话它和(hé)水的比例会是多少？的。

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淀粉(fěn)勾(gōu)芡(qiàn)后为什么(me)会变稀，勾(gōu)芡不泄汤的秘诀(jué)

淀粉勾芡后为(wèi)什么(me)会变稀(xī)

　　1、时间太久的(de)原因(yīn)。

　　因为淀粉(fěn)不容易溶(róng)于(yú)水中，需要不(bù)停的搅拌，若放置太久不搅拌的话(huà)，淀粉就会大疆无人机的电机是哪个国家的品牌 大疆是国企还是私企沉(chén)淀到(dào)水(shuǐ)底(dǐ)，导致水跟淀(diàn)粉(fěn)分离，因此(cǐ)就会变稀。

　　2、温度降低的原因。

　　低温会让淀粉更加不容易水，沉淀下来。

　　3、淀粉品质不好(hǎo)。

　　导致变(biàn)稀。

淀(diàn)粉(fěn)勾芡比例

　　1.勾薄芡时,淀粉和水(shuǐ)一般1比(bǐ)10,薄芡在炒菜(cài)出锅时倒入,有透明的汁粘在菜上,比较好看。

　　2.单一芡汁(zhī),一(yī)般淀粉和水的比例为1:5,一般适用于烧、扒、焖、烩的菜肴(yáo)。

　　3.混合芡汁是将淀粉(fěn)与水、各种调味(wèi)汁(zhī)调和而成(chéng)。

　　混合芡汁(zhī)的淀粉与水(shuǐ)和各种汁液的比例一般为1:20,其比例(lì)也可根据菜肴水分多(duō)少适当调整。

　　这(zhè)种芡粉(fěn)汁适用(yòng)于炒、爆(bào)、溜(liū)的菜(cài)肴。

淀粉勾芡可以用面粉吗

　　在(zài)勾(gōu)芡的时候不能用面粉代替,面粉(fěn)和淀粉(fěn)适量中不同的东西(xī),使用面粉的话是达不到淀粉的效果(guǒ)的,若是使用的话不能让菜肴口感得到提升。

淀(大疆无人机的电机是哪个国家的品牌 大疆是国企还是私企diàn)粉勾芡什么时候放

　　一般来说的(de)话(huà)等(děng)所有东西(xī)都(dōu)下锅之后，过一两分钟(zhōng)就可以勾芡了，把淀粉大疆无人机的电机是哪个国家的品牌 大疆是国企还是私企(fěn)兑点水，然后慢(màn)慢(màn)的放在锅里就(jiù)可以了。

　　当然也可以在快熟的时候(hòu)弄。

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