竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火锅(guō)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹荪多久可(kě)以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右(yòu)的(de)。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在(zài)煮之前(qián)先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头(tóu)封闭的一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网(wǎng)状部分，只保(bǎo)留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以(yǐ)需(xū)要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮得(dé)时间越(yuè)久越入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处理方法其实也不难，只要把(bǎ)它比较(jiào)难清(qīng)理的地方(fāng)都要注意去(qù)洗(xǐ)干净就好鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的(hǎo)了，很(hěn)难洗的(de)缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉(diào)根部泥土后(hòu)，放入水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老(lǎo)的(de)部分，切口(kǒu)保持圆滑(huá)平整，并(bìng)剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂、能(néng)够撕(sī)开为止，这时(shí)候就要立即把(bǎ)它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却(què)的(de)时候务(wù)必要做(zuò)到彻底的冷却，否则(zé)荪色会变(biàn)暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可(kě)以用来泡(pào)竹荪的，两者(zhě)唯一(yī)的区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建议可以根据个人方便(biàn)的时间来进(jìn)行选择(zé)。

　　但(dàn)是需(xū)要注(zhù)意的是不建议用太烫的(de)水来(lái)浸(jìn)泡竹荪，建议(yì)使用(yòng)40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的(de)，而且浸(jìn)泡(pào)的时间也不(bù)宜太长(zhǎng)，不然就会破(pò)坏竹荪(sūn)中所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基(jī)酸(suān)、维生素和(hé)矿物质，而(ér)且其中的氨基酸符(fú)合人体所需要的(de)氨(ān)基酸比例(lì)，食用后可以(yǐ)为(wèi)人体(tǐ)补充多种营养(yǎng)物质，能够(gòu)维持人体组织器(qì)官(guān)的(de)正常(cháng)生理功能，并(bìng)促进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏(piān)凉性，食用(yòng)后(hòu)能够降低肺内的热气，起到(dào)清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对于(yú)一些因为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚(xū)所导致(zhì)的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止(zhǐ)咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用(yòng)后(hòu)可以有效地降低人体内的热气，起到(dào)清热(rè)利湿的作(zuò)用(yòng)，因此对于一些(xiē)因(yīn)为(wèi)体内火气过大而出现(xiàn)的口舌生(shēng)疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症(zhèng)状(zhuàng)来(lái)说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会(huì)对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一(yī)定要适量食用，而且(qiě)对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是(shì)根据自身的肠胃情况来决定少吃或(huò)不吃，以免食用后(hòu)出(chū)现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具(jù)有一(yī)定的过敏性，食(shí)用后(hòu)容易(yì)出现过敏的(de)症(zhèng)状(zhuàng)，因此对(duì)于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是(shì)先做好过(guò)敏源测试，确定不过(guò)敏后方可继(jì)续食用，以免出(chū)现身体(tǐ)不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的(de)营养物质(zhì)，可以补充人体(tǐ)所需要(yào)的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病(bìng)作用和机(jī)体调(diào)节功能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质，可以维(wéi)持钾(jiǎ)钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰(fēng)富的(de)微量元(yuán)素，维持人体正常(cháng)鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的的(de)新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰富(fù)的粗(cū)纤维(wéi)，可以适当的促进(jìn)肠(cháng)胃的运动，在一定(dìng)程度上提高机体消化(huà)吸收的(de)能(néng)力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将(jiāng)干切(qiè)片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭(bì)端(duān)切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要(yào)去掉一(yī)部分，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要(yào)煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去(qù)菌(jūn)盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部(bù)分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集(jí)中的(de)区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野(yě)生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容(róng)易老化，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其(qí)中磷酸(suān)是竹荪美(měi)味的(de)物(wù)质(zhì)条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和不(bù)对称糖(táng)度(dù)丰(fēng)富多彩，有(yǒu)膳食(shí)纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的(de)成分(fēn)可以(yǐ)补充人(rén)体必需的营养元(yuán)素(sù)，增(zēng)强人体免疫力和抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支气(qì)管炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有(yǒu)显著的调节(jié)机(jī)体和(hé)预防疾病的作用，因此越来越受(shòu)到(dào)人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清(qīng)理(lǐ)的(de)地方(fāng)必须清理，清理不了(le)的接缝可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷或者(zhě)其他专用工(gōng)具刷。

　　要是(shì)它们能(néng)被清洗就好了(le)。

　　比较实用的解决方法是去除根(gēn)部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部(bù)又粗又老的部分去(qù)掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保(bǎo)证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易(yì)造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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