燕京(jīng)啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩(jì)大爆发。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京(jīng)啤酒发布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比(bǐ)增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒(jiǔ)巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双(shuāng)增(zēng)长。

　　财报(bào)数据(jù)显示，2022年(nián)，青岛啤(pí)酒实现(xiàn)营收321.7亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元(yuán)，同(tóng)比下降5.3％，剔(tī)除(chú)一次性初始(shǐ)补偿收(shōu)益影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤(pí)酒企业调整(zhěng)产品结(jié)构、上调产品售价的结果。

　　相比于(yú)净利润的高增长，上(shàng)述(shù)三家啤酒上市公司的营收增长幅度并(bìng)不大，销量增长也不如(rú)人意(yì)。不过(guò)，其(qí)高端(duān)产品的表现却非常亮眼。当(dāng)然，业绩(jì)数字增长的背后亦不(bù)乏(fá)关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善(shàn)盈利的情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告诉(sù)时(shí)代财(cái)经，啤酒企业关停部分工(gōng)厂是为了提(tí)高运行(xíng)效率，降(jiàng)低运(yùn)营(yíng)成(chéng)本，同时淘汰(tài)低端落后产能，而新(xīn)增产能是(shì)为(wèi)了利用自身(shēn)品牌、品质和(hé)区(qū)位优势，扩大高端(duān)产品的占比，符合整个行(xíng)业消费(fèi)结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来高价(jià)潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为存量市场，啤酒企业(yè)想依靠卖(mài)更多的(de)啤酒来(lái)拉动业绩增长变得越来(lái)越(yuè)难。

　　过去一年，上述(shù)三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量增(zēng)长(zhǎng)幅度均(jūn)在个位数。其(qí)中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千(qiān)升，微增(zēng)0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主品牌(pái)销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增长(zhǎng)乏力(lì)的局(jú)面，啤酒企(qǐ)业都(dōu)把(bǎ)目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高价潮(cháo)”。

　　过(guò)去(qù)一年，华润啤酒推(tuī)行(xíng)多元品(pǐn)牌(pái)组合建设，并推出多款新(xīn)品(pǐn)，其中，在“醴”的(de)基础上推出首款超高(gāo)端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯(chún)生及(jí)碳(tàn)酸饮料(liào)雪花小啤等产品(pǐn)也(yě)相继(jì)上市；青岛啤(pí)酒在保(bǎo)持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战(zhàn)略的同时(shí)，也加(jiā)快布局(jú)高端和超(chāo)高端市场(chǎng)；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持续实施(shī)大单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大(dà)单品(pǐn)与特色产(chǎn)品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追(zhuī)我(wǒ)赶之下(xià)，啤酒(jiǔ)的售(shòu)价也不断上(shàng)涨。2022年年(nián)初，青(qīng)岛啤(pí)酒推出了一款名为“一(yī)世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价高(gāo)达1199元，而此(cǐ)前(qián)华润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶(píng)装礼盒的售(shòu)价也只售(shòu)999元。

　　高端(duān)化(huà)路(lù)线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及(jí)以上啤酒(jiǔ)销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得(dé)到优化(huà)；青岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高端以上产品实现销量293万千升，约(yuē)占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上(shàng)产品销(xiā一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖o)量同比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单(dān)品“燕京U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证券研(yán)报(bào)显示，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响，全(quán)球啤酒(jiǔ)一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的(de)整体毛利(lì)率均有所下滑。

　　在(zài)此(cǐ)情况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹(chóu)划拓展非(fēi)啤酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润(rùn)啤酒(jiǔ)通过其全(quán)资子公司向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿(yì)元(yuán)，收(shōu)购其40％股权。2022年(nián)，华(huá)润啤酒又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙(shā)酒业股(gǔ)权(quán)，成为(wèi)这两家白(bái)酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的(de)是希望借(jiè)助白酒来实(shí)现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过去(qù)一(yī)年，众多(duō)啤酒企(qǐ)业的营收增速放缓，但净(jìng)利润(rùn)大多(duō)实现了可(kě)观的增长，除了(le)高端(duān)化战略带来的(de)拉(lā)动效(xiào)应外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成本的策(cè)略(lüè)有关。

　　华润(rùn)啤酒在(zài)年(nián)报中透露，截至2022年(nián)年(nián)底，公司(sī)在中国内(nèi)地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续(xù)推动(dòng)优化产能布局，已停止(zhǐ)营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年(nián)一(yī)次性确认员工(gōng)补偿(cháng)及安置费用(yòng)和(hé)关厂相关的固(gù)定资产减值(zhí)亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关(guān)厂(chǎng)”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常用手(shǒu)段。燕(yàn)京啤酒在(zài)近期的投资者(zhě)交流会上就透露，已着手开始进(jìn)行关(guān)厂(chǎng)动作，同时调整(zhěng)和(hé)精简总部(bù)和(hé)工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业(yè)也(yě)出现较大规模的减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全(quán)年共聘(pìn)用约(yuē)2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人(rén)；2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒在职员(yuán)工数合计为31707人(rén)，较2021年减少(shǎo)1240人；燕(yàn)京啤酒2022年(nián)在职员(yuán)工数(shù)合计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地(dì)也为啤酒上市(shì)公司增厚了(le)利润(rùn)。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告(gào)称，董事会同(tóng)意政府对公司所属(shǔ)杨家(jiā)群(qún)货场土(tǔ)地进行收储。今年3月(yuè)1日，公司(sī)收(shōu)到上述目(mù)标土地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资(zī)产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系公司取得处置土地使用权等(děng)长期资产的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深(shēn)圳市润投咨(zī)询有(yǒu)限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中国(guó)一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖）投(tóu)资(zī)有限公司及本公司间接全资附属公(gōng)司(sī)华润雪花(huā)啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬(bān)迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就(jiù)出(chū)让(ràng)其(qí)拥(yōng)有的地(dì)块收取初始补偿(cháng)收益(yì)约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿(yì)元。仅此(cǐ)一项(xiàng)，就为华(huá)润啤酒带来了当年(nián)约(yuē)三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤(pí)酒(jiǔ)企业也(yě)在(zài)筹划新增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁(qiān)新(xīn)建项目启动，包括蚌埠(bù)80万(wàn)千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力(lì)厦门40万千(qiān)升/年(nián)新建项目等，同时还(hái)有8个项目正式(shì)投产运(yùn)营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年(nián)喜力(lì)啤酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐(guàn)/小时罐装(zhuāng)生(shēng)产线(xiàn)项目等(děng)。此外(wài)，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年(nián)度报告中披(pī)露了多项新建、搬(bān)迁(qiān)和改造工程(chéng)。

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