怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜好吃(chī)？首先观察南瓜的颜色的。关于(yú)怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜好(hǎo)吃(chī)以及怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜好吃，怎(zěn)么挑甜(tián)的老南(nán)瓜呢(ne)，怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜视频，老南瓜怎(zěn)么挑选才甜，老南瓜甜吗(ma)等问题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

老南瓜可以(yǐ)生(shēng)吃吗

　　老南(nán)瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜中含有(yǒu)丰富的(de)胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基(jī)酸及果胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃南瓜可以较(jiào)好的保(bǎo)存其营(yíng)养价(jià)值，但建议控制摄(shè)入量，以免造成胃肠道(dào)不(bù)适，日常适量生吃(chī)南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便(biàn)秘(mì)发生等有(yǒu)一定的辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)

　　1、首先观察南瓜的颜色(sè)。

　　不同的(de)品种，南瓜的颜(yán)色是不一样的(de)。

　　市(shì)场上(shàng)常卖的两(liǎng)个品种，一个是蜜本南瓜(guā)，要(yào)面甜(tián)的(de)就要挑(tiāo)选颜色橙色(sè)的，成熟的好，口感(gǎn)就好;还有一种京绿栗南瓜(guā)，北(běi)京的品(pǐn)种(zhǒng)，挑选要(yào)找颜色(sè)深绿的(de)、所以，什么样的(de)南瓜又面又甜，首先看颜色准没(méi)错。

　　2、观察(chá)南瓜(guā)外形。

　　可以通过看(kàn)南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆(yuán)的(de)，带有(yǒu)条纹的；有的是(shì)长的，带有(yǒu)斑纹线的(de)。

　　不管什么形状的(de)南瓜，在挑选的时候，要找(zhǎo)形状完整的，有凸起(q无法企及是什么意思，不可企及是什么意思ǐ)或斑(bān)点的(de)不影响口感，这是南瓜抵制虫害(hài)，保护自己留下来的痕(hén)迹。

　　3、掐一(yī)下南(nán)瓜(guā)的无法企及是什么意思，不可企及是什么意思外(wài)皮。

　　购买时(shí)要找(zhǎo)老南(nán)瓜，用(yòng)手掐(qiā)南(nán)瓜(guā)外皮，如果(guǒ)比较坚硬(yìng)，那就是老南(nán)瓜(guā)；如果一掐就破，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起(qǐ)，一只手去轻(qīng)轻(qīng)的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是老南(nán)瓜，反(fǎn)之(zhī)，成熟度就(jiù)没(méi)那(nà)么好(hǎo)了(le)。

如何(hé)挑选(xuǎn)甜(tián)南瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜色上来说，金黄色的(de)南瓜，颜色越深(shēn)黄，条(tiáo)纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜(guā)，绿得发黑的是成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱(léng)越深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一(yī)种清(qīng)香(xiāng)气味，而没(méi)有成熟的嫩瓜有一(yī)种菜瓜的味道。

　　3、动(dòng)手(shǒu)，老南瓜(guā)外皮比较坚硬紧实(shí)，如果南瓜皮(pí)一掐(qiā)就破，就证(zhèng)明成熟度不够。

　　另(lìng)外(wài)，用手掐一下南瓜上的(de)那一小(xiǎo)段茎，如果感(gǎn)觉非常硬，就证明南(nán)瓜采摘的时机比较合(hé)适。

　　4、切(qiè)，切开的(de)南瓜还(hái)可以看(kàn)看瓜籽，因为瓜(guā)籽饱满也是南瓜(guā)成熟度高(gāo)的(de)表现之(zhī)一。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料

　　南瓜(guā)的(de)养生功效：  

　　一、调养肠胃的(de)南瓜：南瓜是(shì)调养肠(cháng)胃很(hěn)好的食(shí)物，南瓜中含有丰富的维生素(sù)A原(yuán)，可(kě)以(yǐ)参与(yǔ)胃内上(shàng)皮组织的正常(cháng)代谢，保护胃黏膜，促进溃疡(yáng)愈合;果胶则(zé)可以让消化道免受(shòu)粗(cū)糙食品的刺激，预防胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南(nán)瓜从中医的角度(dù)认(rèn)为：有补中益气、消炎止痛，解(jiě)毒杀(shā)虫，降糖止渴的(de)功(gōng)效，现代医(yī)学研(yán)究(jiū)证明(míng)，南瓜中的果胶帮(bāng)助肝(gān)、肾功能减(jiǎn)弱的人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿(niào)病(bìng)：南瓜富含维生(shēng)素(sù)a、维生素c和维生素e，能促(cù)进胰岛素的(de)分泌;南瓜中的果胶(jiāo)可推(tuī)迟食(shí)物(wù)排(pái)空(kōng)、延缓肠道对糖类的吸(xī)收，从而控制(zhì)血糖升(shēng)高。

　　此外，南(nán)瓜所含有的矿物(wù)质钴，是(shì)胰岛素(sù)细胞合(hé)成(chéng)胰岛素所必(bì)需的(de)物(wù)质。

　　所以糖尿病患者应适当(dāng)吃些用南瓜(guā)做的(de)食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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