怎么挑甜的(de)老南瓜(guā)好吃？首先观察南瓜的颜(yán)色的(de)。关于怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃以及怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么(me)挑甜的老南瓜视(shì)频(pín)，老(lǎo)南瓜怎(zěn)么挑(tiāo)选才(cái)甜，老(lǎo)南瓜甜吗(ma)等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识：

老南瓜可(kě)以(yǐ)生吃吗(ma)

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜中(zhōng)含有丰富的(de)胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可(kě)以较好(hǎo)的保存其营养(yǎng)价值(zhí)，但建议控(kòng)制摄入量，以免造(zào)成(chéng)胃肠道不适(shì)，日常适量(liàng)生吃南瓜，对于改善皮(pí)肤状态、缓解便秘发生等有(yǒu)一定的辅助作用。

怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃(chī)

　　1、首(shǒu)先观察南瓜(guā)的颜色(sè)。

　　不同(tóng)的品种，南瓜(guā)的颜色是不一样(yàng)的。

　　市场(chǎng)上常卖的两个(gè)品(pǐn)种(zhǒng)，一(yī)个(gè)是蜜(mì)本南(nán)瓜，要面甜的(de)就要挑选(xuǎn)颜色橙色(sè)的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿栗南瓜，北京的品种，挑选要(yào)找颜色(sè)深绿的、所以，什么样的(de)南瓜又面又甜，首先看颜色(sè)准(zhǔn)没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以通过看2l是多少毫升 2l是多少升南瓜的(de)形状(zhuàng)看出(chū)来(lái)，有的南瓜是圆(yuán)的，带有条纹的；有的(de)是长的，带有斑纹线的(de)。

　　不管什么形状(zhuàng)的南(nán)瓜，在(zài)挑选的时候，要(yào)找形状完整的(de)，有(yǒu)凸起(qǐ)或斑点(diǎn)的(de)不影响口感，这是南瓜抵(dǐ)制(zhì)虫害，保护自己留下来的痕(hén)迹(jì)。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外(wài)皮。

　　购买时要找老南瓜，用(yòng)手掐(qiā)南瓜外皮(pí)，如果(guǒ)比(bǐ)较坚(jiān)硬(yìng)，那就是(shì)老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜(guā)2l是多少毫升 2l是多少升。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜时，可将南(nán)瓜托(tuō)起，一只手去(qù)轻轻的拍(pāi)打，辨别一(yī)下南瓜的声音，闷(mèn)响的就是老南瓜，反(fǎn)之(zhī)，成熟度(dù)就没那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看(kàn)，从外皮颜色上来说，金(jīn)黄色(sè)的南瓜(guā)，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿(lǜ)色的南(nán)瓜，绿(lǜ)得发黑的是(shì)成熟南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好(hǎo)。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后(hòu)有一种(zhǒng)清香气(qì)味，而(ér)没有成熟(shú)的(de)嫩瓜有(yǒu)一(yī)种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比较坚(jiān)硬紧(jǐn)实(shí)，如果南(nán)瓜皮一掐就破，就证(zhèng)明成熟(shú)度不够。

　　另(lìng)外(wài)，用手掐一下南瓜(guā)上的那一(yī)小段茎，如果感觉非常硬(yìng)，就证(zhèng)明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的(de)南瓜还可(kě)以看看(kàn)瓜籽，因为瓜(guā)籽饱满(mǎn)也是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃(wèi)的(de)南瓜(guā)：南瓜(guā)是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富(fù)的维生素A原(yuán)，可以参与胃(wèi)内上皮组(zǔ)织的正常代谢(xiè)，保护胃黏(nián)膜，促进溃(kuì)疡愈合;果胶则可以让(ràng)消化(huà)道免(miǎn)受粗糙食品的刺(cì)激，预防(fáng)胃(wèi)炎、胃(wèi)溃疡(yáng)。

　　二、南(nán)瓜(guā)与(yǔ)护(hù)肾：南瓜(guā)从中医的角度认(rèn)为：有补中益气、消炎(yán)止(zhǐ)痛(tòng)，解毒(dú)杀虫，降(jiàng)糖止(zhǐ)渴的(de)功效(xiào)，现代医学研究证明(míng)，南瓜(guā)中的果(guǒ)胶(jiāo)帮助肝(gān)、肾功能减(jiǎn)弱(ruò)的人增强肝肾细胞的(de)再生能力。

　　三(sān)、南(nán)瓜与(yǔ)糖尿(niào)病：南瓜富(fù)含维生素a、维生素c和维生素(sù)e，能(néng)促进胰岛素的分泌;南瓜(guā)中(zhōng)的(de)果胶可(kě)推迟食物排空、延(yán)缓(huǎn)肠道对糖类的吸(xī)收，从(cóng)而控制血糖升(shēng)高。

　　此外，南瓜所含(hán)有的矿物质钴，是胰岛(dǎo)素细胞合成胰岛(dǎo)素(sù)所必需(xū)的(de)物质。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用南瓜(guā)做(zuò)的食物(wù)。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：人民(mín)网(wǎng)-南瓜并(bìng)非要新鲜才好(hǎo)吃 如何挑到好南瓜

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