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海带是发物吗

　　是的，海带是发物的(de)。

　　海带通常是(shì)发物。

　　海带是日常生活中比较常见的一种海(hǎi)产品(pǐn)，海带中含有丰富(fù)的矿物质以及(jí)碘元(yuán)素，而且还有(yǒu)大(dà)量的蛋(dàn)白质，但(dàn)是(shì)热(rè)量(liàng)是比(bǐ)较低(dī)的，适当的吃(chī)一些(xiē)海带(dài)，有助于增强自身的抵抗(kàng)力。

　　如果自(zì)身属于(yú)过敏(mǐn)体质或者有甲亢的病人(rén)，一般是不可以吃海带(dài)的，有可能会诱发过敏(mǐn)，从(cóng)而出现皮(pí)肤瘙痒以(yǐ)及皮(pí)肤起(qǐ)红疹(zhěn)的症状。

　　虽然海带属于发物，但(dàn)是并不代表所有人都不可以吃，要根据自身的体质(zhì)来(lái)判断。

　　海带的吃法是比较多的，可以炖(dùn)着吃，也可以(yǐ)炒着(zhe)吃(chī)。

如何辨别海带(dài)的好坏图片(piàn)

　　1、海带的质(zhì)量，一般从其长度、宽度、厚度、颜色(sè)及(jí)含有杂质(zhì)多少而定。

　　淡(dàn)干或咸干海带，均以叶(yè)带(dài)长而宽(kuān)厚，不带根(gēn)，深褐或褐绿色，花(huā)斑少，黄白(bái)梢极少，无杂质(zhì)和少(shǎo)含沙粒，手摸干燥的为上(shàng)等。

　　2、如(rú)果颜色不正(zhèng)，带薄(báo)而短小，不整齐，褐黄色的(de)较多，杂质(zhì)较多，则为(wèi)次品。

　　3、市场上销售的(de)海带(dài)有淡(dàn)干品和咸干品(pǐn)。

　　淡干(gàn)海(hǎi)带含(hán)水分少，含盐量低，是将鲜海(hǎi)带在日光下晒制而(ér)成(chéng)的(de)。

　　咸干海(hǎi)带含(hán)水量略高，含盐(yán)量也高，它是通过一(yī)层海(hǎi)带(dài)一(yī)层(céng)盐地腌(yān)制后晒于而成的。

怎样辨别海带(dài)的好坏(huài)

　　如何(hé)识(shí)别化学加工过的海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐绿(lǜ)、土黄的海带才正常。

　　褐绿色或者浴资都包括什么 浴资是门票吗(zhě)土(tǔ)黄(huáng)色的(de)海(hǎi)带是比较正常的颜色(sè);墨(mò)绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色(sè)变绿，再(zài)经过冷却、盐渍(zì)、脱水等工序加工而(ér)成，一般用(yòng)作凉拌菜;而翠绿色的海(hǎi)带可能是经过(guò)添加色素浸泡而成，消费者在选择时要特别(bié)注意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色的海带挑选黏性大的(de)，墨绿色的海带经过加工后，表面就(jiù)没有什(shén)么(me)黏性了(le)。

　　经过化学处理的(de)海带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没(méi)经过漂染的(de)海带(dài)，海(hǎi)鲜(xiān)的味道比较浓厚，经过漂染处理过的(de)海带，海(hǎi)鲜的(de)味道就有所减(jiǎn)少。

　　此外，干(gàn)海带选带白霜的。

　　海带含(hán)碘高并含(hán)有一种(zhǒng)叫做甘露醇的物(wù)质(zhì)，这两种物(wù)质(zhì)会呈(chéng)白色(sè)粉末状附着(zhe)在干海带表面(miàn)，因此，挑(tiāo)选表面有(yǒu)白霜(shuāng)的(de)深褐色干海(hǎi)带(dài)是

　　比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　如果干(gàn)海带呈(chéng)现(xiàn)部分红色或者部分黄色(sè)就(jiù)不要选择了，这样的海(hǎi)带有可(kě)能(néng)是被(bèi)污染(rǎn)的(de)，质量和营养价值(zhí)会(huì)差一些(xiē)。

　　另外(wài)，干(gàn)海带也有浓厚的海鲜味，如果

　　出现了其他异味(wèi)，说明海带的(de)质(zhì)量(liàng)也打了折扣。

　　海(hǎi)带是含碘最高(gāo)的食品，还含有一种贵重(zhòng)营(yíng)养药品——甘露醇。

　　海带历的浴资都包括什么 浴资是门票吗碘(diǎn)和甘露醇(chún)，多附(fù)在它的(de)表层，尤其是甘(gān)露醇(chún)，呈白(bái)色(sè)粉状附在(zài)海带的表面。

　　因此，白(bái)色粉末附着的多少(shǎo)是测定海带质(zhì)量高低的(de)首要条件。

　　这是鉴别(bié)的方(fāng)法(fǎ)之(zhī)一。

　　其次(cì)，海带的叶子以肥厚(hòu)，够长够(gòu)宽为佳(jiā)。

　　第(dì)三，海带的颜色以紫中微黄(huáng)，近(jìn)似透(tòu)明(míng)为(wèi)优。

　　第四，海(hǎi)带(dài)经加工捆(kǔn)绑(bǎng)后，以无杂质(zhì)，整洁(jié)干(gàn)净，无霉变的为合格品。

　　海带(dài)是公认最有(yǒu)营(yíng)养(yǎng)的食物，它可是碱浴资都包括什么 浴资是门票吗性(xìng)食(shí)物(wù)，而且价格非常便宜，多食用对(duì)健康是非常有(yǒu)益的。

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