桂林磨(mó)浆米(mǐ)线？桂林(lín)闫氏(shì)大(dà)米、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆(jiāng)都(dōu)比(bǐ)较江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句高(gāo)的。关于(yú)桂林磨(mó)浆米线以及桂林磨浆米(mǐ)线，桂(guì)林大米品牌等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的(de)生活知识(shí)：

桂林(lín)是属于贵州省吗(ma)

　　桂林是(shì)不属于贵州省(shěng)的(de)。

　　桂(guì)林不属(shǔ)于贵州(zhōu)省的,贵州(zhōu)桂林不是一个(gè)地(dì)方的(de)。

　　贵州(zhōu)是一个(gè)省的称呼,它的首府(fǔ)是(shì)贵(guì)阳市,贵(guì)州省南部紧挨着广西壮族(zú)自治(zhì)区(qū),桂林市是(shì)广西壮族自治区(qū)管(guǎn)辖的一个地级(jí)市。

桂林磨浆米线(xiàn)

　　桂林(lín)闫氏大米、力源(yuán)大米、天(tiān)湖香米的出浆都(dōu)比较(jiào)高。

　　米又称大米，是禾本目(mù)禾本科(kē)稻属植物的果(guǒ)实，稻谷(gǔ)经脱(tuō)壳、碾磨粗皮后的成品(pǐn)，可食用。

　　大米是人类(lèi)的主要粮食之(zhī)一，也是亚洲人的主要粮(liáng)食(shí)之一，全世界约有二分之一的人口食用大米，常(cháng)见当(dāng)作主食(shí)的地区在亚洲和各地(dì)唐人街。

　　大米(mǐ)中含(hán)碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林(lín)米(mǐ)线(xiàn)米浆配(pèi)方

　　桂(guì)林(lín)米粉是桂(guì)林地方小吃中的(de)精(jīng)品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算(suàn)到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法(fǎ)是：先将米淘净，用清水浸泡几(jǐ)天，然后将米磨成(chéng)米浆，放到(dào)屋外晒(shài)干，和成(chéng)粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮(zhǔ)熟后(hòu)的粉(fěn)团，使之变得极(jí)有(yǒu)筋力、不易断碎，最后用压(yā)榨机将粉(fěn)团压榨成一根根(gēn)韧性极好的米粉条，再(zài)卷成(chéng)小团（每团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生菜粉和(hé)马(mǎ)肉米粉等几种。

　　使(shǐ)用时根据(jù)各人所好，佐(zuǒ)以(yǐ)不(bù)同的(de)配料(liào)，做法也有所不同。

　　无(wú)论何(hé)种(zhǒng)做(zuò)法做成的桂林米粉肉香(xiāng)鲜无比(bǐ)，令人胃(wèi)口大开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠之(zhī)称(chēng)，其风味独(dú)特，闻名遐(xiá)迩，做法是(shì)：将团好的米(mǐ)粉(fěn)分成几份(fèn)，（一般2两米粉分(fēn)为10小份）。

　　然(rán)后(hòu)放(fàng)到(dào)马骨头汤中烫热，用粉勺连粉(fěn)带(dài)汤装(zhuāng)入特制的(de)小碗中，将(jiāng)腌腊好的马(mǎ)肉切成(chéng)薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香(xiāng)料、熟油等(děng)，一碗(wǎn)味道鲜(xiān)美、香(xiāng)气四(sì)溢(yì)的(de)马肉(ròu)米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味(wèi)道(dào)绝(jué)佳，因其碗小(xiǎo)（一(yī)碗只有一箸左右），所以(yǐ)顾(gù)客一餐往往能吃(chī)十几碗，甚至(zhì)几十碗，当看到自己面(miàn)前用过(guò)江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句的小碗堆成小塔时，方知自己(jǐ)的(de)胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客均把(bǎ)品(pǐn)尝马肉米粉作(zuò)为(wèi)游览桂林(lín)的一个重要项目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂林(lín)山水(shuǐ)一样(yàng)，名扬四海了。

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