银(yín)耳越黄越(yuè)好还是越白越好，干银耳(ěr)为什么越放越黄银耳越黄越(yuè)好(hǎo)并不是越(yuè)白越好的。

　　关于银(yín)耳越(yuè)黄(huáng)越(yuè)好还是(shì)越(yuè)白(bái)越好，干(gàn)银耳为什么越放越黄以(yǐ)及干银耳为(wèi)什么越放越黄，银耳正常的颜色的图片大全，正(zhèng)常银耳与硫磺银(yín)耳图片对(duì)比，硫(liú)磺熏过的银耳(ěr)图片(piàn)，干银(yín)耳(ěr)怎么(me)选择(zé)才知道有没有硫磺等问题，小编将为你整理以下的生活(huó)小(xiǎo)知(zhī)识：

银耳越黄越好还(hái)是越白越好，干银耳为什么(me)越放越黄

　　正常银耳是微微(wēi)发黄的，所以银耳(ěr)黄好。

　　好银耳颜色微(wēi)黄，花大而松散，干(gàn)燥、光滑、肉肥厚，闻起来有淡淡清香，取少许放舌尖，有植(zhí)物特有(yǒu)的(de)香(xiāng)味(wèi)，多放一(yī)会儿(ér)有少许(xǔ)滑(huá)腻感。

　　银耳中含有丰(fēng)富的蛋白质(含量10%左(zuǒ)右)，受潮后易(yì)霉变。

　　受潮后的银(yín)耳(ěr)潮湿发黏，捏起来弯而不折，而一旦霉变(biàn)，颜(yán)色会(huì)更黄甚(shèn)至发黑。

　　建议到正规渠道购买，银耳本身无(wú)味道，选购时可取少(shǎo)许试尝(cháng)，如对舌(shé)有(yǒu)刺激或辣(là)的感觉，很可能就是用(yòng)硫磺熏蒸过的。

如何挑选优(yōu)质银耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜色是自然的(de)白色，花朵齐3502身份证号码开头是哪的，身份证号3502开头的是哪里人整，有圆形的伞盖，没有(yǒu)蒂头(tóu)，也没(méi)有杂(zá)质和(hé)斑(bān)点，是大家在挑选银耳的时候需要(yào)注(zhù)意(yì)的。

　　2.优质银耳肉厚、叶片长、膨胀率高，这样的银耳是比较新鲜(xiān)的(de)，我们吃起来味道也比较好，营养(yǎng)价值(zhí)也(yě)会(huì)更出色。

　　品质一般的银耳

　　品质一(yī)般的银耳颜色相(xiāng)对(duì)来说(shuō)不会那么纯净的，很(hěn)多都是白色中带有一点米黄色(sè)，肉(ròu)看起(qǐ)来也比较薄一些(xiē)，同样的，没有蒂头和杂质。

　　劣质(zhì)银耳

　　品质(zhì)较差的银耳颜色很(hěn)黄，摸起来也不(bù)够(gòu)干燥，花朵形状(zhuàng)不够完整，还会带有(yǒu)很多斑点质。

干银耳(ěr)什么(me)颜色的(de)最好

　　微(wēi)微(wēi)发黄(huáng)的好(hǎo)。

　　 正常的(de)干银耳在(zài)经过晒(shài)过或者是烘干之后(hòu)颜色都是(shì)微微发黄的，但是为(wèi)了使银耳更(gèng)加的(de)好看(kàn)，有些商贩会利(lì)用一(yī)些成分将原本(běn)发(fā)黄的银(yín)耳熏白，这样卖相会更好。

　　 但我们在挑选干银(yín)耳(ěr)的时候还是(shì)尽(jǐn)量(liàng)挑(tiāo)选黄(huáng)色的这种(zhǒng)，因为那种熏白的银耳中含有对人体有(yǒu)害的成分，食用后对健康有损。

鲜银耳好(hǎo)还是干银耳好

　　干银(yín)耳更好。

　　 从营养价值(zhí)上(shàng)来看，鲜银耳没有经过任何的加(jiā)工(gōng)处理，所以(yǐ)鲜(xiān)银耳的(de)营养成分相比于(yú)经过(guò)加工的干银(yín)耳(ěr)会更加的多。

　　 但(dàn)是鲜(xiān)银(yín)耳中含有一(yī)种卟啉类光(guāng)感物质(zhì)，食用了这种物质的话，经过太阳(yáng)光照(zhào)射(shè)之后皮肤就会(huì)出现红肿(zhǒng)、瘙(sào)痒、甚至是出现红色水泡等(děng)不适症状，而干银(yín)耳在加工(gōng)的过程中已(yǐ)经(jīng)将这种成分去掉(diào)了，所(suǒ)以可以放(fàng)心食用。

　　且(qiě)从(cóng)储(chǔ)存方面来说(shuō)，干(gàn)银耳中不含有水(shuǐ)分因此很利(lì)于保存，所(suǒ)以日(rì)常生活中建议选择(zé)食(shí)用干(gàn)银(yín)耳。

干银耳过期了还能(néng)吃吗

　　视(shì)具体情(qíng)况而定。

　　 市(shì)面上常见的银耳保质(zhì)期是(shì)18个月(yuè)，而(ér)一(yī)般情(qíng)况下，食品的实(shí)际可食(shí)用(yòng)期限都会比(bǐ)包装(zhuāng)袋上的时间要稍微长一些，如果(guǒ)是(shì)刚(gāng)刚过期的银(yín)耳没有出现变质、发霉、软化(huà)的(de)情况(kuàng)下都是可以继续食用的，过(guò)期一段(duàn)时间或者出现(x3502身份证号码开头是哪的，身份证号3502开头的是哪里人iàn)变质反应了则不建议继续食用。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 3502身份证号码开头是哪的，身份证号3502开头的是哪里人