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　　新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频？盐(yán)水(shuǐ)明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入到可以密封(fēng)的坛(tán)子中，可(kě)保(bǎo)存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是(shì)水母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制(zhì)成(chéng)品。海蜇是一种大型食用水母(mǔ)，早(zǎo)在一千(qiān)六百多年前的(de)晋(jìn)代(dài)就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛(dǎo)直(zhí)至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔业(yè)的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的(de)这层皮，就是我们常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所有水母(mǔ)都可以吃，在我国的东南(nán)沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保(bǎo)存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水和(hé)其他污染物(wù)，直接放在盐中来回滚(gǔn)动(dòng)，让(ràng)它的表面(miàn)被盐(yán)包(bāo)起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年(nián)到一(yī)年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮(pí)时注意看(kàn)外(wài)观色泽，优选呈(chéng)白色或(huò)黄色(sè)的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的(de)次货(huò)还要闻一(yī)下是(shì)否(fǒu)带腥臭味，用手揉一(yī)下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为(wèi)一(yī)种食物在我们(men)国家的历史非常(cháng)悠(yōu)久，现(xiàn)在，海蜇已(yǐ)经(jīng)成为了(le)一种很常见的食(shí)物(wù)。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下面就来介(jiè)绍有关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能对(duì)朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方(fāng)法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把(bǎ)海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的海(hǎi)蛰(zhé)，不要让(ràng)它沾上淡水或污物，要用盐一层一层(céng)地(dì)将(jiāng)它胞(bāo)起来，存(cún)放在干净小(xiǎo)口(kǒu)的坛子或罐子里，上面一(yī)层要多(duō)放(fàng)些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤区(qū)逐渐出现触电样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现线状排(pái)列的有红(hóng)特朗普中文名字叫什么，特朗普英文全名叫什么斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的(de)患者局部(bù)可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可有烦(fán)躁(zào)不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精(jīng)神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉(fěn)红色(sè)泡(pào)沫痰，并伴(bàn)有脉数无力(lì)、皮肤青紫及(jí)血压(yā)下降等(děng)过(guò)敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时间内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民要做好个(gè)人(rén)防(fáng)护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触(chù)海蜇须，有特异(yì)敏感体质(zhì)的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在海蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮标栏网，并(bìng)在海边建立(lì)醒目宣传警(jǐng)戒标志，并(bìng)配合防伤害的科普 教育(yù) 宣传广播，以提高游人(rén)自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中(zhōng)乘船者若(ruò)发现海(hǎi)蜇千(qiān)万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更(gèng)不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤者切不(bù)可惊(jīng)慌(huāng)，只(zhǐ)要及时到医院诊治(zhì)，一般都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措失(shī)当(dāng)或大意麻痹，则(zé)易出现(xiàn)溺(nì)水、跌伤或因救(jiù)治不(bù)及时而(ér)发生危(wēi)险(xiǎn)和加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞(bāo)释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的触手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全(quán)身反应严重者，要(yào)及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐(yán)适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀切(qiè)成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切成碎(suì)末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入适(shì)量的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上面，放(fàng)糖和醋搅(jiǎo)匀(yún)即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至(zhì)3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加(jiā)入腌料拌(bàn)匀(yún)，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌(bàn)匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜(dōu)匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净(jìng)，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝300克(kè)，青(qīng)椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉(ròu)50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去(qù)泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆(pén)中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌匀(yún)，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适(shì)量(liàng)大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆(bǎi)在汤(tāng)碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充(chōng)口味。

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