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一里地等于多少米 一里地等于多少公里

一里地等于多少米 一里地等于多少公里 肠粉用什么粉做最好,肠粉一般用什么粉做的

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  肠粉用(yòng)什么粉做最好布拉肠粉(fěn):用的(de)水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料,再添加小麦(mài)淀粉、各种类型的(de)生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀(diàn)粉(fěn)、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等(děng))。

  1、布拉肠粉:用的水磨(mó)粘米粉为主要原料(liào),再添加小麦(mài)淀(diàn)粉、各种类型的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉(fěn)、木薯(shǔ)淀(diàn)粉、玉米淀粉(fěn)等)。布拉肠粉(fěn)可(kě)以添加各种馅料,比如(rú)香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋(dàn)、虾仁(rén)、蔬菜等(děng)等。

  2、抽屉式肠粉:用大米磨的(de)米浆,这类肠粉一般不会(huì)添加馅料,是搭(dā)配各种不同的酱(jiàng)油(yóu)来食用的。

  3、传统的(de)肠(cháng)粉:用陈年(nián)的米研磨成(chéng)米浆,再加上澄面(miàn)粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉等,按比例混合制成,这种制作方式比较复杂,但口感很不错。

  4、澄(chéng)粉:是把小(xiǎo)麦面粉加水揉成(chéng)团(tuán),然(rán)后(hòu)在水里(lǐ)面揉搓,揉(róu)搓出来(lái)的淀粉会留(liú)在水里,然后沉淀过滤之后,脱(tuō)水(shuǐ)干燥制(zhì)成的,这种粉(fěn)又叫小麦淀(diàn)粉。

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  1、布(bù)拉肠粉:用的水磨粘米粉为主要原(yuán)料,再添加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布(bù)拉肠粉可以(yǐ)添加(jiā)各种馅料(liào),比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等。

  2、抽(chōu)屉式肠粉(fěn):用大(dà)米磨(mó)的米浆,这(zhè)类肠粉一般不会添加馅料(liào),是搭配各种不同的酱油来食用的。

  3、传统的肠粉:用陈年(nián)的米(mǐ)研磨成米(mǐ)浆,再加上(shàng)澄面粉、玉米淀粉、红(hóng)薯粉等,按比例(lì)混合制(zhì)成,这种制作方式比较复杂,但口感很不错。

  4、澄粉:是(shì)把小麦(mài)面粉(fěn)加水揉成团,然(rán)后在水里面揉(róu)搓,揉搓出来的淀粉会留在水里,然(rán)后沉淀(diàn)过滤之后,脱水干燥(zào)制成的,这种粉又叫小麦淀粉。

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