浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是(shì)热(rè)性，浆水面是(shì)不是凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是(shì)可(kě)以当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不(bù)会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝(hē)时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于(yú)消暑(shǔ)解渴有一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不(bù)建议(yì)服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不(bù)建(jiàn)议(yì)服(fú)用浆(jiāng)水，因为服(fú)用后可能会加(jiā)重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服(fú)用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人(rén)三天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都没(méi)劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发(fā)酵(jiào)的(de)过程，在这(zhè)个过程中会(huì)产生一些微生物，这些微(wēi)生(shēng)物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去(qù)火(huǒ)的功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就(jiù)可(kě)以将危害(hài)降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作(zuò)方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条时(shí)剩(shèng)下(xià)的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什(什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试shén)么东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败，其(qí)实(shí)基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调节(jié)的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物(wù)，吃(chī)多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的(de)碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人(rén)的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对(duì)意义上(shàng)的安(ān)全(quán)食品，而且一般(bān)人也不会(huì)真的(de)经年累月上(shàng)顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差五(wǔ)来一顿浆水面，完全(quán)没(méi)有问题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我(wǒ)的(de)哈(hā)喇子都要留下来啦！这可(kě)是家(jiā)乡(xiāng)特(tè)有的美(měi)味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美(měi)不可言(yán)，浆水的味道一直(zhí)伴(bàn)随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清水洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一(yī)些亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会(huì)有些不适(shì)，要(yào)搭配(pèi)些其(qí)他养胃小菜一(yī)起食用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果发(fā)现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异(yì)味(wèi)上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不能食(shí)用(yòng)了(le)，不然会(huì)吃坏肚子甚至食(shí)物中毒(dú)！所(suǒ)以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常吃没(méi)事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有(yǒu)增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不(bù)清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大(dà)部(bù)分人(rén)家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大(dà)约一个(gè)星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地(dì)方温度低，腌制(zhì)时(shí)间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的东西(xī)又来(lái)舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜(cài)，浆水马上变(biàn)质，表面起一(yī)层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人(rén)喝(hē)一(yī)勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们(men)这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想不开喝了什么不好(hǎo)的(de)东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲们(men)知道(dào)浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的(de)话(huà)只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济不宽裕，为了(le)节(jié)省开支，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好时(shí)节(jié)就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要注意(yì)卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是(shì)人(rén)们(men)常说的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了(le)，上面会有一层白(bái)花(huā)花的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西(xī)，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容(róng)易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越(yuè)来越(yuè)少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换口味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓(xìng)家常见的食(shí)物(wù)，南方人(rén)品尝后大都(dōu)面露一付难以(yǐ)置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩(hái)子不论(lùn)走(zǒu)到那里都会铭记着那种味(wèi)道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西，不能(néng)说(shuō)多吃(chī)，什(shén)么东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和(hé)平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们(men)这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害(hài)什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试、不能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑开胃的(de)一道美(měi)味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的(de)水要(yào)用别人做(zuò)好现成(chéng)的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆水主要(yào)原料(liào)就是(shì)下过面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知(zhī)道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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