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牛(niú)肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美(měi)，但牛(niú)肉(ròu)胆固醇(chún)含量和(hé)嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿(niào)酸(suān)升高。此外，许多(duō)食(shí)用(yòng)牛肉(ròu)还或许会呈现(xiàn)胃(wèi)肠(cháng)道不适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固(gù)醇(chún)含量较高，人每(měi)天摄入(rù)胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇(chún)摄(shè)入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症(zhèng)以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛(tòng)风(fēng)的人群而言，应(yīng)尽量(liàng)防止每(měi)天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)，加剧病况，能(néng)够偶然食用或少数食(shí)用牛肉，添(tiān)加机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多(duō)的牛肉，机体来不(bù)及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减退(tuì)等消化不良的(de)体(tǐ)现，因而胃肠功用(yòng)紊(wěn)乱的人群应(yīng)削减(jiǎn)牛(niú)肉的食用量(liàng)，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分(fēn)，然(rán)后切片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干(gàn)，下入(rù)用美极鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴上(shàng)任何一(yī)种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火1小时(shí)之后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家里放干的(de)烙(lào)饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后(hòu)拿(ná)出(chū)牛肉(ròu)片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的(de)牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的(de)量(liàng)、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指(zhǐ)二(èr)两牛肉，二两荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己(jǐ)的食(shí)量和喜爱(ài)吃(chī)肉的(de)程(chéng)度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征美(měi)食(shí)

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的中心方位，一说到保定，我们(men)或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉(ròu)这(zhè)一种美食，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃(chī)，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路(lù)过(guò)保定，闻异香而振(zhèn)神(shén)，问(wèn)左(zuǒ)右，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉(ròu)罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润(rùn)，肉质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋(zī)味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任(rèn)知府款待各路(lù)来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一选墓地的最好方位是什么，墓地的哪个方位的最好(yī)种河北保定闻(wén)名(míng)的传统面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的水(shuǐ)和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同的大(dà)面(miàn)片，略凉(liáng)至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明，形如(rú)金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年的(de)前史。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下(xià)水(shuǐ))，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨酥(sū)鱼(yú)，是(shì)一(yī)道(dào)河北(běi)省的(de)特(tè)征传统名(míng)菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国骨酥鱼(yú)之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫(gōng)中，北宋(sòng)初年(nián)被太祖赵匡(kuāng)胤颁(bān)旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨(xūn)和(hé)秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定(dìng)的一种特(tè)征美食，有(yǒu)点像哈(hā)尔滨的(de)红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱(yòu)人的(de)香(xiāng)味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开(kāi)时(shí)带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感(gǎn)觉占(zhàn)满了(le)口腔，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等，可是(shì)最好吃的仍是要(yào)数美味可(kě)口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河(hé)北保定(dìng)传统小吃，阜(fù)平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味(wèi)纯(chún)粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办(bàn)法是把烧饼(bǐng)温(wēn)水(shuǐ)和(hé)面，折成烧(shāo)饼(bǐng)形(xíng)状，放(fàng)入炉(lú)中烘烤，烹调(diào)办法(fǎ)也(yě)很特别(bié)，且酥脆可(kě)口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口(kǒu)的名小吃，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红(hóng)果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦(lú)种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大(dà)众化的街头食(shí)物(wù)。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房(fáng)生意不大(dà)，可(kě)名望不小，许多(duō)大饭店、熟肉(ròu)店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是(shì)保定六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)是河北省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥(xiáng)地(dì)为保定市(shì)徐(xú)水县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定(dìng)市徐水(shuǐ)县境内河(hé)流称号(hào)，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火(huǒ)炖(dùn)，配(pèi)以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香(xiāng)而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当地(dì)名吃之(zhī)一，起(qǐ)源于清末，在中华旅(lǚ)行社(shè)出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼(lóu)义(yì)春(chūn)楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火烧，用开过头汤(tāng)重(zhò选墓地的最好方位是什么，墓地的哪个方位的最好ng)复浇制而成(chéng)。

　　它的吃(chī)法考究三(sān)吃(chī)六(liù)味，即以(yǐ)白肉罩火烧(shāo)合作不同(tóng)的辅料，便能够吃(chī)出不同的(de)风味来，真是(shì)让人耐人寻味(wèi)。

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