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蒋经国的母亲是谁蒋纬国的亲生父亲母亲是谁酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业(yè)是学些什么(me)的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内容

　　三年内北京(jīng)酒店(diàn)也将达800家，高级(jí)酒店管理人才(cái)抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球(qiú)十大热(rè)门行(xíng)业之(zhī)一，高级酒店管理人才在全球(qiú)都是一直(zhí)很紧缺的(de)，近年来，在国际人(rén)才市(shì)场上(shàng)，酒店管理人才出现了供不应求(qiú)的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会(huì)，2010上海世博会和越(yuè)来越多(duō)的(de)国际大型活动(dòng)将在(zài)中国(guó)举(jǔ)行，中国对(duì)旅(lǚ)游、酒店管理专业人(rén)才的需求也日益(yì)增(zēng)大，所(suǒ)以你大可(kě)不必为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才将成为职场上炙手可热的高(gāo)薪(xīn)阶层(céng)。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理人(rén)员在中国十大百万年薪职(zhí)业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅(lǚ)游业将成为上(shàng)海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国际酒店管理(lǐ)集团在(蒋经国的母亲是谁蒋纬国的亲生父亲母亲是谁zài)上海投资或(huò)管理高(gāo)星级(jí)酒店，酒店(diàn)行业在(zài)不断扩充，对人才的需求也不断增加(jiā)，每年都需要数以千计的国(guó)际化酒店管理人才。

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培养目标与要(yào)求本专(zhuān)业(yè)培养拥(yōng)护党的(de)基本路线，适应生(shēng)产、建设、管(guǎn)理、服(fú)务第一线(xiàn)的，德智体美(měi)等(děng)全(quán)面发展(zhǎn)的中等职业技(jì)术应用(yòng)性专门人(rén)才(cái)。

　　要求学生掌(zhǎng)握(wò)经济管理(lǐ)基础(chǔ)理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅游基础知识(shí)，具备酒店基(jī)本管理与服务能力(lì)。

　　学生毕(bì)业后主要(yào)去各饭(fàn)店、酒店、宾(bīn)蒋经国的母亲是谁蒋纬国的亲生父亲母亲是谁;'>蒋经国的母亲是谁蒋纬国的亲生父亲母亲是谁馆(guǎn)从事酒店基层管理及餐(cān)饮、客房服(fú)务工作。

　　本专业注(zhù)重学生(shēng)综合素质的培(péi)养，主要学习经(jīng)济管理基础(chǔ)知(zhī)识、酒店基本(běn)理论。

　　本(běn)专业突(tū)出技能培训，学(xué)生在学(xué)习期间，将接受酒店(diàn)、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗实习实训(xùn)等多方面的技能(néng)训(xùn)练。

　　二、主要(yào)课程酒店管理(lǐ)概论(lùn)、现(xiàn)代酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅游学(xué)概(gài)论、前厅客(kè)房服务(wù)与管理、餐饮服务与(yǔ)管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英(yīng)语、现代酒店营销、酒店财(cái)务(wù)管理、会议服务与管理、康乐服务(wù)与管理。

　　三、毕业(yè)应掌(zhǎng)握的技能与就业方(fāng)向 1、具有(yǒu)诚信(xìn)、坚毅(yì)的品格和敬业、负(fù)责的职业道(dào)德与团队(duì)协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的专业基(jī)础知识(shí)和自(zì)学能(néng)力(lì)、进取创新意(yì)识(shí)；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了(le)解现(xiàn)代(dài)服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康乐等部(bù)门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国(guó)酒店业发展的方针、政(zhèng)策(cè)和法规(guī)；

　　 6、具有酒店(diàn)的前(qián)厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计(jì)算机操作、文字表达、人(rén)际沟通能力以及一定的职业外语表达(dá)能力(lì)。

　　济南(nán),和北京都有专业的学校.

酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)都(dōu)学什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也(yě)称招(zhāo)待(dài)管理(lǐ)学(xué)，顾名思义(yì)，以后发展方向(xiàng)为酒店管(guǎn)理方面的(de)人才(cái)，但(dàn)刚从酒店管理(lǐ)专业毕业，需(xū)要从最(zuì)基(jī)础的岗位前厅、餐饮等等职(zhí)位做起，具备(bèi)一定的实际经验才有机会晋升(shēng)为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随(suí)着(zhe)目前(qián)国(guó)内(nèi)外旅游业(yè)飞速发展，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人(rén)才在(zài)全球范围(wéi)内(nèi)都需(xū)求量很(hěn)大(dà)，前景(jǐng)还是不(bù)错(cuò)，以下是酒(jiǔ)店管理专业及就业的(de)相关详细内容(róng)！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食(shí)品营运(yùn)：酒(jiǔ)店(diàn)管理专业中食品营运研究占比非(fēi)常(cháng)大，酒管专业的(de)同学们会学习到食(shí)品相关的科学、食物的选(xuǎn)配、如何正确地储存食品、如何正(zhèng)确地处(chù)理各种食物等了解(jiě)食物的(de)各方面理论知识，不仅仅在酒店餐(cān)饮行业，在日(rì)常(cháng)生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实用经验的college，对(duì)于烹饪(rèn)和服务都(dōu)有很大比(bǐ)重的实践教学，大(dà)一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演(yǎn)侍应生(shēng)和厨(chú)师(shī)的角(jiǎo)色，学习服务客人的各种不同的角(jiǎo)色，例如门口(kǒu)迎宾的(de)host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大(dà)家也(yě)要学(xué)习(xí)如何烹(pēng)制凉(liáng)菜、甜点、热(rè)炒和烧烤等(děng)不同的菜式(shì)，了解(jiě)厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有(yǒu)意思的一门(mén)课，学(xué)生们(men)要了解酒类的历史(shǐ)知识，并且学习(xí)如(rú)何(hé)亲自调(diào)制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同的酒类，还(hái)要(yào)学会自己调制鸡尾酒，统一需要(yào)考取可以在正规餐(cān)饮场所(suǒ)销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管(guǎn)、房间、销售(shòu)、市场营销、酒店建筑(zhù)规划也都是(shì)必修(xiū)，在此也(yě)需要(yào)懂得一些商业相关的知识，了解酒店行(xíng)业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不(bù)过(guò)酒(jiǔ)管专业的会计知(zhī)识相对来说已经(jīng)算是最基(jī)础的了，学生只(zhǐ)需要比较基本地(dì)学习(xí)如何计算酒店餐(cān)厅(tīng)的运营成本、利润等等(děng)东西，并(bìng)且(qiě)能很快的(de)运(yùn)用到(dào)工作中(zhōng)去，相(xiāng)当实(shí)用。

　　二、酒店(diàn)管理就业发(fā)展方向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习(xí)为主的(de)，通(tōng)常不太注(zhù)重实践操作方面，主要学习的是酒店(diàn)业的未来(lái)发(fā)展、餐(cān)饮(yǐn)业的运营方式和财务管理等等(děng)。

　　按照这个方向学(xué)习的(de)人未(wèi)来的发展(zhǎn)方(fāng)向可(kě)以是研究酒(jiǔ)店的学着也可以直接成为酒(jiǔ)店的(de)高层管(guǎn)理(lǐ)者(zhě)，特别(bié)是(shì)制定战略发展方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一(yī)个方(fāng)向就是注重操作(zuò)、运营和(hé)实践的学习(xí)，除了学(xué)习理论方(fāng)面的内容，还会了解到每个部门的具体操(cāo)作方法，细致(zhì)到餐厅(tīng)的托(tuō)盘(pán)如何(hé)拿、中西餐如何正确服务客人(rén)等，也就是提(tí)问者口(kǒu)中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展(zhǎn)方向(xiàng)呢?从就业来说，以实践为主(zhǔ)的学习方(fāng)向比较推荐，因为在酒店工作过就(jiù)可以发现，酒(jiǔ)店里的运(yùn)营高层基本都是(shì)从基层部门干出来的，很少有专门研究(jiū)酒店运营或单纯学习理论(lùn)的(de)，因为酒(jiǔ)店这个行(xíng)业是一(yī)个操作(zuò)性非常强的行业(yè)，光有理论是远远(yuǎn)不够的，懂的每个(gè)部(bù)门、每个职(zhí)位的工(gōng)作流(liú)程(chéng)和标(biāo)准，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从事(shì)酒(jiǔ)店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学历重要，学习(xí)能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学(xué)历不高的(de)酒店(diàn)人，凭着经验的积(jī)累，做到了(le)酒店的(de)高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作(zuò)业绩而不是你的教(jiào)育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻炼自(zì)己，放(fàng)平(píng)稳心态

　　5、不要企图(tú)你还没(méi)有基(jī)层的(de)经(jīng)验就想直接做管理人员(yuán)。

　　因为(wèi)你(nǐ)不从底层的真(zhēn)正接(jiē)触一个行业，那你永远也不(bù)知道这行的水有(yǒu)多深，你永远也(yě)猜(cāi)想不到这行当里的各(gè)种猫腻

　　四、入(rù)住(zhù)酒店管理(lǐ)面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基(jī)础服务岗(gǎng)位，不是简猛高科技(jì)，不是高精尖，需要(yào)的是(shì)手把(bǎ)手踏踏(tà)实(shí)实的实践操作，目前大部(bù)分从业(yè)者为(wèi)低学历人员、甚至大(dà)部(bù)分(fēn)是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人(rén)员(yuán)所获(huò)得的收入、社会地位(wèi)、个人成就(jiù)感是相当低的，前(qián)期(qī)必须能忍受这种低薪、低创造力、低(dī)附加值(zhí)、低社会(huì)地位的工(gōng)作(zuò)岗位(wèi)。