辣(là)椒怎么风干保存？清(qīng)洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏(piān)碱性。天肖有几个生肖 天肖是哪六个肖辣椒是热碱(jiǎn)性食物(wù)。对于老人来(lái)说，最好不要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕妇(fù)不能多食用，以免导致便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身(shēn)体中的(de)酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类、豆制品、坚果类(lèi)、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自(zì)来(lái)水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或(huò)烂掉的辣椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣(là)椒拍干，才(cái)继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会产生灼(zhuó)痛感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注(zhù)意(yì)不要(yào)用(yòng)手触碰眼(yǎn)睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底部通风(fēng)的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的烤盘(pán)或托盘，因为它(tā)们不通风，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架(jià)放(fàng)在(zài)照到(dào)阳(yáng)光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的(de)地点。

　　让它(tā)们晾3天或更(天肖有几个生肖 天肖是哪六个肖gèng)久，然后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂(guà)着它们，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线(xiàn)穿(chuān)进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方的(de)位置，穿过辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们(men)挂在屋里通风(fēng)良好、照到(dào)阳(yáng)光的地方(fāng)。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干(gàn)后就(jiù)能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自(zì)然风干，不(bù)妨使用这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把辣椒切片能让它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步(bù)骤：将干净的(de)辣椒(jiāo)对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数(shù)小时(shí)。

　　你也(yě)可以(yǐ)用食物(wù)脱(tuō)水(shuǐ)机(jī)，让辣(là)椒迅(xùn)速脱水。

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