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菜(cài)籽油(yóu)可以炒菜(cài)吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含维(wéi)生素E、各类脂肪酸等，可以很好地(dì)被人体吸收(shōu)，平日(rì)里可以用(yòng)来煎(jiān)炒食物(wù)，真是好看(kàn)又好吃呢

　　菜籽(zǐ)油也就是我(wǒ)们俗(sú)称的菜油，也叫做(zuò)油菜籽油、香菜油，是用油(yóu)菜籽榨出(chū)来(lái)的(de)食(shí)用油的一种。

　　菜籽(zǐ)油金黄金黄的，不仅色(sè)泽诱人，而且闻起来还有一股香(xiāng)香的味道，用(yòng)它(tā)炒(chǎo)出(chū)来(lái)的(de)菜不(bù)仅味美，而且营(yíng)养(yǎng)价值高。

菜籽油(yóu)如(rú)何去掉生(shēng)油味道(dào)

　　菜籽油去掉生油味方法

　　1、当油烧开(kāi)时下锅(guō)，撒把(bǎ)干面粉(fěn)，面(miàn)粉(fěn)受(shòu)热渐渐也糊化沉(chén)淀，也能使菜籽(zǐ)油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧(shāo)热时，放(fàng)入几粒花(huā)椒(jiāo)、茴(huí)香(xiāng)、葱(cōng)段(duàn)、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青(qīng)菜，使其(qí)冒烟，就(jiù)没有异味(wèi)了。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒入锅(guō)中烧热(rè)；油烧热后往锅(guō)中放入适(shì)量(liàng)的生花生，等到花生炸熟后，捞(lāo)出即可去除生油味(wèi)。

　　4、黄豆(dòu)除(chú)味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦(jiāo)糊状(zhuàng)后捞出，即可去(qù)除异(yì)味。

　　5、食物吸(xī)附法：锅(guō)中菜籽油烧沸时，放入大米干饭或者馒头片(piàn)，炸焦黄捞出，米(mǐ)饭(fàn)或(huò)者馒头片(piàn)能够吸附异味(wèi)。

　　6、馒头除(chú)味法：先将菜籽油(yóu)烧热，然后(hòu)放(fàng)几片馒头片油炸，待炸(zhà)过(guò)的菜籽油(yóu)冷却(què)后，将其装坛(tán)储存，日常用于(yú)炒菜(cài)，不仅无异味，而且还(hái)有油炸的香味。

　　7、先把菜(cài)籽油烧(shāo)热(rè)，之后(hòu)加热葱花、生(shēng)姜、蒜(suàn)末以及桂皮(pí)等等进行翻炒即(jí)可。

　　当菜(cài)籽油冷却过后，可以选择放(fàng)到(dào)密封的瓶子当(dāng)中(zhōng)进行存放(fàng)。

菜籽油怎么去掉(diào)生油味

　　先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅(guō)中放入适量的生花生(shēng)，等(děng)到花(huā)生炸熟后，捞出(chū)即可(kě)去除(chú)生油味。

　　 1、先将菜(cài)籽(zǐ)油倒(dào)入锅中烧(shāo)热；

　　 2、油烧热后往锅中放入适量的生花生，等到(dào)花生炸(zhà)熟后，捞出即可去除(chú)生油味(w日本还敢不敢打中国，日本未来会打中国人吗èi)。

　　 其他方法(fǎ)：

　　 1、馒(mán)头除味法：先将菜籽油烧热，然后放几片馒头片(piàn)油炸，待炸过的菜籽油冷却后(hòu)，将其(qí)装坛储存，日常用于炒菜(cài)，不仅(jǐn)无异味，而(ér)且还有油炸的(de)香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆(dòu)粒日本还敢不敢打中国，日本未来会打中国人吗，炸至焦糊状(zhuàng)后捞(lāo)出，即可去除异味。

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