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马铃薯可以当主食吃吗

　　马铃(líng)薯是可以当主食(shí)吃(chī)的。

　　马铃薯一般能当主食，可以弥补身体所需养分(fēn)及热量，与米饭、面(miàn)食等主(zhǔ)食相同可增强(qiáng)饱腹感(gǎn)，在(zài)吃的时分要适量，不宜多吃，并且(qiě)还(hái)可以吃一些其他的食物，留意荤素(sù)调配(pèi)，确保养分(fēn)均(jūn)衡。

　　马铃(líng)薯中碳水化合物、纤维素含量丰厚，还(hái)含(hán)有一定量(liàng)的(de)蛋白质、脂肪(fáng)、维生素，以及多种(zhǒng)矿物(wù)质，如钙、铁等，

　　适(shì)量吃简单被机(jī)体所(suǒ)吸收，因而马铃(líng)薯可(kě)以作(zuò)为(wèi)主食。不只可以弥(mí)补(bǔ)养分成分(fēn)，还(hái)可以促进胃(wèi)肠活(huó)动，口感也(yě)较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些(xiē)呢视频(pín)

　　1、看马(mǎ)铃薯形状。

　　在挑马铃薯的(de)时(shí)分，会发现有圆圆的(de)、长长的马铃薯。

　　形状不同的(de)马(mǎ)铃薯，多多少少有点不同，越圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外(wài)皮。

　　马铃薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青的部分，里边多(duō)半是坏的；而冻伤(shāng)或(huò)腐朽的(de)马铃薯，肉(ròu大学老师最怕什么部门举报)色变成灰(huī)色或呈黑(hēi)斑，水分缩短，最好不要(yào)挑选。

　　购买马铃(líng)薯时(shí)，主张挑选那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

　　假如(rú)发现马铃薯(shǔ)有水泡过(guò)，主张不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不(bù)简单保(bǎo)存，并(bìng)且保(bǎo)存时刻也很短(duǎn)，口感也欠(qiàn)好。

　　假如是(shì)起皮(pí)的马铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜拿(ná)来蒸或许炖；假(jiǎ)如(r大学老师最怕什么部门举报ú)是表皮(pí)比较润(rùn)滑的马铃薯(shǔ)，口感比较(jiào)实、脆，适(shì)宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马铃薯要学会从自己的实践(jiàn)需求动(dòng)身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯时，看见(jiàn)发芽的马铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素(sù)，就(jiù)不适宜(yí)再吃，外(wài)表现已(yǐ)变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽(yá)不(bù)能吃(chī)，是最(zuì)基本的(de)知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分为两种色(sè)彩，一(yī)种(zhǒng)是黄色(sè)的，一(yī)种是白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质的马铃薯比较粉、面，而(ér)白色肉(ròu)质的马铃(líng)薯一般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯时也(yě)要留意掌握(wò)好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才(cái)好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选才(cái)好吃，马(mǎ)铃薯作为(wèi)日常食(shí)用(yòng)频率十分高的蔬(shū)菜，以其多变的(de)口感和丰(fēng)厚的烹饪办法而(ér)广受咱们(men)的喜欢。

　　马(mǎ)铃薯养分丰厚，易于(yú)消(xiāo)化，种(zhǒng)类也十分的多样，那，马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃？

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃1

　　 1、挑好剥的(de)马(mǎ)铃薯:在挑马铃薯的时分(fēn)，你(nǐ)会(huì)发(fā)现有(yǒu)圆圆的、长长的。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯多多少少有(yǒu)点不同，像越(yuè)圆的马铃薯(shǔ)，则越好(hǎo)剥(bō)皮(pí)。

　　假如(rú)用(yòng)来煮的、炒(chǎo)的(de)，最(zuì)好挑圆圆(yuán)的马铃薯(shǔ)。

　　 2、发(fā)芽(yá)的马铃薯不(bù)要拿:当在挑(tiāo)选的马铃(líng)薯(shǔ)的时(shí)分，看见有(yǒu)发芽的马铃薯，就不(bù)能拿了。

　　长芽(yá)的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜(yí)再吃了，皮外表现已(yǐ)变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的不能(néng)吃，都是(shì)些最基本(běn)的知(zhī)识。

　　 3、选(xuǎn)皮干的马(mǎ)铃薯:挑选马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分，要(yào)拿皮(pí)干(gàn)的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过(guò)的马铃(líng)薯，不能(néng)放得太久，还(hái)影响马铃薯的口感。

　　在色彩方(fāng)面，则挑淡(dàn)黄色(sè)的马(mǎ)铃(líng)薯，养(yǎng)分(fēn)高(gāo)也比较好吃。

　　 4、转一圈(quān)看(kàn)有没有坏掉的:马铃薯在运输(shū)过程中，也(yě)有或(huò)许有(yǒu)些碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑选(xuǎn)的马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分(fēn)，转一圈看看，有没有撞(zhuàng)伤的(de)。

　　要不然买(mǎi)回去，吃(chī)不了(le)就白白浪费钱了。

　　 怎样挑选(xuǎn)好的马铃薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形(xíng)状——在挑马铃(líng)薯的(de)时分，会发(fā)现有圆圆的(de)、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形(xíng)状不同的马铃薯，多多少少(shǎo)有点不同，越(yuè)圆的马铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑有(yǒu)黑色相(xiāng)似瘀青的部分，里边(biān)多半是坏的(de)；而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成灰色或呈(chéng)黑(hēi)斑，水分缩短，最好不要(yào)挑选(xuǎn)。

　　 购(gòu)买马铃(líng)薯时(shí)，主(zhǔ)张挑选(xuǎn)那(nà)种皮干的马铃薯。

　　假如发现(xiàn)马铃薯有(yǒu)水(shuǐ)泡过，主张不要购买。

　　由(yóu)于(yú)这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯(shǔ)不简单保(bǎo)存(cún)，并且保(bǎo)存时刻也很短(duǎn)，口感也欠好(hǎo)。

　　 假如是起皮的马铃(líng)薯，会比较面、甜(tián)，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假如是表皮比较润(rùn)滑的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，口感比(bǐ)较实、脆(cuì)，适宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马(mǎ)铃薯要学会从自己的实践需(xū)求动(dòng)身。

　　 3、看马铃(líng)薯是否发绿——当挑选马(mǎ)铃薯时，看见(jiàn)发芽的马铃薯就不(bù)要(yào)拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都含(hán)有毒素，就不适宜再吃，外(wài)表现(xiàn)已(yǐ)变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本(běn)的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的(de)果肉分(fēn)为两种(zhǒng)色彩，一(yī)种是(shì)黄色(sè)的，一种(zhǒng)是白(bái)色的。

　　一(yī)般(bān)来说，黄色肉质的马铃薯(shǔ)比较(jiào)粉、面(miàn)，而白色肉(ròu)质的马铃薯一(yī)般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯(shǔ)时(shí)也(yě)要留意掌握好这一点细节(jié)。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的(de)马铃(líng)薯归(guī)于(yú)粉质马铃薯，适宜用来做沙拉或(huò)马(mǎ)铃(líng)薯泥；而细长的五(wǔ)月皇(huáng)后(hòu)种类则属黏质(zhì)，不简单煮(zhǔ)烂，适(shì)宜用(yòng)来(lái)做咖哩。

　　外表过于高低不平(píng)的防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马(mǎ)铃薯利用得彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选肥壮而匀称的马铃薯，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫(chóng)咬和机械外伤，不萎蔫(niān)、变软，无发酵(jiào)酒精气味的最(zuì)好(hǎo)。

　　 3、看色(sè)彩(cǎi)要买(mǎi)黄皮(pí)的马铃薯(shǔ)，黄皮马铃薯外皮(pí)暗(àn)黄，内色(sè)呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还要留(liú)意皮层变绿的马(mǎ)铃(líng)薯不要(yào)购买和食用。

　　由于其间含有的龙葵素(sù)有毒性，加热也不会被损(sǔn)坏，吃了会(huì)中毒。

　　 马铃薯的.寄存(cún)

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不(bù)行放在阳光下(xià)暴晒(shài)，也没必要放在冰箱(xiāng)里，温度(dù)过高(gāo)会导致马铃薯生芽或腐朽，温度过低马铃薯易冻伤(shāng)不能(néng)食用。

　　 2、马铃薯在常温下(xià)保存，不需通过清洗，可以将马铃薯与苹(píng)果(guǒ)摆在一同，由(yóu)于苹(píng)果会开释(shì)一种使(shǐ)其它蔬果老化的乙(yǐ)烯气体(tǐ)，可以按捺马铃(líng)薯发芽(yá)。

　　 3、马铃薯要放(fàng)在漆黑的旮旯，不然表皮变绿，食用后或许(xǔ)中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒，因(yīn)而妈妈(mā)要知道什(shén)么样的马铃薯不能(néng)吃。

　　 1、发芽(yá)马(mǎ)铃薯吃不得马(mǎ)铃薯发芽后，芽孔(kǒng)周围就会含有(yǒu)很多的有毒龙葵素，这是一(yī)种神经毒(dú)素，可按捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最好不要(yào)食用发芽的马铃薯。

　　如要食用须深挖(wā)及削去芽邻(lín)近的(de)皮层，再用水浸泡2个小时，煮食时(shí)刻也须长一些，发(fā)芽面积大、芽眼(yǎn)多的马(mǎ)铃薯(shǔ)最好(hǎo)丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯(shǔ)吃(chī)不得绿皮马铃薯(shǔ)其(qí)生物碱毒性大大高于(yú)马铃薯芽眼窝的毒素(sù)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)生芽，只(zhǐ)需抹去芽胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿(lǜ)皮马铃薯则不行食(shí)用。

　　假(jiǎ)如(rú)吃马铃薯(shǔ)时(shí)口(kǒu)中有点发麻的感觉，则标明该马铃薯中还(hái)含(hán)有较多的龙葵素，应立即中(zhōng)止食用，以防中(zhōng)毒。

　　 能购买到甘旨和(hé)养分的食物也可以让心境变得(dé)十分的好，上面便(biàn)是对什么样的(de)马铃薯好的一些介绍，这(zhè)样(yàng)咱们在购买(mǎi)食材的时(shí)分可以依照(zhào)上面的办(bàn)法去试一下，这样制造起来或许吃起来(lái)的时分就可(kě)以更好地品味它的滋味了(le)。

马铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有(yǒu)损害。

　　假(jiǎ)如马铃薯(shǔ)现已破皮(pí)，或许马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)有虫蛀孔洞的，主张不要选购这类马(mǎ)铃薯。

　　这种马铃薯混有伤残、虫灾，往(wǎng)往简单蜕变，买回家放置不久。

　　并且这类马(mǎ)铃薯的(de)口感也欠好，养分也较差(chà)，真实(shí)没必(bì)要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的外(wài)形。

　　一般来说，马铃薯(shǔ)有两种类型(xíng)，一(yī)种是外形没那么规矩的，一种(zhǒng)是比较圆的，一(yī)般(bān)咱们会(huì)主张(zhāng)挑(tiāo)选那种外形比较圆的马铃薯，由(yóu)于这儿马铃(líng)薯削起来很便利，比较不(bù)那么费力。

　　所以说挑(tiāo)选(xuǎn)越圆的马铃(líng)薯(shǔ)购买越好。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)起皮。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯(shǔ)，会感觉比(bǐ)较(jiào)面比(bǐ)较甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是那(nà)种表皮比较润滑的马铃(líng)薯，它的(de)口感(gǎn)会比(bǐ)较实、脆，此刻若(ruò)是拿(ná)来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝的(de)话，那是再(zài)适宜(yí)不过了。

　　所以选(xuǎn)购(gòu)马铃薯要学会从自己的(de)实践(jiàn)需求(qiú)动身。

　　 4、看(kàn)马铃薯的肉(ròu)质色彩。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉分为两种(zhǒng)色(sè)彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是(shì)白(bái)色(sè)的(de)。

　　一(yī)般来说，黄色(sè)肉质的马铃薯，往往(wǎng)会比较(jiào)粉比(bǐ)较面，假如是白色(sè)肉(ròu)质的马铃薯，一般会(huì)感(gǎn)觉比(bǐ)较甜。

　　所以(yǐ)选购马(mǎ)铃薯时也要(yào)留意这(zhè)一(yī)点细节，要掌(zhǎng)握(wò)好。

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